干贝汤做法

2024-11-22 22:29:13

干贝汤做法

材料：冬瓜150克，干贝八粒，发菜少许。调料：水两杯，精盐一小匙，味精一小匙，芝麻油一小匙，姜四片，色拉油一大匙。冬瓜去皮，去籽，洗净后切正方块；干贝用水泡30分钟，使其变软；泡发菜（一杯水）。色拉油...
萝卜干贝汤的做法

用料：萝卜1根、干贝1-2两、姜一个、盐适量、鸡精、油适量。萝卜洗净切丁，姜切片或直接拍碎，干贝洗净不用浸泡。热锅下油，倒入姜片和干贝翻炒一两分钟，记得小火别把干贝炒硬了。再倒入萝卜丁翻炒一两分钟。...
冬瓜干贝汤的做法

准备食材：冬瓜适量；干贝适量；地瓜粉少量；葱适量；盐适量；鸡精适量。首先，将冬瓜去皮切块，葱分成葱头和葱花，也切好，待用。然后，锅中倒入适量的油，油热后，放入葱头，翻炒两下。再放入切好的冬瓜，翻炒均匀...
干贝汤的做法

材料：苦瓜半根、腐皮二张、干贝20粒、盐适量。干贝提前2小时浸泡，苦瓜洗净，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡盐水中略微浸泡；砂锅中放凉水，加入干贝煮至水开后5分钟左右，再加入腐皮和苦瓜，水开后中火2-3分...
干贝萝卜骨头汤

食材明细：白萝卜、猪骨/排骨、干贝、姜、香芹/香葱、胡椒粉、精盐、鸡精。把洗净的猪骨/排骨放进烧开水的锅里氽一下，以便更好的去掉味。把氽好的猪骨/排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改...
鲜干贝汤怎么做

原料：鲜干贝肉150克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，青豆25克，料酒10克，酱油15克，味精1.5克，鸡汤400毫升，精盐20克，胡椒面5克，芝麻油10克。将干贝切成原形片，竹笋和蘑菇均切成3毫米厚的...
干贝竹荪萝卜汤

主料：萝卜600g、干贝20g、竹荪20g、盐适量、食用油适量。竹荪用淡盐水浸泡10分钟;将浸泡好的竹荪抓洗干净，去掉伞端及尾根部再切成小段，干贝、枸杞冲洗干净;锅中装足够量的清水，放入姜片烧开;水开...
冬瓜海带干贝汤的做法窍门

材料：海带100克，干贝5个，冬瓜500克，姜10克，清汤（鸡汤），盐少许。海带用水泡40分钟，如果是那种大海带，泡好后切小块待用。将干贝洗净，倒入热水，盖上碗盖焖30分钟，泡发。冬瓜洗净去皮籽、内瓤...
干贝豆腐汤如何做

用料：干贝25粒、豆腐300g、葱1段、姜1片、香菜1颗。做法：（1）干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上；（2）豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用；（3）汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝；...
干贝胡瓜汤

主料：10g干贝、100g花蛤、150g胡瓜。配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量香菜。锅内放油烧热。放入花蛤翻炒至稍有开合。加适量的水，放入干贝。待水烧沸腾时，在放入胡瓜，烧一会。出锅前...
干贝白菜鸡蛋汤

主料：白菜100克。辅料：干贝25克、鸡蛋100克、鸡骨架50克、鱼骨30克、猪肉皮30克。调料：味精1克、盐3克、大葱5克、姜5克、料酒10克、香油2克。先把鸡骨架、鱼骨、肉皮洗净，放入鸡汤锅中烧开...
干贝海参鲜菇汤

主要食材：贝、海参、金针菇、海鲜菇、盐、香菜。干贝放入碗中，加水泡30分钟，洗净后和海参。放入蘑菇，大火烧开，转小火，1小时即可。盛入碗中，依据个人口味，撒香葱，点少许芝麻油。...
干贝竹笙汤步骤

准备干贝和竹笙，用清水洗干净，竹笙可以剪小段。焯过水的猪脊骨，倒入锅内，一次性加入适量的清水。大火煮开。中小火慢煲30分钟左右。至汤浓郁，即可下干贝。加入竹笙，煮10分钟左右。调入少量的盐。...
干贝汤怎么做

主料：冬瓜750克、鸡蛋1个、干贝1把。辅料：葱姜少许、油少许、花椒数粒、盐适量。做法：（1）冬瓜去皮去瓤后切块。（2）干贝冲洗一下放入温水浸泡1个、小时左右，泡软。（3）炒锅烧热倒少许、油，油热将鸡...
干贝蛤蜊萝卜汤教程

材料：干贝15颗、蛤蜊8个、虾米一碟、白萝卜半根、姜丝若干、紫菜若干。干贝、蛤蜊用清水泡发2个小时；白萝卜叉丝；姜切丝。热锅倒少许油，将发好的干贝揉丝、蛤蜊还有干虾米、姜丝一起翻炒至鲜味溢出。注意泡发...
干贝煮汤怎么做好吃

干贝又称瑶柱，煲汤前首先要泡发，可以拿少许葱、姜、料酒入清水，然后蒸15分钟，蒸到用手搓能搓碎，搓成丝状的程度，干贝就涨发好了。发好的干贝可以在煲汤时加入即可。将干贝、木耳泡发，木耳去蒂撕小片洗净备用...
干贝做法

主料：水发干贝300克绍酒7.5克鸡蛋清8个辅料：精盐4.5克葱8克味精10克姜3片白汤250克鲜牛奶200克将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水250克，上笼屉用旺火蒸30分...
干贝粥做法

食材准备：大米半杯，干贝一小把泡发，胡萝卜半根，生姜两片，木耳八朵。胡萝卜去皮洗净切丁。木耳泡发洗净切丝。紫砂锅里加入洗净的大米，干贝，姜丝，半勺料酒，加适量水，大火煮开。大火煮开后，加入切好的胡萝卜...
菠萝干贝做法

原料：鲜菠萝肉，干贝，熟胡萝卜，葱，姜，蒜末，精盐，味精，绍酒，清汤，湿淀粉。菠萝肉和胡萝卜挖成珠；干贝放入汤碗，加入绍酒、葱、姜、清水（以淹没干贝为准）上蒸笼用旺火蒸半小时，取出。把精盐、味精、...
如何做干贝高汤

先将干贝拍碎，放入油锅中炸至干贝碎呈红褐色，捞出沥油；葱段、姜片用卤包袋装好，备用。然后取一锅，倒入水放入干贝及之前做的葱姜卤包袋煮至沸腾。转小火继续煮约40分钟，取出葱姜卤包袋即可。...