红酒洋李干焖鸡怎么做

2024-11-23 07:33:09

红酒洋李干焖鸡怎么做

材料：去核洋李干（西梅干）140克，干红酒160毫升，波尔图葡萄酒（port）80毫升，橄榄油2茶匙，去皮去骨鸡腿肉454克，切成约5厘米见方的小块，面粉2汤匙，青葱8根，切成5厘米的小段，橙皮丝2茶...
红酒洋李干焖鸡

准备用料。去核洋李干、干红酒、波尔图葡萄酒、橄榄油、鸡肉、面粉、青葱、橙皮丝、橙汁、义大利陈年黑醋、盐、胡椒粉、荷兰芹。洋李干、红酒、波尔图葡萄酒全置碗内，在室温下放置30分钟。往煎锅中倒入橄榄油，用...
红酒焖鸡的做法和配方

材料：鸡腿2.25公斤，红葡萄酒500毫升，鸡高汤200毫升，奶油25公克，沙拉油2大匙，培根200公克，小红葱16颗，大蒜2瓣，月桂叶2片，小蘑菇200公克，盐少许，胡椒少许，面粉1大匙。大锅中加...
红酒做菜有哪些菜

一到用红酒做的菜，有荤有素，味道特别，喜欢就试试吧！By 薯条沾腐乳用料鸡半只土豆（中等大小） 2个杏鲍菇 2个青椒（大） 1个红酒 400毫升玉米油 30克黄油 30克生姜 3片大蒜 5瓣混合香草...
怎么做干焖虾

先将明虾的须、脚剪去,挤掉脊背里面的黑肠,洗净,切成两段;大葱洗净切丝;姜洗净切片。用猪油,葱丝,姜片炝锅,随即将明虾段放进煸炒一下。待明虾转红色,再将酒、白糖、清汤、盐、味精放入,移在温火上焖至汤汁...
干焖豆角方法

主料：五花肉700克、干豆角180克。辅料：植物油少许、冰糖数粒、大蒜数瓣、八角2颗、红烧酱油适量、盐适量、白酒少许。干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用。带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，...
干焖兔肉怎么做

原料：姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角。兔肉洗干净后斩件，沥干水分，用水浸一下。将土豆切成块，备用。倒入底油，姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角爆炒。将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金...
干焖鲤鱼怎么做

将鲤鱼去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净。撒上精盐稍腌。小葱切成段，姜切成片，香菜切成沫，干红辣椒切成段。炒锅一定得烧热，油烧6-7成热放入鲤鱼。中小火煎，至鱼挺身，将鱼翻过来腹部朝下继续再煎，...
干焖小虾米的做法

虾米一盘，盐适量，鸡精适量，耗油适量，料酒适量，小米椒适量，姜适量，蒜瓣适量，葱适量。小火把虾炒红，装盘备用。锅里少许油，爆香蒜辣椒姜。虾倒入锅里，放入料酒，盐，鸡精，生抽，耗油，加入适量水，翻炒一分...
菜干焖鸭怎么做

主料：鸭肉600克、菜干150克。辅料：姜5片、豆豉1勺、鸭肉斩块。菜干泡发切短。热锅把鸭肉倒下去煸出油，盛起。放姜片，豆豉爆香。菜干放入炒香。鸭肉放入，加一碗水，焖十来分钟，水差不多干，...
黄花菜干焖鸭怎么做

食材：黄花菜500克、鸭肉500克、盐15克、黄豆酱适量、沙茶酱适量、生抽适量、蚝油适量。黄花菜提前泡软，需要换水三次，鸭肉洗净，无需控水，姜蒜切片待用。空锅开大火，放入鸭肉，再放入姜蒜一起炒。加入些...
猪肉干焖白萝卜怎么做

主料：白萝卜2条、姜半颗、生抽适量、五香粉适量。材料图：猪肉干1大片、白萝卜2条、蒜头3小颗、姜半颗。白萝卜剥皮洗净切小块装盆待用。猪肉干泡温水30分钟，泡软后洗净沥干切条状，蒜头用刀按扁，姜切...
干焖猪大肠如何做

猪大肠190克、洋葱135克、葱段10克、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽2.5汤勺、盐1勺、味精0.5勺。做法：猪大肠（半熟）、洋葱（已清洗切开）、葱段。将猪大肠放在案板上切开，待用。在锅中加入3汤勺油烧...
干焖小鱿鱼如何做

首先把鱿鱼处理，洗净扒皮。姜拍碎，葱头洗净。姜葱下锅垫底，主要是水焖干防止糊锅。鱿鱼排整齐，排成圆形，等下要放瓷盘。下一点水，放盐，美极，豉油。用瓷盘盖住大火五分钟，开锅盖，瓷盘外面很多水，这时候鱿鱼...
干焖大虾窍门

大虾650克。辅料：青蒜30克。调料：大葱5克,姜19克,料酒45克,白砂糖13克,盐8克,味精2克,植物油19克。制作方法：编将明虾的须、脚剪去，挤掉脊背里面的黑肠，洗净，切成两段；大葱洗净切丝；姜...
粉皮焖鸡如何做

主料：土鸡1只。辅料：地瓜淀粉200g、盐3g、葱适量、姜适量、酱油2ml、冰糖5g。淀粉加入300克水搅拌好，颗粒很容易就会化开，放置1个小时，然后用筷子搅拌好。取一个涂过油的盘子，将少许的淀...
春笋焖鸡怎么做

用料：手枪鸡腿2个、鸡翅6个、竹笋2根、黄冰糖一把、姜片少许、香葱适量、老抽1小勺、生抽2大勺、花椒少许、香叶一片。2个手枪鸡腿洗净，切大块，6个鸡翅洗净，2根竹笋剥皮切滚刀块备用。鸡块和鸡翅入冷水锅...
芋儿焖鸡

食材：鸡腿300克，芋头300克，盐5克，酱油3ml，料酒2ml，生姜5克，葱5克，油适量。鸡腿肉切块，放盐、油、料酒腌制10分钟。芋头去皮，洗干净，切块。热锅，倒油，油温180度时，放入芋头块，炸熟...
红焖鸡的做法

主料：鸡肉1200克。调料：花生油100克、食盐10克、八角10克、花椒2克、砂仁6克、肉豆蔻6克、白术6克、白酒15克、陈皮10克、高良姜6克、肉桂5克。将鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，鸡腿剁成8...
焖鸡怎么做好吃

材料：鸡肉（200克）、笋块（或冬菇）（65克）、黄酒（6.5克）、酱油（3克）、味精、姜、湿菱粉（8克）、葱花、精盐、白糖、鸡汤（130克）。将鸡肉切成1寸见方块，先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块或...