酱香茄子煲如何做
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酱香茄子煲如何做
材料：茄子2根、茭白2根、猪肉500克、姜片4～5片、蒜瓣4～5瓣、葱半根、红烧酱油（或老抽）1茶匙、生抽2茶匙、干辣椒丝少许、植物油适量、玉米淀粉1茶匙。 茄子洗净切条，茭白切片，葱姜蒜改刀切小，蒜...
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酱香茄子的做法
圆茄子竖着切成瓜皮条。茄条微波炉高火打3分钟后，攒干水份。准备好猪肉馅。甜面酱用清水懈开。锅中放适量的油，把茄条煎一下捞出。用煎完茄条的油放入猪肉馅煸炒至变色。放入葱姜丝煸炒出香味。放入煎好的茄条。浇...
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酱香肉末茄子的家常做法
食材：长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜面酱1汤匙（15克）、豆瓣酱2汤匙（30克）、豆豉酱1汤匙（15克）。 肉馅中...
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如何做茄子好吃
食材：茄子3根、小葱1根、蒜3瓣、猪肉末100克、黄豆酱2勺、生抽2勺、料酒1勺、五香粉适量、白糖1茶匙。先把茄子切成长条，让后加入适量盐，抓匀，腌制15分钟，这样做的好处就是茄子里好多水分都会出来，...
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煲茄子怎么做
茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。需准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油。另起锅，放...
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家常茄子煲怎么做
茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。另外，需准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油。另起...
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紫苏茄子煲如何做
素肉蛋白片和香菇泡发好洗净挤水，茄子和配料洗干净备好。茄子切小条，置入容器内撒少许盐，黑椒粉，红薯粉拌匀移入碟子，锅子烧水，水开后加入茄子蒸8～10分钟备用。利用蒸茄子的时间，将蛋白片、香菇切小粒，姜...
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咸鱼茄子煲怎么做好吃
原料：茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、辣椒酱、淀粉（水淀粉）、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤（水）、葱花。茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸，等茄条金黄时...
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茄子煲最简单的怎么做
全部材料洗净备用；茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；小红椒、葱切小圈，姜切丝，大蒜拍扁剁碎；锅内倒入适量油，放入茄子炸成金黄色即可捞出；锅热油，小火入蒜泥；倒入肉泥改大火翻炒，加入豆角翻炒；调...
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鱼香茄子煲怎么做好吃又简单
主料：茄子(紫皮，长)600克。 辅料：五花肉100克。 调料：酱油10毫升、醋1茶匙、姜2片、蒜3瓣、淀粉1茶匙、植物油6汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、泡红椒3个、细香葱半根水、半碗白糖1汤匙。 将茄子洗...
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酱香茄子怎么做
紫茄子500克、肉末500克。调料：面酱、精盐、食油、白糖、香油、葱、姜末、蒜片。灼勺放宽油，上米烧至五、六成热时，把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下，再倒入漏勺。炒勺内留少许底油，放肉末、葱、姜、面酱煸...
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怎么做酱香茄子
主料：茄子500ｇ、油适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、味精适量、葱姜蒜适量、大料适量。茄子洗干净切成丁。切好葱姜蒜，备好大料。炒锅放油加热，葱姜蒜，大料入锅煸香。加甜面酱翻炒。茄子入锅翻炒。看情况...
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酱香茄子土豆怎么做
主料：茄子150克、土豆200克。辅料：油3勺、食盐半勺、大葱1段、酱油1勺。茄子切成条。土豆切成条。油热后放入葱花、酱油爆锅。放入茄子翻炒。放入土豆翻炒。加入适量的水，酱、盐盖上盖炖10分钟左右。关...
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酱香肉末茄子的做法
长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜面酱1汤匙（15克）、豆瓣酱2汤匙（30克）、豆豉酱1汤匙（15克。肉馅中调入料酒和...
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酱香肉末茄子的家常做法步骤
茄子2个，猪肉肥瘦都要有，葱姜蒜适量 ，青红辣椒适量，甜面酱1勺，黄豆酱1勺。猪肉末加一平勺黄豆酱，一平勺甜面酱，加姜去腥味，料酒， 搅拌腌肉。切葱姜蒜成末，切红绿辣椒成末或者接近末，茄子切成小三角体...
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如何做砂锅鱼香茄子煲
砂锅洗净备好，茄子切小块。姜,蒜,葱,泡椒切成末备用。烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中。猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟。醋,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁。炒锅烧热,...
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酱香青椒炒茄子怎么做
食材：茄子200g、辣椒3个、大蒜1瓣、姜5g、豆瓣酱1勺、盐适量。 把茄子洗干净，切成丝，放入水中浸泡去涩味，然后捞出挤干水分。 辣椒洗干净，切成丝，大蒜洗净拍开，姜洗净切片。 锅烧热，加入适量油，...
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肥肠茄子煲
食材：A大肠头1条，茄子2条，蒜头1颗，九层塔30公克。B：葱1支，姜片2片，米酒1大匙，酱油膏1大匙，水2大匙，糖1小匙。大肠放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切段备用。蒜头切末。九层塔洗...
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茄子粉丝煲做法
茄子2根，粉丝40克，肉末50克，蒜末，姜末，葱花各一勺，生抽2大勺，老抽1.5小勺，糖1小勺，豆瓣酱或老干妈1大勺，清水150毫升。茄子洗净去头去蒂切长细条状，上面撒点盐腌15--20分钟（这样可以...
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茄子煲怎么做
主料： 茄子1根，豆角5条、猪肉泥100克，小红椒3个，辣椒油1汤匙，蚝油1汤，生抽2汤匙，糖1茶匙，葱2根，姜蒜适量，盐适量。全部材料洗净备用。茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡。小红椒、葱切...