茭白鲜鱿做法步骤
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茭白鲜鱿做法步骤
材料：鲜鱿两只、茭白两根、花椰菜、胡萝卜，洋葱少许、盐，糖，酒，胡椒粉适量。 先将鱿鱼头内墨点处理掉，去除脊梁中那种白色物质，并切片。 茭白、胡萝卜切丝，洋葱，花椰菜切成朵。 锅入油爆香洋葱，再依次入...
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咸菜炒鲜鱿做法步骤
主料：鲜鱿鱼200克，咸菜50克。配料：水发香菇2片，胡萝卜花1片，红尖椒少许。调料：鱼露、料酒、味精、淀粉、葱、高汤、花生油。制作方法：（1）将鱿鱼摘洗干净，剞成麦穗花刀，在开水中烫成卷。咸菜在清水...
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茭白笋做法步骤
茭白4根，五花肉半斤，蒜2瓣，姜2片，黄酒3勺，蚝油2勺，酱油2勺，盐油适量，清水半碗。茭白笋4根切片，200克五花肉切片。热锅30秒后放油，油热加入姜蒜翻炒30秒后放入五花肉，翻炒1分钟就加入茭白笋...
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茭白水饺做法步骤
茭白200克，猪肉160克，饺子皮300克，姜葱适量，料酒适量，生抽酱油适量，盐适量，菜籽油适量。把茭白切片后，再切丝，切末。剁好的肉糊加入姜葱末、盐、料酒、生抽，拌匀。加入茭白碎拌匀。拌好的饺子馅。...
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茭白焖黑椒排骨的做法
准备用料。排骨、茭白、蒜、黑椒、葱。茭白转着来切开，切成有菱角的样子焖完之后不会太软。葱切段，剩下的切成葱花备用。排骨放入研磨黑椒，百里香等香草加入适量淀粉，酱油提前腌制一晚。小锅放油炒香蒜片，放入茭...
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茭白炒鸡块的做法
食材：去骨鸡腿肉2片、茭白6支、姜6片、蒜头6瓣、辣椒半支、九层塔1小碗、麻油1大匙、米酒1大匙、盐1/2小匙、白胡椒1/4小匙、酱油2大匙、米酒2大匙、糖1匙、醋1小匙。鸡腿肉切成适口大小，将腌料加...
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茭白炒瘦肉做法步骤
茭白500克，猪肉150克，花生油50克，酱油20克，精盐3克，味精2克，料酒10克，鸡蛋半个，水淀粉15克，葱末10克，姜末10克。 将猪肉顺切成片，再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝，用鸡蛋，水...
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茭白炒火腿做法步骤
主要食材：茭白、香肠、盐、糖、油、水、鸡精、生粉。 茭白洗净切片，香肠切片，一勺生粉用冷水溶解。 锅里放一勺油，倒下茭白翻炒几下后倒入香肠，加一碗水，适量盐、糖、鸡精，翻炒几下后加盖焖烧片刻。 等到水...
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茭白烧肥肠做法步骤
材料：茭白2个、肥肠适量、葱少许、姜少许、蒜少许、郫县豆瓣2汤匙、麻辣酱1汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、味精1克、食用油20克、盐1克。 茭白去皮洗净切片。 肥肠洗净，用高压锅压25分钟，凉后切段。 葱...
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牛蛙炒茭白做法步骤
材料：牛蛙1只、茭白1根、青椒2只、盐糖少许、蚝油少许、豆瓣酱少许、剁椒少许、老抽少许、料酒少许、生粉少许、葱姜蒜少许。牛蛙洗净，切块，加入少许料酒，少许盐，1勺生粉，拌匀，腌制1小。茭白用滚刀法，切...
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茭白怎么做好吃又简单
4根茭白去掉尾部叶片，削去根部老皮，洗净切片。3个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅散。锅中放底油，倒入鸡蛋液，用筷子顺一个方向搅动，再用铲子翻动，鸡蛋成型后盛出备用。锅中再放入少许底油，放葱姜丝煸香...
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茭白炒腊肠怎么做
准备茭白一根、腊肠半根、青椒适量、红椒适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、盐一点、生抽一点、蒜适量。茭白切斜片。腊肠切斜片，青红椒切斜段。茭白绰水捞出备用。锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。腊肠放入翻炒...
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鲜鱿虾仁粉丝蒸步骤
材料：鲜鱿鱼1个、龙口粉丝2个、虾仁250g、辣椒2个、葱段适量、蒜头1个、酱油少许、盐少许。大鲜鱿，洗干净横切成圈备用；鲜虾洗净备用。龙口粉丝2个水里泡开，冷水需30分钟，热水3分钟即可。泡开的粉丝...
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秋葵炒茭白做法步骤
秋葵250克，茭白适量，酸咸菜适量，油，食用盐，味精、葱花。秋葵250克洗净切成长条备用，茭白洗净切丝备用，酸咸菜洗净切粒备用。铁锅烧热放入食油开大火，然后倒入茭白丝翻炒，最后倒入秋葵、酸咸菜翻炒；菜...
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茭白枸杞炒肉丝做法
茭白100克,猪瘦肉150克,枸杞30克。瘦肉、茭白洗净,均切成细长的丝。肉丝放入碗内,加盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调匀,静置入味上浆。将鸡汤、味精、盐、料酒、湿淀粉、酱油放碗内调成芡汁。炒锅放油...
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茭笋肉丝做法步骤
茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝。青、红椒切丝、猪肉切丝。肉丝中倒入蚝油。加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟。锅烧热，放少许橄榄油。放入肉丝翻炒。炒至肉丝变色，放入茭白。翻炒几下之后，放入青...
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鲜鱿豆腐的做法
豆腐切片，鱿鱼切花，放入碗中加入清水、料酒去腥。姜切片，大葱切段，鱿鱼铺在豆腐上，倒上葱段、姜片。将盐、糖、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、料酒、蚝油调成酱汁。豆腐碗至蒸锅上蒸10分钟，取出浇上酱汁即可。...
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豆腐酿鲜鱿
主料：鲜鱿鱼（大）1只，豆腐1件，甘笋1/2条（切茸），冬菇2朵（切茸），干粟粉1汤匙，西兰花1/2棵，菠萝1片，车厘子4粒。 配料：调味料：鸡蛋1/2只，盐1/2茶匙，生抽1茶匙，砂糖2茶匙。 芡料...
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炒鲜鱿做法窍门
材料：鲜鱿鱼、豆瓣酱、蚝油、青椒、姜。 鱿鱼去掉表皮，从中间剪开。 去掉中间透明的骨头和内脏。 改小正面切井字花刀。 水中放入姜丝和料酒或者白酒烧开，焯一遍鱿鱼。 焯完水后清水下稍微冲洗，去除残留的泡...
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鲜鱿香葱蛋炒饭的做法
备好所用食材，米饭，鸡蛋，盐，鱿鱼。鱿鱼是烫好得。 锅里加油，下蛋液煎至凝固。 再将冷饭加入同炒至松散，可加入少许的细盐及料酒提味。 将烫好的鱿鱼头及芹菜，香葱加入，同炒至出味即可。 这样一份鲜鱿蛋炒...