泰式海鲜酸辣汤怎么做
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泰式海鲜酸辣汤怎么做
原料准备：蘑菇适量、香茅适量、香菜适量、生姜适量、青柠檬三片、朝天椒适量、东阴功调料包、虾300g、鱼丸200g、鱿鱼圈100g、椰奶适量、鱼露适量。蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用。虾剪去虾...
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泰式酸辣汤怎么做
蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用；锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香；放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加...
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泰式酸辣锅底怎么做
准备蔬菜500克、海鲜丸子400克、油适量、盐适量、柠檬半个、香茅草适量、良姜适量、柠檬叶适量、冬阴功酱2大勺、辣椒4个、红椒4个、鱼露适量、椰浆120毫升。锅预热之后放少许色拉油。放入两大勺泰式冬阴...
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泰式酸辣汁怎么做
材料：柠檬、红朝天椒各1个，白砂糖1茶匙5g，鱼露2茶匙10ml，香葱1/2根，白醋1茶匙5ml，新鲜海虾300g，油2汤匙30ml。 柠檬清洗干净，从中间对半切开，挤出柠檬汁备用。红朝天椒洗净后切成...
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泰式冬阴功海鲜火锅的做法
首先要去市场把自己喜欢吃的海鲜买回来处理干净并且清洗干净，比如鲍鱼6个，花哈2斤，带子2斤，青口贝2斤，大虾5斤等等。然后再改下刀，使其好看又容易入味。接着重点来了，其实就是这一锅汤的调制和调配方法才...
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泰式海鲜菠萝饭的做法
将小尖椒切片，圣女果切半。热锅下油，炒米饭，加入胡椒粉提味。将米粉炒得颗粒分明后加入尖椒、泰式甜辣酱、鱼露。翻炒均匀后，加入大虾，豌豆；炒熟后加入剩下的萝卜块、圣女果。最后加入少许盐或者生抽调味即可。...
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泰式酸辣虾汤如何做
食材：鲜虾（竹节虾）约150g，番茄1只， 草菇（没买到草菇换成口蘑）四只，小米辣两只， 大香菜几根，椰浆30-50ml， 鱼露2汤匙，泰国虾酱1茶匙， 香茅4小根（只留根部，剥开），高良姜两片， 柠...
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如何做泰式酸辣汁
柠檬清洗干净，从中间对半切开，挤出柠檬汁备用。红朝天椒洗净后切成小圈。香葱洗净切成葱花。小煮锅内加入60ml冷水和白砂糖，大火煮开后，关火，将煮好的糖水倒入碗中，放置温凉。在煮好的糖水中调入柠檬汁、鱼...
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泰国的酸辣蘸料是怎么做的
食材柠檬1个，红朝天椒1个，白砂糖1茶匙，鱼露2茶匙，香葱2根，白醋1茶匙，油2汤匙。柠檬清洗干净，从中间对半切开，挤出柠檬汁备用，红朝天椒洗净后切成小圈，香葱洗净切成葱花。小煮锅内加入60ml冷水和...
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如何自制吮指泰式酸辣鸡爪
准备鸡爪15个左右，先将鸡爪洗干净，剪掉指甲，一个鸡爪切成三块（切小一点比较好入味儿），然后放入锅中煮熟，煮鸡爪的时候要放料酒和姜（去腥味儿），大概煮了40分钟，煮好以后捞出来过几遍清水即可。准备配料...
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如何自制吮指泰式酸辣大虾
主料：大虾8只、大葱5g、姜片2片、泰式甜辣酱3大勺盐、盐1勺、料酒3勺、清水适量。锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热。放入大虾，略炸至定型即可。所有炸过的虾捞出控干备用，虾油放入小瓶中放凉储存备...
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泰式酸辣凤爪的做法
材料：凤爪、番茄、芹菜、红尖椒、香菜、柠檬片、醋、鱼露、柠檬汁、鸡汤、糖。将凤爪放入鸡汤中煮至酥软。将番茄取汁，芹菜切成末，红尖椒切片。将香菜、芹菜末、红尖椒片与凤爪、糖、醋、鱼露、柠檬汁、番茄汁一起...
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泰式酸辣竹蛏的做法?
材料：蛏子500克、蒜瓣3瓣、朝天椒2根、小葱2根、香菜2颗、番茄1只、青柠1颗、盐适量、糖适量、泰式鱼露适量。将新鲜竹蛏刚入清水中撒少许盐滴几滴麻油静置半小时使其快速吐沙。接着调制酱料将番茄丁、朝天...
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泰式酸辣鸡爪的做法
洗鸡爪。清洗之后沥干水分,放入煮沸的开水用,烫两三分钟,再捞起来。将鸡爪放到鸡汤中,慢慢煮,直到变软为止。番茄榨出汁水,准备好。芹菜切成小末,红尖椒切成小片的。香菜、芹菜末、红尖椒、糖、醋、鱼露、柠檬...
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泰式凉面怎么做
食材：面条200g、细砂糖20g、熟白芝麻6g、卤牛肉片4片、卤豆干适量、黄瓜1根、辣椒粉6g、花椒粉2g、八角1个、桂叶2片、植物油60g、生抽30g、老抽10g、细砂糖10g、盐6g、甜辣酱适量。...
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泰式紫菜卷怎么做
猪肉馅，黑胡椒粉，花椒粉，胡萝卜，木耳，葱花，油，酱油，盐，鸡精适量，烤紫菜2张，面粉，干酵母粉适量。先将干酵母粉倒入温水中，加入面粉揉成面团发酵。将五花肉剁成肉馅，胡萝卜、木耳切碎，加葱花、黑胡椒粉...
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泰式排骨
仔排斩成2厘米长的小段，冲净血水。用安多夫等发制后水冲净用排骨酱、花生姜，味精、蚝油等腌制10小时，用生粉上浆，封油。坐锅加清油500克7成热下浆好的仔排。改小火酿熟，捞出控干油。锅内留低油，加入泰国...
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泰式炒米怎么做
炒米配方：泰国香糯米100斤、白糖15斤、泡多源0.9斤、盐1.5斤、水200斤。将白糖、泡多源、糯米依次搅拌加入水中，静止浸泡2-5小时，捞出阴干表面水分，再放入锅内，加入少许色拉油，炒至金黄色、口...
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泰式鸡肉饭怎么做
在奶锅中加入3倍米的水煮开后小火煮15分钟。之后关火焖5分钟。沥干水分备用。在热锅里放入适量芝麻油，油热后下剩下的洋葱粒翻炒至软后加入米饭翻炒至米粒表面油光亮。盖上锅盖保温。 在另一个热锅中放3勺椰子...
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泰式黄瓜沙拉怎么做
食材用料：大黄瓜3根、盐20克、白糖100克、米酒醋120毫升、墨西哥辣椒2个、香菜10克、花生仁75克。将黄瓜和盐拌匀，放到一个漏网里，然后放到水槽里沥30分钟。然后用冷水冲洗，沥干后用厨房用纸拍干...