炒肉片怎么做好吃
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炒肉片怎么做好吃
主料：五花肉（猪腿肉也可以）250g。 辅料：盐适量、糖适量、料适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、油适量。 猪腿肉洗净切片。 冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。 肉片转...
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田园炒肉片如何做
瘦肉350克，青椒两个相克食物，大蒜两瓣相克食物，油适量。猪腿肉洗净切片，冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒，肉片转色，加料酒。放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀，加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。加...
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白菜炒肉片怎样炒好吃窍门
主料：白菜350克。 辅料：猪肉(瘦)50克、香菇（鲜）50克。 调料：料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油40克、淀粉(豌豆)...
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香干炒肉片的做法
食材明细：香干适量，猪肉适量。青尖椒适量，红尖椒适量，独蒜适量，淀粉水适量，生抽适量，盐适量，糖适量，油适量。猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀，再加点油腌制十分钟。青红尖椒去籽后切件，段蒜去衣剁碎。热锅...
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西芹肉片怎么做好吃
食材：西芹 250克猪腿肉 200克葱、姜 适量盐、淀粉、胡椒粉 适量橄榄油 适量准备好所需的食材，清洗干净，备用。淀粉加少许清水，制成水淀粉。将猪腿肉切成片，放入适量盐、胡椒粉腌制10分钟，使之入味...
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苦瓜炒肉片怎么做好吃
主料：苦瓜1个、五花肉300克。辅料：蒜。调料：生抽、黑胡椒粉、食盐、鸡精、花雕酒、白糖。苦瓜洗净，对半切开，去籽后切条备用；五花肉洗净切薄片，蒜仁拍碎切末备用；锅中热少许油，放入五花肉片煸出油脂，然...
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青瓜炒肉片怎么做好吃
主料：黄瓜、猪肉（肥瘦）。 辅料：大蒜10克、大葱10克。 调料：淀粉(豌豆)10克、植物油50克、黄酒5克、盐2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。 将黄瓜洗净切片。 大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗...
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炒肉片的做法大全
猪腿肉洗净切片。冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。肉片转色，加料酒。放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀。加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。加胡椒粉，盐。加葱花，鸡精，煸匀即可起锅。...
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佛手瓜炒肉片如何做
肉洗净切片，佛手瓜洗净切半圆片，葱切长段。锅中倒入油烧七成热，加入肉翻炒。翻炒至肉变色，加入十三香和辣椒粉。肉炒入味后，加入盐和酱油。然后加入佛手瓜翻炒。炒至佛手瓜变软，加入葱段。再翻炒几下，加入热炒...
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肉片怎么做好吃又嫩
食材：五花肉500g，八角1个，姜适量，黄酒半碗，酱油适量。 将五花肉洗干净，切成片。 锅烧热，将五花肉放入锅中小火煸炒。 将八角、姜放入锅中翻炒。 肉片煸炒至微黄后，转大火，倒入黄酒烹香，炒肉片又嫩...
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羊肉片要怎么做才好吃
葱爆羊肉片：这是最常见好吃的炒法：首先调好料汁，即将味极鲜、糖、胡椒面、盐、水淀粉等放于碗内调成汁，再将油倒入热锅内，放羊肉片翻炒后，加少许料酒，加葱姜爆炒，然后倒上料汁勾芡即可。青椒孜然羊肉片：这是...
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肉片怎么做好吃
食材：里脊肉、杏鲍菇、葱末、蒜末、料酒、食盐、香油、淀粉、水、豆瓣酱、蚝油、食盐、胡椒粉，食用油。准备一块猪瘦肉，里脊肉最为适合，然后把瘦肉切成薄片。 切好的肉片放入容器中，并以此在容器中加入料酒、食...
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松茸菇怎么做好吃
松茸300克、猪肉50克、胡萝卜50克、葱，姜各3克、盐2克、食用油10克、五香粉10克、生抽2克、水淀粉适量。方法：松茸放入盆中，加入水泡一会，要是不泡一会上面的泥土和一些杂草不容易洗掉，洗好的松茸...
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怎样做肉片好吃嫩
肉首先要新鲜，洗净后切片的时候不要顺着丝切，应该横向切．不要太薄，那样经过高温会使肉质变硬，3毫米左右比较合适。把肉片放进容器里，放适量盐、鸡精、葱、姜和黄酒，再放一些生粉，如果太干可加点水，搅拌均匀...
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肉片芹菜炒杏鲍菇豆角丝的做法
热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的肉片，在锅中炒出肉香味，再下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。将洗净后的豆角丝和切好后，焯过水的杏鲍菇倒入锅中，用炒勺翻炒受热均匀。再下入焯过水的芹...
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蘑菇炒肉片怎么炒好吃
肉切片，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。肉丝变色后，...
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黄瓜炒肉片怎么炒好吃
食材：黄瓜一条、猪肉100克、香葱一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、鸡粉少量、酱油适量。 先把黄瓜洗一下，再切成块备用。夏季喜欢吃它的脆，所以切大块一些更有感觉。 再把猪肉切成片，放蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌...
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香菇肉片怎么炒好吃
香菇和木耳提前泡发，木耳切片。里脊切片上浆备用。锅中放油勺热，放入肉片滑散。加入酱油、料酒、糖、葱姜煸炒。加入香菇、木耳煸炒均匀。放入一点点水炒至汤汁收干。最后加入黄瓜片快速翻炒即可。...
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茄子肉片怎么炒好吃
准备食材：紫色茄子、猪瘦肉、红辣椒、蒜瓣、葱花、油、食盐、酱油、香辣汁。所有食材洗净，紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。锅中倒入食用油，将油烧至八成热，将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒...
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肉片炒土豆怎么炒好吃
食材明细：猪里脊200克，小土豆4个，大葱寸断2根，油适量，盐适量，老抽（提色用）。初加工：小里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用。土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切碎待用。...