怎么炸元宵不爆
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怎么炸元宵不爆
首先要用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。在炸元宵的时候，全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。也可以在炸元宵的油里面先放少...
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怎样炸元宵不爆
煮熟后再炸：元宵通常是冷冻的，表面有冰，当冰碰到油，很快会化成水，而水和油结合肯定会爆，所以烧菜时都得烧干锅内水分。在炸元宵前，要将元宵先煮至七、八成熟。方法：锅内放水、烧开，将元宵放进去，煮至七八成...
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炸汤圆不爆做法
原料：汤圆面 250g，雪菜 100g，淀粉 0.8g，油 15g，鸡精 0.2g，酱油 0.2g。先把汤圆面倒入盆中，用水和好面，然后用手搓成圆球。把锅内放入油，然后把汤圆一个一个下入锅中，下锅之前...
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蚕蛹怎么炸不爆
食材：鲜蚕蛹200克，食盐适量，食用油适量，水适量，八角茴香麻椒等适量。将蚕蛹煮开，但不必太过。随后竖着从正中间裁开成两截，除掉正中间的黑芯。稍稍些盐，米酒，干淀粉腌一会。锅中油热，约4成热将蚕蛹入锅...
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炸汤圆不爆的做法
先把速冻汤圆从包装中取出，再沾一些水，之后用牙签，在汤圆上面扎4,5个小洞，注意洞不能太深，否则容易漏馅。之后把油倒入锅里，油无需倒入太多，只需要刚好淹没元宵即可，等油烧至6成热左右，就可以把汤圆放入...
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炸速冻汤圆不爆的做法窍门
不用解冻,只要把汤圆上面的冰水搞干净!锅里放油,要多放一些,等油微热后,放汤圆,油不要太热。然后放入汤圆,慢慢放别溅出油烫着了,把汤圆稍微炸一下,关火捞出!在汤圆上多扎些小孔。油三成热时,汤圆入锅,小...
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炸速冻汤圆不爆的做法
可以在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了；可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性；油如果太热，汤圆也会爆裂。因此，...
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炸元宵怎么炸不破
炸元宵不破的方法之一是牙签扎孔法。也就是给生的元宵先用牙签扎孔再下油锅炸。具体的做法是拿牙签把元宵表面扎几个小眼，要轻轻地扎眼，3个孔就行了。然后把扎好的元宵都放进锅里炸，炸到锅里的油冒泡，就把元宵都...
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炸元宵的做法冻元宵
元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元...
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怎么炸元宵
做法一：准备元宵、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元...
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炸元宵怎么弄
用料:速冻元宵，面包糠。锅中加入水，水煮开后放入元宵，元宵无需解冻。煮元宵时用锅铲搅动一下，以免粘锅，煮到每一个元宵都浮起就可以了，煮的太软，软趴趴的会炸不成型的。把煮熟的元宵捞出来浸泡到冷水里，直到...
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元宵怎么炸
先把元宵放在蒸笼上蒸上大约4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再...
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炸元宵怎么做好吃窍门
先把元宵放在蒸笼上蒸上大约4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再...
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怎么炸元宵不破
牙签扎孔法炸元宵不破，给生的元宵先用牙签扎孔再下油锅炸。具体的做法是拿牙签把元宵表面扎几个小眼，要轻轻地扎眼，3个孔就行了。然后把扎好的元宵都放进锅里炸，炸到锅里的油冒泡，就把元宵都捞出来。油一定要足...
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炸元宵怎么做好吃
元宵提前拿出冰箱，放置半小时醒化变软。用牙签在元宵上扎几个洞。锅里放油。小火温油下锅。炸成起泡，在稍微炸一分钟就可以出，千万别炸时间过长，容易把馅炸出来。盘里放上吸油纸，出锅。元宵汤圆都可以炸，必须提...
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西式炸元宵的做法
把元宵放在蒸笼上蒸上大约4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再用...
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怎么做炸元宵
主料：元宵2斤、玉米油适量。将买的元宵备好。锅内放入适量油，油热好后，火调到中小火，然后放入元宵，元宵不要一次性都倒入，分批炸。一边炸一边翻动，免得炸糊。直到炸到金黄，甚至有点点焦黄为止。在盘子底下垫...
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炸元宵怎样做鲜肉汤圆
猪瘦肉 切块250g，葱姜水 浸泡小葱和生姜的水15 克，料酒10 克，砂糖5 克，盐10 克，糯米粉300 克，温水180 克。KitchenAid 9杯食物处理机安装多功能不锈钢刀，将猪肉块放入工...
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怎么炸元宵不会爆
元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元...
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油炸元宵教程
主要食材：元宵、白糖。做法：用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥...