砂锅米线的步骤
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砂锅米线的步骤
鸡腿肉剁成小块。豆皮切丝。热锅凉油开始滑下锅。留少许底油放入八角花椒爆香。加入豆瓣酱炒出红油。炒出红油后下入鸡腿肉翻炒熟透。鸡肉炒熟后加入清水并放入盐、鸡精、味精调味，注意要多放盐，这是要做卤汁用的，...
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砂锅米线怎么做
将米线放沸水中后关火泡约二十分钟。笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。猪肉切极薄的片；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木...
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砂锅米线的做法及配方
芝麻，盐，白糖、醋，酱油，酸菜，小红辣椒，姜，干米粉，葱，香菜，蒜。首先把细米粉泡软，然后捞出沥干；将酸菜切细；香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。倒油入锅烧热开始爆炒原料，依次放入姜、蒜、辣椒、芝麻、爆香...
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鲜鲜砂锅米线的做法
首先砂锅加半锅清水，放入番茄，煮开后加入虾饺、牛肉丸等，煮到8分熟。然后加入提前用水泡过的米线，熟2分钟后加入豌豆尖。最后加入小磨麻油、盐等调料（根据个人口味），即可关火，砂锅米线大功告成装盘食用。...
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砂锅米线的做法
砂锅米线怎样做才好吃？手把手教你在家做，营养解馋，3分钟就学会。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？砂锅米线是我上学的时候最喜欢吃的一道美食了，就连现在也是，...
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砂锅米线怎么做简单
鸡腿肉2个，米线50克，泡馍100克，青菜一颗，鹌鹑蛋4个，海带20克，豆腐丝20克，豆瓣酱15克，葱姜10克，八角花椒5克。鸡腿肉剁成小块，豆皮切丝。热锅凉油开始滑下锅。留少许底油放入八角花椒爆香。...
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正宗砂锅米线的做法及配方
把细米粉泡软,然后捞出沥干;将酸菜切细;香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。倒油入锅烧热开始爆炒原料,依次放入姜、蒜、辣椒、芝麻、爆香再放入适量的酱油和醋炒炒一下。倒入汤料,和辅助食材煮沸1-2分钟左右,放...
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砂锅三鲜米线的做法和配方
用料：干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱 、姜、豌豆苗可省略。三鲜砂锅米线的做法：木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。砂锅加热，倒入少许植物油，下...
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砂锅米线热量高吗
米线作为主食的一种，是由大米磨成粉后制作而成的，因此米线本身的热量并不会很高，一碗煮或蒸的米线只含150卡热量，热量是较低的。米线含碳水化合物，低脂或无脂，含少量蛋白质，营养价值高，容易有饱腹感，吃它...
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米线的制作方法
主料：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量调料：豆瓣酱15克、盐2克做法步骤：（1）食材清洗干净，油菜分好备用。（2）豆瓣酱放入水里大火烧开。（3）烧开后放入米线，金针菇甜不辣等...
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三鲜米线的做法
主料：米线200克、生菜1颗、香菜4颗、香菇2个、海带10克、豆腐干1片、鸡汁5克、盐3克、胡椒粉2克、虾米2克。米线凉水泡10分钟左右。把洗好的菜，都切好备用。香菜可以洗好放入碗里，放入盐、白胡椒粉...
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云南米线的做法
原料：乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克、水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、海带丝、豆腐丝、鹌鹑蛋、酸豆角、蘑菇各50克。做法：把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；其...
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炒米线的家常做法
米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。炒锅上火，...
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花甲米线怎么做
买的花甲用盐水泡一个小时，冲洗几遍。把虾处理了。然后放进锅里煮，倒一点料酒去腥。虾煮好了就捞出来，花甲煮开甲捞出冷水冲洗一下。准备好配菜海带丝。还有蒜蓉、豆瓣酱（切细）、泡椒和小米辣切碎。锅里放油（可...
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过桥米线怎么做
把鸡架洗净，放入锅中，倒入清水约1500ml，大火煮开后，撇去浮沫，然后转成中火，放入姜片，盖上盖子，熬煮2个小时后加入盐调味，把鸡架取出，只留鸡汤备用。把鸡油洗净，用厨房纸巾擦干。放入锅中，倒入食用...
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肉汤米线怎么做
把切片的猪肉或者搅成肉滑，先倒点油，放上葱头、姜爆一下（有芹菜什么的配菜更好），然后放水，在水快要开的时候把米线放进去，沸一下就可以了。做法如上诉，不同的就是用地瓜粉做一点勾芡，不要太浓了，这样做出来...
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泡好的米线怎么保存
煮好的米线泡水里或者挑出来放冰箱。顾客来了最好还是先在热水里面淘一道。不然汤冷的比较快，而且口感也会差一点。米线先用冷水浸泡3小时以上，在沸水中煮40--60秒，用冷水透凉，泡在米线桶中，使用时加热1...
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豆汤米线的做法和配方
用料：米线适量、白豌豆500g、葱1根、盐适量、猪油一小勺、肉末50g。买来白豌豆用水泡软。锅内加入足量的水，将白豌豆倒入锅中小火满满熬上4个小时，一直熬至出沙。也可以用高压锅几十分钟就可以搞定。把锅...
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花甲米线的做法及配方
配方：油20g，花椒5g，盐10g，生抽20g，花甲200g，辣椒20g，米线200g，葱丝20g，姜丝20g。做法：花甲先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用。高汤300克烧开，再加入少量的花甲...
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裙带菜番茄米线的做法
食材：米线、番茄、裙带菜、豆皮、火腿肠、鸡蛋、香菜、葱、蒜、盐、油、酱油、胡椒粉、水、韩式辣酱。米线提前浸泡一会儿。裙带菜浸泡洗净，豆皮备用。鸡蛋用煮蛋器煮熟，番茄和香肠备用。葱和蒜切碎备用。番茄和香...