冷冻鸡胸肉去腥味最好方法
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冷冻鸡胸肉去腥味最好方法
鸡胸肉去腥比较简单，加入姜片就可以了， 不喜欢姜片可以加点料酒，去腥的方法还是比较多的。 在烹饪鸡腿之前，不妨选择将鸡腿凉水入锅，等到煮开之后再及时的撇开浮沫，这个过程能让小鸡腿味道更加清。在进行这个...
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冻鸡胸肉去腥味小妙招
鸡腿不像动物内脏，腥味没有那么重，但也不是没有，小鸡腿去腥比较简单，加入姜片就可以了。不喜欢姜片可以加点料酒，去腥的方法还是比较多的。在烹饪鸡腿之前，不妨选择将鸡腿凉水入锅，等到煮开之后再及时的撇开浮...
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冷冻虾仁怎么去腥味
虾线：将虾背部上的一条黑色腥腺去掉。盐水：把虾仁放在盐水里泡两小时能很好去掉土腥味。酒类腌制：酒是有机溶剂，可溶解和挥发腥味物质。将虾仁上洒料酒或白酒等腌20分钟即可去除腥味。醋：烹饪虾仁时加点醋可以...
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冷冻鸡肉去腥味的方法
把鸡肉焯水，这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。鸡肉里的腥味物质大多可在水中溶解，而且在高温下易挥发。鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到...
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鹅去腥味最好的方法
鹅肉去腥，最常用有效的方法就是用料酒和葱姜蒜。用去腥料包：可以买那种专门去除禽类腥味的去腥料包，放里面炖煮。这是最省时省事的方法。加调料腌制去味：先将鹅肉放入盆中，加清水浸泡出血水，然后捞出来控去水分...
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冷冻牛肉怎么做才去腥味
找一个洋葱，切碎捣烂，然后用洋葱末使劲搓一会牛肉，最后再冲清水。 用洋葱清洗过后，再把牛肉切成块或是片，如果菜肴需要的是牛肉丝，则先进行下一步处理后再切丝。 接着调一些面糊，把切好的牛肉放进面糊里搓一...
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炒鸡蛋去腥味最好的方法
在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且据说在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。做鸡蛋时，加入蒜或者香料亦可去除腥味，鸡蛋的配料煮食，鸡蛋熟了即可去除腥味。打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白...
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羊肉汤去腥味最好方法是什么
茶叶去羊腥味。茶叶去除腥味可是相当厉害了，把茶叶装在纱布袋里与羊肉一起煮，可以减少羊肉的腥味;还有炒羊肉时，将羊肉中水份炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除。米醋去羊腥味。家里都会有醋，别看醋我...
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去鱼腥味最好的方法是什么
将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀。然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发...
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瑶柱去腥味最好的方法
用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。 用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉。 将洗净的干贝放入一个大玻璃碗中(或者瓷碗)，加入适量的姜片、葱...
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炖汤去鱼腥味最简单方法
烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅，认为这样可去除鱼腥。其实不然，过早放姜会使得鱼体浸出蛋白质阻碍生姜的去腥效果。可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜;也可在爆锅时烹入少量醋和料酒，起到去腥解腻...
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冷冻鸡翅如何彻底去腥
用粗盐擦洗以去腥方法，解冻冷冻的鸡翅后，用适量的粗盐擦拭鸡翅，然后用清水冲洗，以除去鸡翅表面的污垢和冷冻异味。如果鸡翅表面仍然有腥味，可以将其擦洗并用粗盐一次又一次清洗，直到鸡翅的肉呈雪白色。捏住鸡翅...
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鸡爪去腥味的最快方法
碱水浸泡去腥：凤爪清洗干净，剪去爪子以及黄色茧疤(这也是去凤爪腥味的一步，不能省);将凤爪放入有水的盘子里，然后往水里加入1小勺食用碱，拌匀后泡10分钟(重点);10分钟后将凤爪放在水龙头下反复冲洗干...
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冷冻鸡胸肉怎么炒嫩
冷冻的鸡胸肉刚拿出来的时候都比较硬，所以不能够直接切，需要把鸡胸肉进行解冻。冷冻的鸡胸肉取出来放到盆子里，在常温下放置两个小时左右，让其自然溶解。然后把解冻好的鸡胸肉切成小块，放到锅里倒入适量的水，再...
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冻鸡胸肉怎么做鸡丝
先将鸡胸肉煮熟：鸡胸肉要先煮熟才能弄成丝，可以用烤的、用蒸的、用水煮等等都行。如果家里有铸铁锅，也可以将鸡胸肉快速煎熟，只要在锅内倒入一点油，再以中火煎鸡胸肉，两面都煎3～4分钟左右，直到鸡胸肉都熟透...
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炒田螺用什么佐料去泥腥味效果最好
用紫苏叶炒田螺其实是广州泮塘一位叫李细苏的农夫在无意中发现的，随后这种做法就很快的流传开来并不断的被后人改进。紫苏炒田螺最新的改进做法是：把处理好的田螺先在油里捞一下，然后再下锅用紫苏叶一起炒。炒田螺...
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冷冻鸡胸肉有营养吗
冷冻鸡胸肉营养是有的，但是比较少。因为放置时间太长，蛋白质容易变质，营养容易流失，维生素的含量会越来越低。冷冻鸡胸肉规定的储存条件是零下18度，但超市的冷冻柜台经常被打开，在这个过程中很难保证储存条件...
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超市冷冻鸡胸肉的危害
超市冷冻的鸡胸肉从卫生的角度来看，让肉长时间的放在冰箱里冷冻会发生变质，而且如果和其他类的食物放在一起也不排除在冰箱产生细菌的情况，而且冷冻并不能让食物一直保持不坏，坏了的食物危害更大。吃了冷冻后的鸡...
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冷冻鸡胸肉为什么这么便宜
一般来说，在超市里的冷冻鸡胸肉大抵都是速生鸡，成本方面并不高。其次，冷冻鸡胸肉的各种营养含量价值和传统养殖的当地品种鸡基本一致，口感也很一般，因此人民的需求量也不会很高，价格也就自然不会太贵。...
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超市冷冻鸡肉的危害
之所以说冷冻的鸡胸肉具有一定危害，是因为研究发现有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合；有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染，冷冻时间越长越容易刺激到人体肠胃，从而对...