口蘑的禁忌
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口蘑的禁忌
肾脏疾病患者忌食，但蘑菇中因钾离子无法由严重损坏的肾脏排出，会引起“高钾血症”，食用口蘑有可能会加重他们的病情，不利于病情的控制。日常生活中，应该尽量避免食用。口蘑+味精：口蘑和味精一起吃，反而会失去...
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口蘑里面有一圈黑色绒毛能吃吗
看情况。 口蘑是口蘑科口蘑属真菌，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，正常情况下好的口蘑颜色是白色的，随着放置时间变长，口蘑会被氧化变色。 若口蘑有一圈黑色但没有其他症状发生，这...
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口蘑为什么叫口蘑
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不...
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口蘑的好处
吃口蘑的好处：（1）提高免疫力：口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。（2）保护肝脏口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作...
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口蘑的做法?
口蘑(350克)、盐(2克) 、猪油（炼制，50克) 、味精(1克) 、淀粉(豌豆)(5克)。将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精...
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口蘑热量
热量：每100.0克口蘑含242大卡。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的...
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口蘑的保存方法
保持干燥。许多人以为蘑菇放在冰箱里保存最好，其实这并不对。如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。所以，想让蘑菇储存得更久一些，买回来后千万不要让它们表面沾水，先在阴凉处摊开，稍微晾干...
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口蘑做法
主料：口蘑200g、葱2g、姜2g、香菜2g。 辅料：食盐适量、酱油1/4勺、鸡粉适量、调和油适量、白糖1/3勺。 鲜口蘑洗净后切片。 葱切段，姜切丝，香菜切段。 热锅冷油放入葱姜丝爆香。 下入口蘑翻...
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口蘑储存的方法
在保存口蘑的时候我们首先就要注意去保持干燥的环境了。许多人以为口蘑放在冰箱里保存最好，其实这并不对。如果不减少口蘑的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。所以，想让口蘑储存得更久一些，买回来后千万不...
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蚝油口蘑如何做
口蘑、花生油、蚝油，生抽，黑胡椒粉、葱。把口蘑的根部切除用清水洗一遍，然后放入淡盐水中浸泡10分钟。10分钟后，再次用清水冲洗一遍。在口蘑的表面划十字花刀.锅中烧开水，放入1小勺盐，把口蘑倒入锅中焯烫...
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口蘑怎么炒好吃
主料：口蘑200g、葱2g、姜2g、香菜2g。辅料：食盐适量、酱油1/4勺、鸡粉适量、调和油适量、白糖1/3勺。鲜口蘑洗净后切片。葱切段，姜切丝，香菜切段。热锅冷油放入葱姜丝爆香。下入口蘑翻炒。放入酱...
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清蒸口蘑怎么做
口蘑8个、基围虾8只、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、小葱适量。做法：虾剥成虾仁，保留尾部及最后一节的虾壳。去除虾线，洗净，用厨房纸吸去水份，用刀在虾身上轻切几刀，不要切断。将处...
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口蘑怎么炒
准备食材：蘑菇切成小块、香菜切成小段、大蒜切成片、小葱切成葱段；起锅热油，加入葱和蒜片爆香；再加入切好的鲜口蘑，炒至五成熟时加入适量生抽，继续翻炒给口蘑上色；然后加入一勺白糖和少量食盐翻炒均匀；接着加...
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口蘑鸡腿怎么做
鸡腿剁成小块，浸泡10分钟倒出血水，用姜片料酒和抓匀腌制20分钟；口蘑洗净，十字刀切成四块，胡萝卜切成跟口蘑块差不多大小；葱切段，蒜切两半待用。热火凉油，放入八角和花椒转小火，轻轻翻动，直到香味出来后...
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怎么正确的清洗口蘑
清洗口蘑的时候最好先用热水泡，泡软挤干水分（第一次泡蘑菇的水一定要存留，沉淀泥沙取清汤留用），蘑菇放另一容器，抓把食用盐倒点水抓，再冲掉盐就好了，泡口蘑的头碗水经过沉淀澄清，做汤的时候千万记住一定要放...
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烤口蘑的做法
材料：口蘑350克、橄榄油2勺2人份、海盐1勺、黑花椒碎少许。选择大小均匀的口蘑、将蘑菇清洗干净后去掉蘑菇蒂，将蘑菇盅朝上摆放在平底锅里。在蘑菇上撒海盐、橄榄油、黑胡椒碎。将蘑菇放入烤箱，190度烤2...
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口蘑蚕豆的做法
调料：盐3克、味精2克、料酒5克、胡椒粉2克、淀粉(豌豆)5克、鸡油12克。将淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将蚕豆去壳，用热油炸透；口蘑（最好选用罐头口蘑）切成同蚕豆大小的片。汤勺放入高汤，加入料酒...
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口蘑烧肉怎么做
带皮五花肉600克、口蘑400克、红烧酱油8克、冰糖5克、料酒10克、八角8克、干辣椒10克、生姜5克。方法：口蘑洗净对半切开，五花肉切块，其他辅料备好。平底锅烧热，放入五花肉块，中小火煸出多余油脂。...
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口蘑清炒韭菜
食材：口蘑400g、韭菜150g、食用油少许、葱花少许、盐少许、味精少许。口蘑放在清水中洗净，切成薄片。韭菜择好，洗净，切成段备用。锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入口蘑翻炒3分钟后放入韭菜段翻炒1分...
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口蘑的家常做法大全
香煎口蘑。主料：口蘑8个。辅料：橄榄油25克。调料：食盐3克、黑胡椒2克。做法：口蘑洗干净后把柄去掉。锅内放入橄榄油。把口蘑大头冲下的摆在锅里。小火盖上锅盖煎一会儿,，中途打开盖子一看已经有汁溢了出来...