什锦豆腐煲
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什锦豆腐煲
主料：豆腐750克。辅料：海虾100克、鳎目鱼(00克、牡蛎100克、干贝50克、香菇50克、虾米50克、冬笋50克。调料：青蒜10克、大蒜10克、盐5克、白酱油15克、料酒5克、味精2克、胡椒粉3克...
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海鲜什锦煲饭
原料：大米250克，猪肉、鲜虾仁、蛤肉、鱼肉各50克，植物油、酱油、绍酒、淀粉、精盐各适量。 将大米淘洗干净，用清水浸泡。 猪肉洗净切成丝，放入碗内，加入酱油腌lO分钟，下入四成热的油锅滑一下，捞出控...
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菌菇鸡柳什锦煲怎么做
材料：(250克)、蟹味菇(150克) 。 调料：青椒(2个)、朝天椒(3个)、洋葱(1个)、葱(2棵)、玉米淀粉(2勺)、砂锅、炒锅。 鸡胸脯肉洗净切成鸡柳，沥干水份。 加入2勺玉米淀粉，少量的盐，...
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什锦西芹豆腐
材料：豆腐300克，西芹适量，水发冬菇适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量将豆腐切开入锅煎黄待用。起油锅，爆香姜蒜，下西芹，水发冬菇、辣椒入锅翻炒。待西芹断青后加入豆腐拌匀，下盐、生抽、鸡...
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什锦豆腐涝怎么做
食材：嫩豆花、淀粉、芹菜、大头菜（也可以用榨菜）、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒。大头菜切小丁，芹菜切末。50G的淀粉做四大碗。将淀粉用水调成水淀粉，稀稠适中，兑水的时候刚好没过淀粉即可。锅中...
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豆腐什锦鸡蛋羹
材料：鸡蛋3枚，嫩豆腐1块，香菇3朵，胡萝卜1根，火腿几片，青豆，玉米粒，盐，鸡精，淀粉。 香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。 豆腐放在盐水里泡20分钟后，切丁。 鸡蛋敲了，搅和了，1:2的比例倒入凉水，上...
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什锦豆腐丸子怎么做
原料：豆腐（北豆腐），香菇，荸荠，黄瓜，胡萝卜，口蘑。将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出；黄瓜、胡萝卜洗净后切片；口蘑洗净切片；荸荠洗净去皮切末；香菇洗净切末。将焯好的豆腐控干水分后捣成泥状，将捣好的豆腐...
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什锦酱豆腐做法窍门
将豆腐切成1cm大小的块。鸡丁也切成同样大小的块，放入料酒和干淀粉，搅匀后腌制5分钟。西葫芦洗净后切成1cm大小的丁，红椒去蒂去籽后，也切成1cm大小的块。锅中倒入油，待油7成热时，放入豆腐，调成中火...
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猪肉油豆腐什锦的做法
食材：瘦肉200克，油豆腐100克，番茄一个。把猪肉清洗干净，然后切成薄片。番茄清洗干净去蒂，然后切成小瓣。油豆腐稍微过一下水清洗一下，然后切成两半。热锅，加入适量的油，然后把猪肉倒进去翻炒。把油豆腐...
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鲜豆腐卷子怎么做好吃
用料：葱5克、盐适量、鸡精选用、老豆腐400克、白菜400克、花生油适量、干虾米适量、胡萝卜碎适量、苔菜叶心适量、粉条50克。做法：（1）白菜放盐剁碎，笼布去水。（2）粉条热水里泡软，待会剁碎。（3）...
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豆腐煲做法
材料：炸豆腐，面筋，豆干，姜，蒜，筍片，草菇，腐竹，云耳，葱，辣椒，豆瓣酱，蚝油，老干妈辣醤，麻油，糖，盐，味精，料酒，高汤半碗 姜切数片，蒜垛成茸，葱切段，老豆腐切成大小均匀的厚片，用油煎成金黄盛起...
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制作豆腐煲方法
豆腐切成厚厚的片淋上蛋液。油锅煎至两面金黄。五花肉煎出油。白菜洗净手撕放入砂锅，放上五花肉。放上煎好的豆腐。起锅烧油，加入葱姜蒜，小米辣炒香，加入小半碗水，加入盐，生抽，蚝油。炒好的汤汁倒入砂锅，撒上...
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煲豆腐海带
准备白菜200克，海带结80克，豆腐55克。将白菜洗净撕成小块，海带结洗净，豆腐切块备用。炒锅上火加入高汤，下入白菜、豆腐、海带结，调入盐、味精，煲至熟，撒入香菜即可。功效：排毒瘦身，秋冬季节空气特别...
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菠菜豆腐煲
菠菜豆腐煲，是一道美食，主要制作材料有菠菜、豆腐等。菠菜豆腐煲的做法：首先将豆腐洗干，然后净切丁，再放入沸水中，等待1分钟后，洗干净的菠菜也投入锅中，同时关火，放点少量精盐、植物油即可完成。...
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豆腐煲海带
先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块。豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁备用。葱、姜切末。炒锅上火，倒油，6成热时，放入姜末、葱花煸香。放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸。加入盐...
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福州豆腐煲
材料：嫩豆腐2块，虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，芦笋2支。酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高汤1杯，薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各少许。所有的材料切丁，备用。起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜...
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蚝油豆腐煲
材料：豆腐500g。蚝油，淀粉，香菇，杏鲍菇，青红椒，鲜笋，姜，蒜，高汤（适量）。笋剥去外衣，切片用清水浸泡半天。去除一些鲜笋的涩味，然后用淡盐水煮二十分钟，捞出淋干水份。香茹切片，杏鲍茹切条。青红...
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鱼头豆腐煲简单做法
食材：鱼头2个、豆腐1盒、魔芋丝1盒、鲜香菇6-7个。 鱼头洗干净，用盐，料酒腌10分钟。 豆腐切块，魔芋用水冲冲，沥干，香菇切半。 鱼头下锅煎至两面金黄。另起油锅，把姜爆透，倒入鸡汤煮开。 把鱼头放...
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蟹肉豆腐煲如何做
原料：嫩豆腐1块、蟹肉棒1包、生鸡蛋1个、高汤适量、葱适量、姜适量、糖适量、香油适量。取一个生鸡蛋,分离蛋黄和蛋白。把蛋黄的部分放入微波炉加热30秒,取出用筷子把蛋黄搅成小粒。取个干净的盘子，在盘底均...
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如何做豆腐平菇煲
平菇清洗撕成小瓣。 热锅倒入适量油加入葱蒜炒香。 平菇倒入锅内炒出水分后加入一碗水烧开。 烧开后加入一勺辣椒酱。烧开后加入适量盐。 烧开后加入豆腐炖煮。 炖煮十分钟左右，炖个几分钟汤变白变稠就可以出锅...