大师教你做京酱肉丝
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鸡肉怎样做京酱肉丝
鸡胸肉切丝，加入少许盐、胡椒粉，一勺料酒、一勺淀粉，多半个蛋清，少许食用油抓匀盖上保鲜膜腌制20分钟左右。葱姜蒜切末，提前调一个碗汁，2勺甜面酱+1勺白糖+1勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+少许鸡精+1大...
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京酱肉丝怎么炒
原料：肉丝、千张、花瓜丝、大葱丝、姜丝、甜面酱、生抽、糖、盐、生粉。 肉丝里加水、大半勺小苏打、小半勺盐，不停搅拌，水多次少量放，搅拌至肉丝充分吸收水，碗里不要有可流动的水即可。 搅拌至碗壁有一些粘液...
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家常京酱肉丝
食材：猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。 里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐...
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京酱肉丝的简单做法
食材：里脊肉、大葱、生姜、甜面酱、鸡蛋清、白糖、淀粉、生抽、料酒。 大葱切段、然后切成丝。姜切块，倒入适量清水，泡成姜葱水，余下的葱丝均匀的平铺盘中。 里脊肉洗净，切成细丝，加入生抽，料酒，鸡蛋清，淀...
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家常京酱肉丝的简单做法
做法：先用少许大葱切片，生姜切片拍松，放碗里加入清水泡成葱姜水备用。把大葱切成丝，摆在盘底备用。肉切成丝，放少许盐，鸡蛋清，生粉，少许清水拌匀。炒锅放油烧热，下肉线炒至表面变白，把肉丝捞起。锅里留底油...
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京酱肉丝的家常做法简单
用料：精肉适量、豆腐皮适量、葱段适量、姜一块、辣椒酱适量、盐适量、植物油适量、料酒2汤匙。首先准备好做京酱肉丝必须的辣椒酱，倒入盘子里。葱段取发白的地方，老姜洗干净备用。精肉一块。将精肉切成肉丝加入盐...
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家常京酱肉丝的做法
材料：猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。步骤：里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干...
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家常京酱肉丝怎么做好吃
猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。步骤：里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切...
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如何做京酱排骨
浸泡：先把买回排骨放到一个盆子里，先清清几次，再重新加水放入一些食用盐和料酒浸泡，食用盐能起来清除排骨上面的血和脏东西，浸泡1到2个小时，把骨头里的血水泡出来，中间可以换一次水。浸过的排骨不仅更干净，...
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京酱猴头菇步骤
鲜猴菇半斤、青椒半个，红萝卜一小块、红椒一支，玉米笋二支，味精少许、豆瓣酱一大匙，酱油半大匙，香油少许。用热水将猴菇烫过，捞起后一朵一朵剥开。炸油倒入锅中烧热，再将猴菇下锅炸至金黄色。将青椒、红萝卜、...
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京酱西葫芦
材料：西葫芦、海米、枸杞、盐、料酒、甜面酱、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤。将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好；坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒...
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京酱鸡丝新吃怎么做
京酱鸡丝新吃的用料：鸡胸肉、木耳、笋、大葱、甜面酱、盐、糖、生抽、小葱碎、淀粉香油。首先准备好原材料：鸡胸肉切成丝，用料酒和淀粉抓匀。木耳和笋焯水后切成丝。淀粉用水稀释一下，准备用于沟欠。大葱切成两寸...
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京酱肉丝拌面如何做
猪里脊肉切丝，用料酒、生抽、生粉拌匀腌制十五分钟。锅里倒油放入蒜末煸香，倒入肉丝炒至发白，盛起。甜面酱入锅炒香。调汁：白胡椒、生抽、老抽、料酒、水搅拌均匀，倒入甜面酱锅内，加入一勺花生酱，翻炒均匀煮至...
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京酱肉丝怎么做
食材：瘦肉344克、葱5根、姜2片、蒜2瓣、盐1/5汤匙、鸡蛋清1/2只、生粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、油4汤匙、甜面酱3汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/2汤匙、白糖1/3汤匙。猪肉切成丝，加入1汤匙料酒、1...
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京酱肉丝做法
里脊肉去掉筋膜，冲洗干净。里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。捞出肉丝，用手攥去多余的水分，加入料酒、葱花、姜末、鸡蛋...
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京酱肉丝的家常做法
将猪肉切成薄片后，再将薄片切丝，用清水洗净猪肉丝，沥干水分。在猪肉丝中加入蛋清、盐、生粉，再将猪肉丝抓匀。最终将肉丝放入热油中过油，用甜面酱和调味料勾芡成酱汁；将肉丝与酱汁均匀翻炒后出锅。...
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如何制作京酱肉丝
瘦肉344克、葱5根、姜2片、蒜2瓣、盐1/5汤匙、鸡蛋清1/2只、生粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、油4汤匙、甜面酱3汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/2汤匙、白糖1/3汤匙。猪肉切成丝，加入1汤匙料酒、1/5汤...
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京酱肉丝的花样做法
食材：猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切...
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京酱肉丝的做法步骤
用料：猪里脊适量、大葱适量、豆片适量、黄瓜适量、甜面酱适量、白糖1勺、香油1勺、酱油适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量、葱姜水少许。猪里脊切细丝。豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。葱白去芯切细丝，黄瓜切条...
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京酱肉丝的做法及步骤
食材：猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切...