怎么做魔芋鸭汤
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怎么做魔芋鸭汤
鸭肉买来用竹签在鸭肉上多戳几下，浸泡在水中，反复换3次水。将鸭肉放入电压力锅加香叶、姜片、小葱、黄酒及没过鸭肉的清水煮熟。魔芋用水浸泡5分钟。改刀切成2厘米见方，青蒜切碎备用。把煮好鸭汤倒入石锅。加入...
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怎么做魔芋老鸭汤
将新鲜的魔芋先冲洗干净，然后去皮把魔芋切成片，改刀切成段或者是切成条放在一旁备用。新鲜的红头老鸭洗干净，然后将它剁成块放在一旁备用。准备一个砂锅，在砂锅中倒入清水，加入葱姜蒜，然后将切好的老鸭先放入砂...
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砂锅鸭汤怎么做
鸭子开膛，去掉内脏，洗净后放入开水中煮透；鸭子捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用； 冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透，捞出沥水；冬菇、笋片放入砂锅内垫底，把鸭肉块的表面朝上，整齐地码在砂...
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莲藕鸭汤怎么做
食材：鸭肉400克、莲藕两节、红枣适量。首先将鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好！最后去掉浮油加盐即可食用！...
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海带陈皮鸭汤如何做
原料：鸭子500g、海带35g、姜10g、葱25g、陈皮5g、盐4g。鸭洗净剁成块后焯水。海带洗净泡软。砂锅中放入1500-1800ml清水，加入鸭块、奖品、葱段、海带、陈皮，大火煮开，小火炖制。炖至...
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萝卜香菇鸭汤怎么做
先将香菇用清水洗净后去除菇脚，提前泡发十分钟，鸭肉把多余的血渍洗净后，沥干水份。锅里加入开水煮沸后，倒入洗过的鸭肉，快速焯一下，去除血沫，将胡萝卜、红枣、香菇、鸭肉一起倒入高压锅里加入适量的清水。盖上...
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笋干鸭汤怎么做
食材用料：干黄花菜15克，山笋干20克，老鸭半只，老姜一块，盐一小勺，料酒适量，蒜瓣3瓣，胡椒粉适量。笋干，用盐水泡开。黄花菜冷水泡开。鸭肉剁小块，加入料酒，盐，生抽，蒜瓣一瓣，姜一小块腌两小时。厨房...
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清炖鸭汤做法
主料：鸭半只。辅料：鲜姜1块、盐少许、凉水适量。半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。用刀剁成小块。将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水。将砂锅坐在电陶炉上，用...
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怎么做鸭汤
材料：老鸭半只、猪肚200克、香葱3棵、生姜1块、食用油20克、料酒2小匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、味精1小匙。将老鸭宰杀后切块煮熟，煮肚洗净切片煮热；香葱洗净切段、生姜洗净拍松；锅中倒入油，爆香香葱...
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冬瓜老鸭汤怎么做
鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入。将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒。煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒。鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪。大...
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怎么做纯老鸭汤
制作材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。 将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。 水烧开后倒入...
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怎么做鸭汤火锅
先将老鸭宰杀干净，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入姜、葱大火煸香。下酸萝卜条、泡...
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滋补老鸭汤
食材：净土气鸭2500克。附助：枸杞子，东瓜，箩卜，海带丝，盐5克，白胡椒粉3克，米酒2克，葱根5克，生姜片2.5克，鸡精1克。将鸭屠宰治净，切割成3公分宽，5公分长的块，除掉环境污染，生姜切成片预留...
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山药鸭汤的做法
食材：老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根、盐适量、胡椒粉少许、料酒。 将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后...
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鸭汤怎么做好吃
可以做老鸭汤，具体做法如下：主料：老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、鸭肾干8两；辅料：蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片；调料：盐、胡椒粉。将老鸭和瘦猪肉切成大块，每块约1两重，然后放入开水中加入生姜片滚...
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老鸭汤的酸萝卜怎么做
将准备的鸭肉倒入锅中焯水。 焯完水后捞出，放入清水洗净。 将酸萝卜切丁备用。 向砂锅中倒入清水，放入鸭肉、酸萝卜、姜、葱和花椒粒。 盖上盖子，开中火炖1个小时。 放入盐、枸杞。 焖5分钟后，放入葱花即...
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如何做老鸭汤好喝
食材：鸭块700克、党参10克、姜1块、料酒1勺、盐1勺、鸡粉1勺。鸭肉剁成小块；姜切片；锅中烧水加入肉，倒1勺料酒焯水，大火煮半分钟；砂锅中加入鸭肉块、党参、料酒，加盖煮60分钟；最后调入1勺盐，加...
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炖鸭汤怎么做
材料：鸭子半只、红枣10个、桂圆10个、枸杞5克、杏仁5克、淮山10克、姜片适量、虫草花适量、食盐0.7汤勺、百合适量、料酒2汤勺。将鸭子剁小块，洗去血水，然后焯水煮出浮沫，再捞出洗净控水，备用。准备...
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笋干鸭汤制作方法
原料：老鸭一只、笋干60克、老干姜10克、盐适量、酒适量、水足量。老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。把老鸭放...
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石斛水鸭汤步骤
主材：鸭子、石斛各适量。配料：姜、葱各适量。调味料：料酒、香醋、盐各适量。石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时，连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时。新鲜宰杀水鸭收拾干净斩大块。锅中坐水，水开后放...