鸡腿的制作方法
-
鸡腿的制作方法
锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒。再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香。倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。...
-
柠檬鸡腿的做法
鸡腿放入姜，料酒两勺，盐一小勺，煮15分钟。加入，生抽2勺，醋3勺，一大勺白糖，一勺盐，柠檬，香菜，香油搅拌均匀，觉得汁少可以适量加一小勺水。煮完浸入冷水中放凉，足够的吸收水分。大蒜小米辣捣碎，此时需...
-
做鸡腿的制作方法
把鸡腿洗干净，用刀在鸡腿上轻轻划几刀，以便于鸡腿肉容易入味。锅里放适量水煮沸后，放入鸡腿。煮沸5分钟后，捞出鸡腿，用冷水冲洗干净。把洗净的鸡腿放回锅中，加入鲜酱油、黄酒、姜片和大蒜等各种作料，进行翻炒...
-
风干鸡腿的制作方法
主料：鸡腿。配料：盐、生姜、白糖、白酒、酱油、五香粉。鸡腿洗净，控干水分，放入盐、生姜、白糖、白酒、酱油、五香粉，揉搓均匀。放在盆中腌制4小时，每小时翻动一次。把所有鸡腿放入塑料袋中，系紧袋口，放入冰...
-
熏鸡腿的做法
主料：鸡腿1个约300g。 辅料:味精适量、盐适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、白糖10g、陈皮50g、茶叶15g、生抽适量。 熏料：白糖10g、陈皮50g、茶叶15g。 去异味：将洗净的鸡腿，凉水...
-
鸡腿汉堡的制作方法
食材：高筋面粉260克、鸡腿3个、酵母(干)5克、鸡蛋50克、生菜3片、洋葱1个、胡萝卜半个、白芝麻适量、食盐3克、葱1段、姜3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、水50克、纯牛奶50克、黄油...
-
香辣鸡腿的做法
材料：肉鸡腿400克，辣椒油20克，香油、酱油各15克，白糖、精盐、味精各适量、葱末少许。 把鸡腿洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘中。 把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味...
-
如何制作薯片鸡腿
首先把薯片压碎，将鸡腿划刀，放入姜片，加入食盐1小勺，加入料酒1勺。然后再加入生抽2勺，再腌制半个小时，裹上淀粉，然后再蘸上蛋液，裹上薯片粒。最后放入烤箱，180度烤20分钟即可了的，...
-
焖鸡腿的制作方法
食材用料：鸡腿适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、花生油适量、料酒适量、盐适量、酱油适量。 先把鸡腿洗干净，准备好。 姜切片，八角，桂皮，干辣椒准备好。 热锅放油，把姜片放入锅中爆香。 先把...
-
正宗烤鸡腿方法
将鸡腿洗净，用刀划几条口，便于入味；将划好刀口的鸡腿放在盘中备用。在盘中倒入适量酱油；加入适量白胡椒粉；加入适量料酒。加入适量食盐和黑椒粉；将调匀的调料倒入鸡腿中。腿腌三十分钟将鸡腿放入烤箱中。定时二...
-
做鸡腿方法大全
材料：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。做法：鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。加入1...
-
葱油鸡腿的做法
主料：大鸡腿1只。 辅料：小葱适量、生抽适量、盐少许、胡椒粉少许。 大鸡腿洗净，撕去肥油，去骨。 将鸡肉放在锡纸上，撒少许胡椒粉和盐。 用锡纸将鸡肉卷起来，捏紧两头。 冷水上锅，开锅后，蒸15分钟。...
-
黄焖鸡腿的方法
鸡肉切块，用沸水过一下水。香菇木耳洗干净。油锅烧红把鸡腿用姜，蒜爆一下，加入点白酒去腥味。加入香菇木耳花生炒一下。加水中火慢煨半个小时，盖锅盖。加酱油盐醋适量出锅，喜欢辣的可以多放点辣椒。...
-
鸡腿这样做的做法
大鸡腿洗干净，不爱吃吃鸡皮所以去掉了，用刀划口正反面，凉水下锅倒入料酒煮出血沫，捞出备用。放入葱，姜片，生抽，老抽，盐腌制1小时左右。倒油小火放入冰糖，放入花椒，辣椒，桂皮，八角，大料，蒜片开始炒，放...
-
黄焖鸡腿的制作方法
食材：鸡腿3个、香菇适量、木耳适量、花生适量、冰糖适量、蒜适量、干辣椒适量、老姜适量、酱油适量。 鸡肉切块，用沸水过一下水。 香菇木耳洗干净。 油锅烧红把鸡腿姜蒜爆一下，加入点白酒去腥味。 加入香菇木...
-
炸鸡腿的制作方法
鸡腿洗净，抹干水份，略切开。干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。与鸡腿拌匀，腌1小时。烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油分，便可供食用。...
-
蜜汁鸡腿的制作方法
食材：鸡腿4只、冰糖8颗左右、生抽适量、老抽一点、料酒一点、姜片少许、盐少许、蚝油少许、蒜末2瓣、蜂蜜适量、橄榄油少许。每个鸡腿切几刀。水里放两三片姜煮沸后放入鸡腿加几滴料酒煮一下，把血沫煮出来后鸡腿...
-
红烧鸡腿的制作方法
原料：鸡腿400-500g、姜1小块、小葱2-3根、生抽约20-30g、老抽约10g、料酒约20-30g、冰糖2-3粒食用油约10-15g、水约450-500g姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，...
-
如何制作鸡腿棒
食材：鸡腿500g、料酒50g、奥尔良腌料100g、淀粉50g、面包糠50g、鸡蛋50g。首先将鸡腿扎孔，然后鸡肉外翻。然后按照以下的操作步骤继续制作。最后就完成了！鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带...
-
鸡腿炖土豆
材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。 鸡腿用刀切成块块。 放盐和酱油鸡腿肉腌一下。 葱姜蒜备用。 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。 炒得差不多啦，...