日式鸭汤面的做法
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日式鸭汤面的做法
香菇提前泡发。锅里给少油，鸭腿撒上盐，煎到金黄。倒入Sake，大火烧到酒差不多全部散发。倒入鸭汤至基本没过鸭腿。加入八角。盖上盖，小火炖一个半小时。炖好后，等鸭肉稍凉，去皮，去骨，去筋，只留下肉，切成...
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日式荞麦面的家常做法
食材：荞麦面适量、葱白15g、老抽20g、生抽30g、芥末适量葱白切沫。生抽+老抽+清水煮开后盛出，加葱白（烫一下少些辛辣），放冰箱冷却。荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，控水捞出。荞麦面摆盘，撒上海苔...
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日式拉面的做法
昆布和小沙丁鱼干泡两小时，煮开之前捞走昆布和水开五分钟后捞鱼干还有浮沫。吃面时，将昆布小鱼高汤和烧豚的肉汤以1：1混合，烧开浇到面上。煮开一锅水，下面条，水再开后2分钟捞起面条，沥干面汤。面条放入面碗...
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日式炒乌冬面的家常做法
首先把乌冬面放烧开的水里稍微烧一下，捞出用冷水冲过沥干；放少许油把肉片炒一下；加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下。加入卷心菜，加少许盐和淡酱油，干贝素调味，炒匀；加入乌冬面，翻炒均匀，即可；洒上少许木鱼花。...
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日式经典炒面的制作方法
工具/原料：面条300克，洋葱100克，胡萝卜100克，高丽菜100克，青椒100克，五花肉150克。锅烧热后放入五花肉片，煎至微黄，加入适量的盐和黑胡椒调味盛出。锅中倒入胡萝卜和洋葱炒至变色，放入高...
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日式红豆做法
首先准备好80g红豆、饭米和糯米共300g，可按比例1:2:1等，根据自己喜好定。将洗净的红豆，加水煮一两分钟去涩味，沥水，再放入锅中煮沸。红豆煮至偏硬，即可捞出，红豆水留下备用。红豆水准备300ml...
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肥牛日式做法
西兰花用盐水浸泡15分钟后洗净撕成小朵，胡萝卜去皮切片。肥牛常温解冻备用，洋葱切丝。日式酱油、生抽、盐、白糖、黄酒拌匀。平底锅内放适量花生油，油热后下肥牛快速翻炒至变色。下洋葱丝，翻炒均匀。下调好的酱...
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水鸭汤做法
准备材料：鸭100克、山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克、姜5克。蚬鸭宰杀去毛，洗净，放入沸水内滚滚，取起在凉水中冲凉。瘦肉切厚片。烧沸大半瓦缸清水，放入蚬鸭、瘦肉、淮山...
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日式美甲的做法步骤
在无名指上涂上黑色指甲油，其他手指涂上粉色指甲油。用点珠笔沾取粉色指甲油，在无名指中间竖着点一排相同大小的圆点。接着在这排圆点的两边错位点上两排圆点。在中指上用黑色指甲油画一个尖角的形状。在尖角的下端...
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日式豆乳盒子做法
鸡蛋4个，细砂糖50克，色拉油40克，牛奶 55克，低筋面粉55克，现磨原味豆浆300克，蛋黄三个，玉米淀粉10克，淡奶油200克，细砂糖20克，熟黄豆粉适量。分离出三个蛋黄，加入45克细砂糖。用蛋抽...
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日式紫菜包饭做法
用料：珍珠米500g、海苔5片、炸牛蒡适量、日本青瓜2根、肉松适量、寿司醋15ml、沙拉酱适量。准备制作工具：七孔寿司刀一把、寿司帘一张、电饭煲。珍珠米500g，用清水清洗两次。往清洗完的大米加入清水...
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清炖老鸭汤的做法
药膳鸭汤。食材，番鸭、枸杞、红枣、当归须、黄芪、生姜、盐巴。做法：番鸭1/4只（650克）红枣9颗，黄芪10克，当归须12克，枸杞5克，生姜6片。把材料类洗净切好备用。砂锅内倒入水，烧开火。倒入鸭子肉...
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日式叉烧肉做法
主料准备：五花肉500克。配料准备：茴香10克，香叶10克，肉桂10克，花椒10克，干辣椒10克，葱10克，姜10克，大蒜10克。首先，我们把葱洗净切成段，把姜洗净切成块，然后开始切五花肉，把五花肉洗...
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石斛老鸭汤做法窍门
老鸭500克，石斛10克，枸杞和圆肉各5克，少许盐。将买回的半边鸭洗干净，特别是内脏，要处理干净。切成块状。把石斛洗干净，然后用冷水浸泡5分钟。也把枸杞和圆肉准备好。洗干净瓦锅，将切好的老鸭放进锅内，...
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酸鸭汤的做法大全
酸鸭汤必不可少的原料就是泡萝卜（酸萝卜），是酸鸭汤的精华所在，具体制作步骤如下：主料：光鸭 750克 配料：泡萝卜250克，葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、 花椒粒各适量。把酸萝卜调料拆包，倒入半包的分...
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桂圆老鸭汤做法
主料：鸭肉400克。桂圆100克，枸杞子25克，糖4克。鸭肉洗净，切块。桂圆去壳。枸杞洗净浸泡片刻。鸭肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用。将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸。然后...
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日式肉松饭团的做法
用料：肉松适量、米饭半碗、日式香鬆。米饭放一些日式香鬆拌开（没有可省略此步），然后平铺在保鲜膜上，压平。把肉松均匀地铺在米饭的中间。从一端卷起保鲜膜，把饭团卷起来即可。小贴士：制作时最好带上手套，以免...
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日式棉花蛋糕的做法
用料：黄油36g、全蛋液1个、蛋黄3个、蛋白3个、低筋面粉48g、炼乳48g、细砂糖60g、盐一小撮。称量好各种食材；分离蛋黄和蛋白，并把三个蛋黄和一个全蛋混合均匀；蛋白放入冰箱冷藏室备用；在8寸方形...
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日式草莓大福的家常做法
材料：糯米粉150g，红豆沙160g，草莓几个，牛奶170g，白糖20g，玉米油5g，椰蓉适量。糯米粉、白糖提前混合均匀，一边加入牛奶一边搅拌成糊状，然后放1小勺玉米油调匀,将调好的糯米粉糊盖上锡纸或...
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日式牡丹饼的家常做法
大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。按照煮饭的方式将大米和糯米煮熟后闷半小时（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟）。趁热将细砂糖混入米饭拌匀。再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有米粒状...