正宗的清明菜粑粑做法
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正宗的清明菜粑粑做法
食材：粘米粉200G、糯米粉200G、清明菜200G、红豆沙适量、白砂糖少量。先将清明菜摘去老梗，杂物，洗净，用料理机搅碎！没有料理机可以开水烫下菜，用刀直接剁成细蓉。将清明菜细沫跟糯米粉，粘米加入少...
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清明菜粑粑的家常做法
食材：粘米粉200G、糯米粉200G、清明菜200G、红豆沙适量、白砂糖少量。先将清明菜摘去老梗，杂物，洗净，用料理机搅碎！没有料理机可以开水烫下菜，用刀直接剁成细蓉。将清明菜细沫跟糯米粉，粘米加入少...
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烙清明菜粑粑的做法
食材：糯米粉、粘米粉、清明草、腊肉碎、野蒜、盐、鸡精。清明草焯水捣烂，野蒜切碎。用热水和面：糯米粉：粘米粉约6：4，把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里，加点盐。做馅：野蒜切碎 腊肉碎。基本不放盐，...
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清明草粑粑的家常做法
清明草洗净后下沸水中煮熟（正宗的做法是用稻草烧成灰煮水，过滤后用水煮清明草，这样熟出来的清明草才容易捣茸）。将煮好的清明草捞出挤干水分后剁碎（最好是捣成茸）；野苦藠择洗净后切碎；腊肉切成细粒。将糯米粉...
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清明粑粑的家庭做法
原料：清明草、糯米粉、粘米粉、食用碱、腌菜、腊肉、春笋、荞子、小米椒、姜、盐、老抽、鸡精、蚝油、红豆沙。准备好清明草，洗干净，加碱煮烂，用料理机打成泥。准备好糯米粉和粘米粉。打成泥的野菜和粉混合均匀。...
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清明草粑粑的做法
准备材料：糯米粉400g、澄面90g、清明草一小把、猪油30g、豆沙500g、细砂糖20g、开水300g左右、温水80g左右。先将清明草、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做...
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清明粑粑的做法
主料：清明草500克、糯米粉500克、米粉350克。辅料：腊肉550克、冬尖280克、辣椒粉8克、花椒粉10克。将清明草摘洗干净，掐掉老根，黄叶。再将清明草切碎。将清明草放入煮锅，倒入清水，大火煮开转...
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清明节粑粑的做法
主料：清明草500克、糯米粉500克、米粉350克。 辅料：腊肉550克、四川冬尖280克、辣椒粉8克、花椒粉10克。 将清明草摘洗干净，掐掉老根，黄叶。 再将清明草切碎。 将清明草放入煮锅，倒入清水...
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清明菜粑粑的做法
将准备好的清明菜清洗干净。起锅将清明菜放入锅中，加一点食用碱。准备两颗春笋，将笋切成丁。切一点酸菜、辣椒，再把姜切片。将煮好的清明菜捞出并切碎，将笋和酸菜下锅翻炒，加一些盐，加一点生抽。最后将早米粉、...
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正宗洋芋粑粑的做法
材料：洋芋、面糊：鸡蛋、清水、面粉。 洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。 洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。 加入1/3汤...
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蒿子粑粑的正宗做法
主料：糯米面、艾蒿汁；馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙糯米粉倒入容器中，再倒入艾蒿汁，混合均匀，另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉），再加入开水搅拌成团，将糯米粉面团和澄粉面团放在一起；揉均匀后，再放...
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糖油粑粑正宗做法
需要准备的材料：糯米粉150克、水130克、红糖25克、色拉油40克。先准备食材。糯米粉加热水，然后揉成团。把面团做成小饼。面团做成小饼后，然后开小火煎。煎至两面金黄。倒入红糖水收汁，就完成了。...
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艾草粑粑正宗做法
首先就是采摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因为那部分最嫩，口感最好。将艾草尖洗干净，然后在沸水中将艾草过水。这样可以避免艾草口感苦涩。将过了水的艾草弄碎成泥状，然后和入糯米粉。根绝个人口味进行调...
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清明节为什么要吃清明粑粑
清明节吃清明粑粑是为怀念逝去的亲人，可以好好地感受当下，缅怀过去。清明粑粑主要原料是糯米和艾草，经手工揉匀后，再根据喜好包裹各种馅料蒸制而成。不仅带有艾草的香气，而且口感清甜软糯，非常适合清明节期间食...
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清明节吃的粑粑叫什么
蒿子粑粑，是以加入一种绿色野菜（蒿子）为特色的，主要用米制做的地方特色糕点，主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区。蒿子粑粑主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、籼米粉）、腊肉、蒿叶（白蒿、牡蒿...
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清明节做粑粑作文
正所谓“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，又到了一年一度的清明节。清明节不但可以让人们祭拜自己过世的亲人，还可以带给人们。在清明节之际，大家可以踏青，赏春，包清明粑……今年的清明节，我就学会了包清...
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清明草做粑粑要焯水吗
可以焯水也可以不焯水。清明草是一种植株，通常来说，焯水之后味道会更细嫩可口一些，但是不焯水也是可以的，这个不做强制性要求，以个人的烹饪习惯为准。下面介绍焯水做清明草粑粑的具体步骤：采摘或者购买清明草。...
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清明节做粑粑的草叫什么
清明节做粑粑吃的草叫做艾草。清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。扫墓祭祖与...
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浙江正宗清明果做法
材料：糯米粉200克，大米粉100克，红豆沙150克，艾青10克，油适量，水适量。艾青洗净切断放料理杯中；放适量的水搅拌成汁，再过滤一下；将过滤的艾青汁倒入粉中，搅拌均匀，再放适量油摸匀，放入盘中；锅...
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正宗清明果做法
清明草5斤，清明果粉5斤，笋3斤，腊肉1斤，雪菜1斤。首先去采摘新鲜的艾叶，没条件的可以去买。然后将艾叶洗净放入水中煮。用擀面杖将煮烂的艾叶捣烂，根茎可以取出。将艾叶与面粉一起揉，均匀融合。将揉好的面...