五香牛头肉的做法
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五香牛头肉的做法
将牛头上下颌劈开，收拾干净，焯水过凉。酱锅上火，加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、干辣椒，调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖，放入牛头，烧开后改用小火焖熟、焖透关火，原...
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牛头肉的做法大全
红油牛头肉材料：熟牛头肉250克。蒜末20克，香菜20克，红油10克，麻油10克，味鲜酱油10克，白糖3克，醋3克，精盐2克。做法：牛头肉切成薄片，放入开水中烫透，捞出，控于水分。香菜择好洗净，切成段...
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牛头肉的做法大全家常
水煮牛头肉：把牛头放到水盆里面，用铁丝刷子清洗牛头的表面，然后把牛头剁成两半，再次放到清水里面清洗，主要清洗牛头嘴里面的部分；将牛的舌头单独割下分开。将牛头放到锅里面，用清水煮一下，去下血沫；煮沸5分...
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卤牛头肉的做法及配料
主料：牛头肉。 调料：花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克。 用炭火烧清未净牛毛，浸水约5分钟，未清余毛用钳夹拔净，用盐遍擦内外面层...
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五香牛腱肉的家常做法
材料：牛腱肉500克，老抽50克，味精5克，黄酒5克，白糖5克，茴香5克，桂皮5克，香叶5克，葱、姜5克。将牛腱肉焯水、洗净，放入锅中，加入清水、老抽、味精、黄酒、白糖、茴香、桂皮、香叶、葱姜，中火烧...
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正宗炸五香肉做法
将里脊肉洗净，用刀片成薄片，片肉时用刀头片，这样均匀。葱姜切末。将片好的肉放盆中，放入葱姜末适量抓匀，依次倒入香油（根据肉量多少）、嫩肉粉少许、少许水调匀，再放味精、酱油，酱油要慢慢往里加，直至颜色滋...
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牛头肉的功效与作用
中益气：牛头肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以为人体补充多种营养元素，从而维持人体组织器官的正常生理功能，促进人体的生长发育，对于一些气短体虚、腰膝酸软、面色萎黄的人群来说在...
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香肉的做法和配方
主料：猪肉（肥瘦）5000克，蒜头1瓣，姜1小块，京葱1/2段，黄瓜1小段，香菜少量，葱结1个。调料：八角50克，酱油300克，料酒150克，白砂糖150克，盐25克，桂皮50克。将大块猪肉去骨，改成...
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五香牛腱肉的做法
原料：牛腱肉499克。老抽50克，味精5克，黄酒5克，白糖5克，茴香5克，桂皮5克，香叶5克，葱、姜5克。将牛腱肉焯水、洗净，放入锅中，加入清水、老抽、味精、黄酒、白糖、茴香、桂皮、香叶、葱姜，中火烧...
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牛头肉的食用方式和注意事项
炒着吃：将牛头肉切片，锅中下入适量的油，烧热之后加入葱姜蒜爆香，再加入牛头肉进去爆炒，最后加入适量的料酒、生抽、酱油、鸡精、盐调味后即可出锅食用。 炖汤：首先将牛头肉焯水，除去多余的血沫，然后将其放入...
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妄想山海五香兽肉怎么做
配方：肉类＋调料＋调料。制作类型：二级灶台-烹饪，一级营灶台-烹饪。作用：食用增加420点饱食度，攻击增加150，持续15分钟，并获得很多灵气，可喂给宠物增加饱食度和灵气。妄想山海是一个开放性的探索游...
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牛头肉的功效与作用
中益气：牛头肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以为人体补充多种营养元素，从而维持人体组织器官的正常生理功能，促进人体的生长发育，对于一些气短体虚、腰膝酸软、面色萎黄的人群来说在...
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五香酱牛腱肉的做法
牛腱子顺着切成大块（最好买牛前腱子，能买到腱子芯更好）放入清水中浸泡出血水。准备酱料：老汤、八角3粒、桂皮1段、香叶4片、草果1粒、干椒椒6个、丁香3粒、白芷3粒、砂仁1粒、肉蔻2粒、小茴香适量、陈皮...
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五香蒸肉如何做
主料：猪肉400g、土豆150g。 辅料：五香蒸肉粉120g、葱一段。 先准备好食材，最好是五花肉，或者瘦肉。少量将和葱段。不需要味精和盐。 将肉切成片，加入酱包，少量的姜。 加入粉包，将肉和所有调料...
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牛头酥怎么做
酵母溶于35度温水中，静10分钟。高粉加糖加盐混合后，加入溶化的黄油20克，和成团松30分钟。面团擀成长方形片，三倍麦淇淋片大，包入麦淇淋后三折，冷藏30分钟。擀成片，3折，重复一次。冷藏20分钟。擀...
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牛头汤做法
首先将牛肉放入锅中煮十分钟左右，将豆皮切成丝，牛肉切成片。把切好的豆皮焯水30秒，把粉条焯水30秒。在水中放入花椒、葱段、陈皮、姜丝、鸡粉、料酒、盐，用大火煮沸。之后倒入粉条、豆皮、牛肉、用小火炖三个...
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酱香牛头的做法和配方
食材：牛头肉500克、葱2块、姜6片、八角3粒、花椒1汤匙、桂皮1块、香叶3片、茶叶20克、老抽2汤匙、糖1汤匙、盐2汤匙、白酒2汤匙。 将牛头肉放入清水中浸泡，每隔十分钟换一次水，直到水变得清澈。...
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八成熟牛头肉怎么做好吃
把牛头肉凉水下锅，加老汤、盐、八角、花椒粒、姜、辣皮子大火煮开，加盐转中火60分钟左右。然后捞起晾凉，切薄片。取一小碗，加白糖、生抽、香醋、花椒粉、胡椒粉凉开水拌均。倒在牛头肉上，拌均。加芝麻红油，花...
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熟的牛头肉怎么做好吃
爆炒牛头肉，将牛头切割成片状，锅外干烧开，放入牛头肉迅速爆锅，马上下入烧烤配料，炒匀马上熄火，出盘后撒进香莱末就可以服用。青椒牛头肉，把熟的牛头肉切成片，青椒清洗切一小块，锅中加点油，加葱蒜，花椒粉炒...
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八成熟的牛头肉怎么处理
首先，牛头肉整理干净，放锅里煮一开，捞出洗净，再放锅里住一次，这次锅里加料酒，葱姜。然后，去一大锅，放入牛头肉，加调料，盐，糖，酱油加满水，慢炖60多分钟，至烂。然后，取出卤好肉切片，放炒锅里，加少许...