红烧蟹块的做法

2024-10-22 06:32:12

红烧蟹块的做法

螃蟹4个，盐、糖、油、葱、姜、香菜、切面各少许。把螃蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水...
蒸蟹块的做法步骤

主料：海蟹1200克；调料：姜汁600克。制作方法：活蟹刷洗干净，斩杀后揭开蟹盖，将蟹一剁四块，蟹螯敲开，原样摆盘中，再将蟹盖扣上入笼蒸熟装盘。将姜汁随蒸蟹块一起上桌佐食。海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、...
腌蟹块的正确方法

材料：螃蟹4只、酱油适量、柿子椒适量、蒜头，姜，辣椒和芹菜叶子各适量。四只蟹刷洗干净，去壳去鳃，再刷洗干净，切成几块。蒜头，姜，辣椒和芹菜叶子全都切碎。把所有配料都放到蟹上。淋入酱油拌匀，放到冰箱里几...
家常红烧花鲢鱼块的做法

准备食材，鱼块用料酒、生抽、少许盐腌一下，葱姜蒜切碎。锅放较多油，油烧八分热下鱼块煎至两面金黄。好的鱼沥干油备用，热油放入葱姜蒜和酱料爆香，爆香后放入干辣椒段炒香。倒入煎好的鱼块轻轻翻炒，倒入少许料酒...
红烧鱼块的做法和步骤

先将鱼洗净剁成长方块，放少许面粉加淀粉、五香粉、盐抓匀，锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。鱼切放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时。大葱白，姜，蒜，香葱分别切末。把酱油蚝...
红烧鱼块的家常做法大全

材料：黄鱼一条(约250克)，生姜差不多一块，葱1棵，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量。做法：黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟；热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用...
红烧鳕鱼块的家常做法

食材：鳕鱼500克、西红柿100克、青椒100克、木耳50克、洋葱100克、盐5克、生抽10克、豆瓣酱20克。将鳕鱼切成小块。将鳕鱼块放入碗中。碗中倒入食用盐。倒入鸡精。倒入料酒。搅拌均匀...
红烧肘子块的家常做法

准备肘子肉半斤、糖4-5小勺、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油半大勺、啤酒一大勺、干辣椒2-3小勺。首先烀好的肘子肉，切成小块备好。然后准备好葱姜蒜，切好。在锅里倒入一大勺油，放入姜、蒜、糖。放入...
红烧草鱼块的正宗做法

食材展示：草鱼块400g、酱油10ml、花生油30ml、盐3g、蒜苗四根。热油烧制：准备好已经切好块的草鱼块，撒上盐和调料，腌上大概三个小时的时间。准备好蒜苗或者生姜大蒜，锅洗干净后烧热倒入食用油，轻...
红烧鱼块的做法大全

千岛湖红烧鱼头材料：鱼头红柿子椒，葱，姜盐，鸡精，白糖，烧酒，辣酱。做法：取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10-20分钟，红柿子椒切成丝备用；坐锅点火倒入适量油，待油温七...
红烧鳕鱼块怎么做

鳕鱼块解冻洗净切块控干水分，葱切段，蒜拍碎，姜切片，把生抽、白糖、醋调在一起加一些清水。把控干水分的鱼裹上一层干面粉。油锅倒油至五六成热，下鱼块，煎至两面有金黄色。倒入调好的红烧汁，把葱姜蒜放入锅里，...
怎样做红烧番茄鱼

花生油、盐、生抽、耗油、红薯淀粉、黄酒、姜腌好鱼块。这样子可以达到去腥入味的效果。让味道充分渗透鱼块细胞，充分发挥鱼的鲜味。这一步很重要。切好姜丝、蒜片、辣椒、按适中大小即可。番茄最好去皮，切越碎越好...
红烧草鱼块的家常做法

草鱼肉500克，大葱、水发玉兰片、猪肥肉各15克，姜、蒜各5克，植物油500克（约耗75克），酱油、料酒、白糖、精盐、味精、胡椒面、水淀粉、鲜汤各适量。制法：将鱼肉切成6厘米长、3厘米宽的长块状；姜...
红烧鲤鱼块的家常做法

准备食材：鲤鱼600克，蒜4瓣，姜1块，大葱1段，白糖少许，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，豆瓣酱1汤匙，红椒1个，青椒1个。鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀。放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。蒜切成蒜片...
红烧青鱼块的做法

材料：青鱼肉适量，姜适量，干辣椒适量，葱花适量，蒜适量，盐适量，白糖适量，香醋适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量。青鱼块洗净，剁成块加盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制半小时。锅内...
红烧鲫鱼块的家常做法窍门

准备材料：鲫草一条、黑木耳50克、盐、料酒、生抽、醋、姜蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、葱花、白砂糖、水淀粉、葱花各适量；鲫鱼洗净切块，加料酒，盐，生抽，醋，姜，花椒腌制20分钟上入味；黑木耳泡发撕小朵备用...
红烧鲢鱼块的家常做法

鲢鱼500克、姜5片、葱2根、香菜1根、青椒3个、红椒6个、盐10克、白糖30克、酱油2勺、老抽1勺、淀粉50克。处理鱼块，鱼块洗净，片掉鱼排，我直接扔了。切大块。再切三刀改成小块，加盐，淀粉，几滴老...
红烧青鱼块的家常做法

将青鱼洗净切成块备用，将生姜、大蒜、葱洗净切成末备用，将干辣椒洗净切成末备用。锅里倒入适量食油；加入适量食盐，以防煎鱼时粘锅，鱼不成形，将鱼块有皮的一面放入锅中，有皮的一面煎好紧皮后，翻动一下，在锅...
红烧鸭块怎么烧

原材料：鸭腿、葱、姜、八角、食用油、小石窖红烧汁。准备好所需食材。鸭腿切块洗净凉水入锅，加少许料酒。大火煮开焯一下，捞出控干水份备用。另起锅烧油，放入焯好的鸭块翻炒。放入葱、姜、八角翻炒几下。倒入小石...
红烧鸭块的家常做法

食材：鸭块1斤，葱姜蒜适量，豆瓣酱1大勺。鸭块切好，大火烧开水，将鸭块倒入，去除血水。去除血水后，将鸭块捞出来，冲洗干净，由于鸭子油多，我们开锅倒入少量油，慢慢炒鸭块。将鸭肉来回翻炒，锅内炒出鸭油后，...