柴鸡怎么做才容易炖烂
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柴鸡怎么做才容易炖烂
柴鸡一只、香菇适量、红枣适量、桂圆适量、大葱适量、姜适量、八角适量、食用盐适量。清洗干净的鸡肉、姜放入锅中焯水后捞出备用。锅中放调料。锅中放冷水，加入鸡肉、姜片、葱段、八角，大火煮。开锅后放配料，开锅...
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炖柴鸡怎么容易烂熟
用料：柴鸡、榛蘑、干红辣椒、大料、葱姜、料酒、酱油、盐。 柴鸡洗干净，剁块，榛蘑用适量温水，泡松复原。鸡块焯水，打去浮沫，捞出，锅烧热，放入少量油，放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味，放入焯过水的鸡块...
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炖鸡肉放什么容易炖烂
放山楂：炖鸡可以放一些具有酸性物质的材料，比如山楂，山楂在慢炖时能产生一些酸性物质，能使肉质软化并且更容易酥烂，并且不会对肉质和鸡汤的味道有很好的影响。山楂中还含有丰富的营养价值，和鸡汤一起炖是非常合...
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炖鸡放什么容易炖烂
炖鸡的时候可以在锅内放30颗左右的黄豆和鸡肉一起煮，或者也可以在杀鸡之前先给鸡灌一汤匙食醋再杀，这样就能让鸡肉容易炖烂了。还有一种方法是往里面加山楂，让山楂里面的山楂酸等物质提高蛋白分解酶的活性，从而...
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鸡肉怎么炖容易烂
要想在炖鸡肉的时候更容易炖烂，我们在宰杀母鸡之前，需要先跟它灌一点醋，等15分钟之后再杀掉，然后放到锅里面煮，这样就会容易煮烂了。或者是炖鸡肉将鸡肉切块放到碗里，加食醋和清水浸泡，也可以在煮的时候放几...
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牛肉怎么炖容易烂
将牛肉煮烂可以用淀粉和料酒先煨1小时。也可以加入几片山楂或几滴醋和牛肉同炖。还可以加入陈皮乌梅炖牛肉，也容易煮烂。如果是肉质老的牛肉，一般不易煮烂，可以在炖牛肉时将茶叶用纱布包裹一起煮，牛肉就能炖熟炖...
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如何炖猪蹄容易炖烂好吃
猪蹄先泡凉水把血水泡出，大约半个小时。姜块去皮。然后把猪手稍微烫烫，把杂质洗掉备用。在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里，加热。在炒锅里，加一茶匙的黑麻油，把洗...
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炖老母鸡快烂的窍门
炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。如果老...
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啤酒烧蹄膀做法图解
做法：蹄膀焯水，然后入锅里翻炒一会儿。然后加葱、姜、蒜末儿，辣椒、冰糖，再加一整瓶啤酒炖肉，不添水。大火吨大约不到一个小时吧，再转小火收干汤汁即可。加啤酒，味道好肉还容易炖烂，特别好。...
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鱼怎么做才可以把骨头顿烂
煮鱼前，把鱼浸在醋和水的溶液中，这样煮出来的鱼甜而软。煮鱼 时，加适量的醋，可保护维生素C 的稳定性，而且还可促进钙的溶出，有利于人体对鱼类钙质的吸收，鱼骨头也容易变软。原因是在鱼体内，有一种 叫“三...
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钉螺怎么做才容易吸
主要食材：买的钉螺一斤、酸笋、葱段、花生米、食用油、食用盐、生抽、蚝油、螺蛳酱包各适量。买别人敲好的钉螺，这样不用再费力来敲，将酸笋焯水后捞出来备用。烧热锅倒入食用油后放酸笋进去煸炒变色。煸炒好酸笋加...
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钉螺怎么做才容易吸
主要食材：买的钉螺一斤、酸笋、葱段、花生米、食用油、食用盐、生抽、蚝油、螺蛳酱包各适量。买别人敲好的钉螺，这样不用再费力来敲，将酸笋焯水后捞出来备用。烧热锅倒入食用油后放酸笋进去煸炒变色。煸炒好酸笋加...
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焖肉怎么做容易烂
炖猪肉：（1）后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。（2）放几片干山楂可以使肉烂的更快。（3）中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬。（4）小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。这时，汤面...
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美甲怎么做才牢固不掉
抛光打蜡。涂指甲油之前要充分做好打磨准备，包边、抛光、打蜡等，这样可以增大与指甲油接触面积，让指甲油更好贴合甲面，不易脱落，同时让指甲表面更为平整好看。酒精和食醋有妙用。在抛光指甲后，用酒精或食醋擦拭...
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蛋黄酥怎么包不开裂
用料：小红豆200g、糖50g、油50g、中筋面粉200g、糖粉20g、猪油65g、水65g、中筋面粉135g、猪油75g、蛋黄1个、黑芝麻适量。提前先做红豆沙，红小豆提前一晚浸泡即可。浸泡好后高压锅...
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柴鸡怎么炖好吃
鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水；鸡块飞水，然后用温水冲净，沥干；锅入油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色；倒入黄酒和适量生抽（有一点上色就可以了），炒匀；将锅中的材料移入砂锅，倒入跟材料齐...
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柴鸡怎么做好吃
柴鸡处理好，清洗干净，剪成小块。锅中加足够的凉水，鸡块下锅，开火，下入2片姜片，加2ml料酒，边等开锅边搅拌。开锅后用汤勺撇去血末，逐渐撇去血末后，用笊篱捞出鸡块，连同刚才的2片姜片也捞出。热锅凉油，...
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柴鸡如何做不腥
烹饪鸡肉前先焯水，这样可以很好的去腥味。烹饪过程中加料酒和姜，这也是给柴鸡去腥的好办法。在碗里倒入一些料酒和姜丝，把鸡肉放进去腌差不多5分钟左右，取出。接着在另一个碗里，倒一些清水、香醋和食盐，然后用...
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炖柴鸡怎么样才好吃
柴鸡处理好，清洗干净，剪成小块。锅中加足够的凉水，鸡块下锅，开火，下入2片姜片，加2ml料酒，边等开锅边搅拌。开锅后用汤勺撇去血末，逐渐撇去血末后，用笊篱捞出鸡块，连同刚才的2片姜片也捞出。热锅凉油，...
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地锅炖柴鸡的做法
食材：柴鸡一只、山芋粉适量、葱姜蒜适量、花椒适量、油适量、盐适量、老抽适量、红辣椒适量。 家里散养的柴鸡现宰杀后，处理好清洗干净。 鸡肉剁成块，鸡肠和鸡胃子是最好吃的不要扔掉，要清洗干净一起烧着吃。...