怎么做威鸭蛋
-
怎么做威鸭蛋
黄沙腌蛋法备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，...
-
怎么炒鸭蛋好吃
鲜鸭蛋4个。配料：小青椒圈100克、蒜米0.5克，调料：盐0.5克、鸡精0.3克、胡椒粉0.2克、菜籽油50克、白醋100克。把蛋放入高压锅加白醋压5到6分钟，高压锅冒气出糊味，打开，削去老壳，切四边...
-
新鲜鸭蛋怎么做好吃
先在碗里放点花生油，不要太多哦，然后把蛋液倒碗里面。先放油是想在碗表面涂上一层油，这样蛋液不太粘碗。接着加入半一小匙酱油，适量的盐，因为各人对盐的要求不同，很根据自己的情况增减。因为酱油本身有咸味，所...
-
鸭蛋怎么腌好吃
白酒腌制法（1）一般家里都会有一两瓶白酒在家里闲置着，首先把买来的鸭蛋自己清洗干净以后，放在太阳光下面暴晒一天左右，记住，一定要暴晒，这是最后鸭蛋出不出油的关键，晒好之后乘上一大碗白酒，最好是高于50...
-
鸭蛋怎么烧好吃
食材：鸭蛋4个、姜、蒜苗 、干辣椒、盐、食用油。鸭蛋打到空碗，姜去皮切丝，干辣椒蒜苗洗净切粒。热锅放油，倒鸭蛋煎至接触锅底的一面成型后，翻另一面。鸭蛋冒水气时，放姜，干辣椒并调入盐翻炒均匀后，倒蒜苗搅...
-
鸭蛋怎么吃
泡制五香咸鸭蛋。材料：鸭蛋、花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐。做法：取适量的花椒、五香八角、大蒜子、生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。将用清水清洗干净的鸭蛋放入准备好的坛子中进行泡制...
-
鸭蛋怎么剥皮
把鸭蛋气泡端朝下放置。用适当的力量，把鸭蛋气泡端往桌面上敲打。使得气泡端的蛋壳破裂。敲打完后的可以看到气泡端的情况。用手指轻轻的剥开气泡端已经破损的蛋壳。可以看到里面有空洞的部分，为什么称这段为气泡端...
-
鸭蛋怎么清洁
首先将鸭蛋准备好，这时看一下鸭蛋表面有很多的污渍。 然后先用水把鸭蛋的表面打湿，接下来淋上适量的洗洁精就可以了。 接下来就可以用钢丝球搓洗了，这里要注意不要太过用力以免将鸭蛋打破。 等到搓洗完成后鸭蛋...
-
鸭蛋怎么腌制
准备鸭蛋适量，盐，白酒，保鲜袋。将鸭蛋记性后沥干水，然后放入白酒中浸泡半分钟；将泡好的鸭蛋放入盐中滚一下，沾上一层盐后放入保鲜袋中；将所有的鸭蛋处理好之后，将密封的袋子扎紧，然后放入通风干燥处，腌30...
-
怎么储存鸭蛋
新鲜鸭蛋要放入冰箱保存。但是要注意鸭蛋用水洗过后要尽快食用，水洗后的蛋容易变坏。 鸭蛋放入冰箱要大头朝上，小头朝下，这样使蛋黄上浮后帖在气室下面，可防止微生物侵入蛋黄，保证鸭蛋的质量。鸭蛋味甘甜、性凉...
-
鸭蛋怎么保存
新鲜鸭蛋要放入冰箱保存。鸭蛋放入冰箱要大头朝上，小头朝下，这样使蛋黄上浮后帖在气室下面，可防止微生物侵入蛋黄，保证鸭蛋的质量。鸭蛋的营养价值：（1）鸭蛋味甘甜、性凉，蛋白质含量高，有多种对人体有益的微...
-
怎么做鸭蛋有营养
五花肉100g、香菇30g、生咸鸭蛋10个、料酒5g、老抽13g、糖5g、圆糯米200g、青豆50g、生抽5g、盐1g、味精1g。将五花肉切碎装入碗中。切好提前泡好的香菇。向五花肉中加入料酒、老抽、糖...
-
鸭蛋怎么弄才好吃
鸭蛋充分打散，加一大勺蚝油，少许料酒，香葱末搅拌均匀。 众所周知，鸭蛋炒出来的口感容易发硬，不过一小勺清水就可以解决这问题，蛋打好之后加入清水打匀，这样炒出来的鸭蛋保证嫩嫩的。 锅里倒比炒菜略多的油，...
-
冬天怎么做鸭蛋
鲜鸭蛋、精盐、酒精、黄沙、粘土、面粉、白酒、辣酱、花椒、桂皮、茴香、生姜等。 备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜...
-
新鲜鸭蛋怎么做
首先备好鸭蛋，葱，萝卜干，虾米。鸭蛋打到碗里，用打蛋器打成蛋液。锅洗净，烧干，放油，烧至7,8成热时，放入萝卜干和虾米，略炒一下爆香就好，捞起放进蛋液，葱珠也放进去。用打蛋器搅匀后放进7,8成热的油锅...
-
鸭蛋怎么煮
先将买回来的鸭蛋洗干净。 然后将鸭蛋放在清水里，加适量的盐浸泡30分钟。 锅内倒入适量清水以淹没鸭蛋为宜。 将鸭蛋倒入锅中，加盖中火煮大约6分钟。 关火，将鸭蛋捞出，放入冷水中，再泡5分钟。 将皮剥掉...
-
鸭蛋怎么做
用料：鸭蛋3个、葱1把、料酒适量、油适量、盐适量。鸭蛋在碗里打碎，小葱切碎，放在一起。加入料酒和盐，搅拌成蛋液。热锅冷油，倒入蛋液、翻炒成碎状。继续翻炒几分钟，出锅。小葱炒鸭蛋，春季清火的一道炒菜，非...
-
鸭蛋炒什么好吃
主料：鲜鸭蛋4个。配料：小青椒圈100克、蒜米0.5克。调料：盐0.5克、鸡精0.3克、胡椒粉0.2克、菜籽油50克、白醋100克。把蛋放入高压锅加白醋压5到6分钟，高压锅冒气出糊味，打开，削去老壳，...
-
煮鸭蛋正确方法
先将买回来的鸭蛋洗干净。然后将鸭蛋放在清水里，加适量的盐浸泡30分钟。锅内倒入适量清水以淹没鸭蛋为宜。将鸭蛋倒入锅中，加盖中火煮大约6分钟。关火，将鸭蛋捞出，放入冷水中，再泡5分钟。将皮剥掉，香喷喷的...
-
炒鸭蛋怎么做好吃
鸭蛋搅拌均匀。葱姜蒜洗净切好备用。锅内倒油，烧热，一定要将锅和油烧热，这样鸭蛋才好吃。先将将蒜、姜放油锅里爆炒一下，炒出香味。烧热后加入蛋液炒成块状。继续加葱花、适量加盐巴即可出锅。鸭蛋的功效：鸭蛋性...