没有砂锅如何做鸡煲
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没有砂锅如何做鸡煲
准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片。 锅预热后倒油，爆香花椒、干红椒、姜和蒜头。 再倒入胡萝卜块炒均匀。 放入腌制好的鸡肉块。 腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中，最...
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做砂锅鸡煲窍门
食材：鸡腿3个、姜6片、蒜3瓣、干辣椒5个、葱2棵、胡椒粉3克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2克、鸡精2克、香辣酱1勺。鸡腿三只清洗干净，斩成块。放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油...
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如何做砂锅鸡煲
食材：鸡腿3个，姜6片，蒜3瓣，干辣椒5个，葱2棵，胡椒粉3克，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐2克，鸡精2克，香辣酱1勺。鸡腿三只清洗干净，斩成块。放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油...
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腐竹鸡煲怎么做
主料：鸡肉、腐竹、泡发好的木耳、竹荪辅料：菜籽油、姜丝、清水、胡椒粉、麻油、生抽、老抽、生粉、砂糖、鸡粉制作：将乌鸡肉和鸡胸肉切丝。加入适量的老抽、生抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀，腌制2小...
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鸡煲蟹的正宗做法
主料：鸡1只、大闸蟹4只、基围虾250克。 辅料：姜片5块、大蒜3粒、香芹1棵、香菜适量、葱适量、耗油2勺、生抽2勺、冰糖1小块、生粉适量。 把鸡、蟹、虾分别洗净，鸡切块，虾剪掉脚，蟹切两半截。葱、香...
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鸡煲橄榄怎么做
主料：鸡半边。辅料：香菇6个、杜仲1片、野天麻1片、黄芪20克、盐4克、水适量、鸡腿菇适量。准备好食材，鸡肉剁成小块洗净，去掉油脂，香菇提前泡发。砂锅里面放入鸡肉。放入鸡腿菇。把黄芪撕成小块。放入杜仲...
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没有面包糠怎么做鸡米花
鸡胸肉500g，生姜一小块，盐5g，料酒10g，奥尔良腌料50g。将鸡胸肉切成小块。生姜切丝。鸡胸肉和姜丝放入盘中，开始调味。放入盐、料酒、奥尔良腌料，搅拌均匀备用。一大勺面粉和一大勺玉米淀粉混合在一...
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鸡胗怎么做就不臭了
洗鸡胗的时候：要剥去外膜和杂质，先用盐、生粉搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。 炒鸡胗的时候：要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下，这样不仅可以去腥，还能...
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没有砂锅中药怎么熬
在熬中药的时候尽量要用到砂锅，这样熬出来的药物才不会影响药效，或者陶瓷容器也是可以的，所以不要将就，得病药物治疗药效是很重要的，不要想着差不多就可以了。 用其他铁锅或者铝锅熬中药的时候，有可能会发生一...
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猪脚鸡煲如何做
假娄、辣椒干、蒜米、沙姜粉、八角粉、五香粉、田螺。先将田螺养在水盆中，放入一把生锈菜刀，利于让田螺吐干净泥。爆香蒜、米辣椒、假娄、放入酸笋炒，再把净田螺加入一起炒熟。炸猪脚，鸡肉，炸到猪皮金黄色才好。...
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用砂锅做菜对人体健康有害吗
砂锅做菜不会对人体健康不会有伤害。砂锅是用粘土烧制而成的锅。砂锅烧菜便于人体消化吸收。扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景告诉《生命时报》记者，砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用...
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黑椒鸡煲怎么做
原料：鸡腿350克、青椒、红椒、洋葱各60克蒜3瓣姜1小块。 调料1：老抽2小匙、生抽1大匙、干淀粉1小匙、白糖1小匙。 调料2：黄酒2大匙（或料酒1大匙）、黑胡椒粉2小匙、盐少许、香油1/4小匙。...
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江西鸡煲怎么做
鸡切成小块，用盐腌一个小时左右，其他食材切成块状或者片状。 锅烧5成热，放入油，同时加入姜片，爆香。 陆续加入蒜，葱白，小洋葱，继续爆香。 倒入鸡，大火爆炒，去生后加入香菇。 加入生抽，老抽，柱侯酱，...
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沙爹鸡煲的家常做法
鸡块洗净，放入电饭锅中，加入油(别太少)，沙爹酱，少许盐，拌匀。电饭锅盖好盖儿，按下按钮。当听见响声的时候，打开锅盖，再拌拌。等按钮自动跳上去的时候就可以盛出来吃了。味道很不错，甜甜咸咸的，有点辣，而...
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板栗鸡煲如何做
板栗136g，鸡腿248g，食盐适量，鸡粉适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，胡椒粉适量，白糖适量，生粉适量，粟米油适量。将鸡腿洗净，切块，放入汤碗中，倒入适量的老抽，倒入适量的生抽，...
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榴莲鸡煲的做法
榴莲，鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲...
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没有砂锅怎么做鱼
将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。再倒入鸡肉片、笋...
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花雕鸡煲如何做
材料：鸡半只、枸杞1大匙、北芪、当参、淮山、姜各4片。调味料：淀粉、糖、盐各1/2小匙，绍兴酒2大匙，姜汁、酱油各1大匙。鸡剁块，加入调味料拌匀，置15分钟。药材洗净，煲开水下药材、姜，煮30分钟；淋...
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笋干老鸡煲怎么做
主料：鸡半只、青蒜3棵、木耳1小把、笋干50克、蒜10瓣、料酒适量、五香粉适量、老抽适量、生抽适量、耗油适量、白砂糖适量、啤酒适量。黑木耳用冷水泡发半天。鸡洗净后，切成小块备用。鸡块加入生抽、耗油、五...
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咖喱鸡煲饭如何做
材料：大米350克，鸡肉150克，鸡蛋2个，植物油、冬菇、熟青豆、咖喱粉、葱姜末、精盐、胡椒粉各适量。将大米淘洗干净沥干；鸡肉切成块放入碗内，加入精盐、胡椒粉拌匀腌入味；冬菇去蒂洗净切成丁；鸡蛋磕入碗...