商州烧肠的做法和配方

2024-11-27 16:04:51

商州烧肠的做法和配方

原料：卤好的猪大肠三两、半个红椒、半个青椒、一小块笋、蒜5瓣、姜花和葱丝适量；辅料：淀粉三大勺、生抽一勺、料酒一勺、醋半勺、糖一小勺、油三大勺（实耗一勺）；.红椒和青椒洗干净切好。笋切片。蒜拍扁切末，...
面肠的做法和配方

调料：香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅...
马肠的做法和配方

主料：熟马肠子500克、洋葱1个。辅料：盐3匙、温热水两碗。选熟马肠好一些，不用煮太久。水洗一下。热锅冷水肠子，盖锅盖煮，水沸后中小火煮15分钟。洋葱切条。温热水加三小勺盐。洋葱放入盐水中。煮好的...
黑米肠的做法和配方

食材白糯米200克，血糯米100克，冬菇6个，洋葱半个，虾干适量，瑶柱适量，瘦肉适量，玫瑰露适量，白葡萄酒适量，生抽2汤匙，盐1茶匙，白砂糖2茶匙，白胡椒粉1茶匙，盐渍肠衣一段，油2汤匙。糯米用清水...
蔬菜肠的做法和配方

食材：肠衣500g、木耳50g、粉丝100g、白菜50g、胡萝卜50g、香菜50g、耗油2勺、海鲜酱油1勺、料酒1勺、姜30g、蒜末30g。首先我们需要将猪肠清洗、清理干净，用白酒泡20分钟左右，洗...
青海面肠的做法和配方

猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。克...
福建套肠的做法和配方

用料：猪小肠1副、老抽适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、桂皮1片、八角3个、香叶几片、生姜适量、面粉适量、醋适量。做法：（1）猪小肠清洗比较麻烦，如果是整条小肠的话，可以切成80cm左右长的...
布拉肠制作方法和配方

食材：生粉1两、牛肉滑数片、水磨粘米粉1斤、水1.4斤、生菜数片、盐少许、韭黄适量。将粘米粉、生粉和盐放入大容器混合，慢慢加水搅拌均匀成粉浆。取一张干净的白纱布浸泡米浆后铺于蒸笼上，在上面浇上薄薄一层...
驴板肠的做法和配方

配方：驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。先用清水冲洗，...
东北米肠的做法和配方

准备食材：白糯米200克，血糯米100克，冬菇6个，洋葱半个，虾干适量，瑶柱适量，瘦肉适量，玫瑰露适量，白葡萄酒适量，生抽2汤匙，盐1茶匙，白砂糖2茶匙，白胡椒粉1茶匙，盐渍肠衣一段，油2汤匙。糯米...
鸡蛋肠的制作方法及配方

食材：鸡蛋7个、皮蛋3个、盐适量、碱适量、肠衣适量。7个鸡蛋加适量盐，少许碱，减半均匀。三个皮蛋切碎放到里面搅匀。肠衣一头扎紧。蛋液倒入肠衣中。开水锅中煮10分钟。凉凉切开即可食用。注意事项：鸡蛋和皮...
商州核桃饼怎么做

食材：核桃 4个、低筋面粉适量、鸡蛋 1个、白糖 40克、玉米油 40克、黑芝麻少许。将核桃去壳，把核桃仁放入保鲜袋里，用擀面杖擀碎，越细越好。准备一个大碗，打入一个鸡蛋，加入40克白糖，用蛋抽搅...
烧肠面包怎样做

高筋粉300克、牛奶140克、烤肠3根、鸡蛋1只、黄油25克、盐1克、糖50克、酵母3克。把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分。和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟。和好面可拉出薄。整...
红肠的做法和配料

原料：猪腿肉、盐、蒜、淀粉、水、猪小肠衣、味精、腌料。准备好猪腿肉，准备好里道斯腌料，大蒜，味精，淀粉，猪小肠用清水浸泡半天，漂净。准备好灌肠的漏斗。猪腿肉去皮去筋，切小块.把猪腿肉放入料理机搅拌成馅...
自制风干肠调料配方

材料:猪肉2500g、肠衣3根、花生油50g、盐60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。清水加少许白酒，放入肠衣浸泡30分钟，然后冲洗干净...
青椒和鳕鱼肠怎么做

食材：鳕鱼（纯肉）200克，蛋清1个，淀粉20克。鳕鱼切丁，和1个蛋清搅拌成泥。鳕鱼洗干净后，擦干水分，否则会干扰最后稀稠度。滴几滴料酒，加入20克淀粉搅匀。搅打2分钟，成品会蓬松松软很多，当然如果你...
广西烧肠制作方法

首先将梅头肉洗净切小丁，梅头肉、猪小肠、生抽、耗油、盐、白糖、十三香、胡椒粉、白酒、腐乳、盐、生抽搅拌，腌制2-3小时。猪小肠洗净待用。然后用灌腊肠的方法，肉丁灌到猪小肠里后用牙签扎多几个小洞眼。最后...
海肠的适宜人群和禁忌人群

适宜人群：海肠性平，味甘，具有强壮补虚的功效，并且能够降血脂、延缓皮肤的衰老，因此适宜一般的男性或阳痿早泄、高血脂等人群食用。禁忌人群：过敏体质等人群不宜食用。海肠的学名是单环刺螠，又叫海肠子、肠子...
吃鸭肠的危害

吃鸭肠并没有什么坏处，只要注意不要买到假的鸭肠。鸭肠营养丰富，含有蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质等成分，都易于人体消化和吸收，有很好的补养作用，适合病后羸弱、体弱、容易饥饿的人食用；含有纤维素，可以促...
包子的做法和配方和配方

和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克、老抽10克、生抽10克、料酒9克、白糖...