如何做河南的梅花糕
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如何做河南的梅花糕
准备材料：腊肠200克、糯米粉300克与玉米粉100克。腊肠洗净、去肠衣，切成1厘米见方的小丁。糯米粉与玉米粉混合，加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油。一边加温水，一边搅拌均匀，合成软硬适中的面团。将面团均...
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如何做豆花糕
食材：胡萝卜100克、鸡蛋1个、豆腐100克、低筋面粉200克、水200克。先把胡萝卜切块，放入锅内蒸20分钟。取出，倒入辅食机，加入豆腐，鸡蛋搅打均匀。盛出放入碗中，加入低筋面粉，搅拌均匀。玻璃容器...
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鲜花如何做花糕
主料：糯米粉250克、面粉150克。 辅料：糖、桂花适量。 调料：白砂糖90克。 将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。...
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晒干的梅杏怎么做
主 料：猪肉(瘦)250克,杏干100克。辅 料：金糕25克。调 料：糖桂花5克,白砂糖30克。猪肉洗净，入锅煮熟，备用。杏干用热水泡好，软后换水去掉酸味，控净水分。将熟肉切成杏核一样大的丁。取一扣碗...
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重阳花糕怎么做
水油面：140克黄油，340克中筋面粉，10克糖，120-130ML水。油酥面：145克黄油，260克低筋面粉。馅料：300克枣泥馅，干果蜜饯类。先和面：水油面：面粉里加糖，黄油软化后和面粉搓成玉米面...
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花糕的做法
面粉400g，枣200g，干酵母适量。 首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。 然后在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一个枣花...
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麻花花糕怎么做
工具/原料：面粉180g、红枣100g、酵母2g。 2克酵母用100克温水溶开，倒入180克面粉中，和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。红枣用热水烫一下捞出，沥干水分。 面团发酵至原体积的两倍大即可...
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枣花糕简单做法
酵母用35度左右的温水化开，加面粉和成软硬适中的面团，盖上湿布发酵。待面发酵到原来的1-1.5倍大，呈马蜂窝状时就好了。挑选个头差不多大的红枣，在开水中烫一下，冲洗干净，放在小筐中沥水。发酵好的面团加...
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蒸花糕的做法
食材：面粉400g，枣200g，干酵母适量。 首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。 然后在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一...
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5层花糕的做法步骤
食材：面粉适量，水适量，鸡蛋适量，食用油适量，红枣适量。 将糯米浸泡7天后，滤干，以砂拌炒，再磨成细粉，并用100眼筛子过筛，然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。回粉时间7天左右，以手捏...
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百花糕的制作方法
糯米2/3杯，大米1/3杯，盐少许，煮的甜红豆200G，炒香熟黄豆粉3大勺，糖2小勺。 先用水洗净后，再浸泡糯米2小时左右，大米洗净，一起放入电饭锅里象普通蒸饭一样，加入少许盐，180CC的水，蒸熟后...
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陕西花糕的做法和配方
准备面粉适量，水适量，鸡蛋适量，食用油适量，红枣适量。回粉：将糯米浸泡7天后，滤干，以砂拌炒，再磨成细粉，并用100眼筛子过筛，然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分，成为回粉。回粉时间7天左右，以手...
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花糕怎么做又好看又好吃
食材：面粉400g、酵母粉3g、白砂糖、鸡蛋 、红枣。首先在碗中放入200g温开水，往里加入酵母粉，搅拌均匀备用。然后准备面粉，在面粉中倒入适量的白砂糖，然后搅拌均匀。将酵母水倒进面粉中，一边倒一边搅...
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松花糕怎么做好吃又简单
松花糕用料：红糖，红豆，蜂蜜，松花粉。红豆用压力锅煮至绵软，加入红糖。如锅小火炒至粘稠状。放凉倒入模具，压平实。松花粉加入蜂蜜、凉水搅拌均匀。松花粉浆一气呵成倒入红豆上，撒上少许白芝麻。只需要耐心的等...
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上海的梅菜扣肉怎么做
食材：五花肉500g，梅菜200g，生抽2匙，老抽2匙，料酒2匙，葱姜2块，八角1个，十三香半匙，糖3匙。五花肉大块，凉水入锅，加葱姜和适量料酒大火烧开煮15分钟。焯出血水的肉块拿出用厨房用纸吸干表面...
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自己晒梅干菜的做法
雪里红洗干净，放到太阳底下晒到水干打焉，切粒，加盐使劲搓，芥菜味特别冲，刺眼睛和鼻子，搓到都返绿了就行，装到干净无油无水的玻璃或陶瓷罐子，密封阴凉避光处发酵二十天。然后接下来则需要选择在太阳特别烈的天...
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河南羊汤烩面如何做
食材：羊肉3000克、羊骨架6000克、羊油750克、生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三柰5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐料酒各适量。羊肉切成大块，同羊...
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晒干的梅豆角怎么做才好吃
主料：土鸡1只、干豆角300g。辅料：油、盐、干辣椒、豆瓣酱、姜、葱、料酒、生抽、鸡精；干豆角泡开，切段，鸡斩块，冷水下锅，焯水捞出；锅中放入油，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出红油，放入鸡块，姜、葱、干辣...
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双喜糕制作方法
材料：无甜味的大米，棉花糖，植物奶油一条，葡萄干和核桃仁合一起为半杯多点,核桃仁事先烤熟,切碎。炒勺放入植物奶油半条,中小火化开。下入棉花糖1/3袋搅拌融化。倒入大米花半盒和半杯葡萄干核桃仁,快速搅拌...
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正宗河南烩面的面怎么做好吃
食材：面粉500-600克、盐5克、水大半碗、羊肉400克、海带丝一把、豆腐干一把、粉丝一把。揉面。先把面团分成小剂子，和蒸包子的面团差不多大，然后擀成牛舌状长条，中间用筷子压一下，方便后期撕开，一下...