烧鸡公怎么做

2024-10-16 12:16:37

烧鸡公怎么做

把鸡洗干净，剁成鸡块。葱切段，姜切片，小米辣切圈，青红辣椒切片。土豆去皮洗干净，滚刀切块。香菇去蒂切片；芹菜洗干净切段；洋葱切片。起锅倒入适量的植物油，油烧至八成热，放入鸡块炸5分钟左右，捞出，沥油。...
家常烧鸡公做法

公鸡1500g，芋头1000g，芹菜适量，干辣椒适量，冰糖适量，鸡精适量，植物油150ml，葱适量，蒜适量，盐适量。土公鸡洗干净斩块，烧鸡公调料。热锅冷油待温度适合下料包、花椒、干辣椒、冰糖中火煸出香...
重庆烧鸡公的做法

主料：土公鸡、炸豆腐块、香菇。辅料：豆瓣酱、蒜头、泡椒、泡姜、野山椒、大葱、生抽、老抽。土鸡宰杀治净，剁2厘米见方的块备用。豆瓣酱，泡椒剁细泡姜切片。葱切段，香菇水发备用。锅上火加油50克烧...
烧鸡公火锅怎么做

主料：三黄鸡1只。辅料：土豆2个、胡萝卜1个、小白菜1棵、青蒜1根。调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量料、酒适量、郫县豆瓣酱适量、水适量、白糖适量、胡椒粉适量。将鸡凉水下锅，锅中放入大葱...
重庆烧鸡公的家常做法

准备原料：一只活生生的大公鸡，现吃现宰。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。净肉把一锅水...
烧鸡公做法

土鸡1000克、洋葱一个、芹菜50克、料酒适量、鸡公煲调料一包、酱油适量、糖10克、啤酒一瓶、郫县豆瓣酱15克、生抽适量、醋适量、鸡精15克、大葱两根、蒜一个、小红辣椒3个。将切好的鸡块洗净放入盆中，...
烧鸡公冬笋做法

材料：葱切断，姜、蒜切片，花椒、辣椒剪段，香叶，八角，香菜，豆瓣酱，佐料包。将鸡清理干净切块，加料酒、盐腌制10分钟。竹笋切片状或块状。锅中加大量油，烧热后加入豆瓣酱炒香后，加入姜、蒜、香叶、八角...
烧鸡公如何做嫩

先将切好的鸡块洗净放入盆中加入料酒、生抽、鸡精、切好的葱段、蒜片、姜片，搅拌均匀，腌制半小时以上。芹菜去叶切段、青椒切丝、洋葱切丝或块、葱切段、蒜去皮、姜切片、小红椒洗净备用，干辣椒切碎。锅内放油，加...
烧鸡公的正宗做法

食材准备：鸡腿肉200g，洋葱50g，香菇50g，芹菜50g，油20g，盐10g，鸡精10g，生抽10g。将香菇切块，洋葱切条，芹菜切条。锅中倒油，爆香洋葱、芹菜，放入食材翻炒，加水烧开，调味收汁即可...
正宗重庆烧鸡公做法

鸡块洗净放入盆中，加入料酒、生抽、鸡精、切好的葱段、蒜片、姜片搅拌均匀，腌制半小时以上，芹菜去叶切断，青椒切丝，洋葱切块，葱切段，蒜去皮，姜切片，干辣椒切碎。锅放油，加入葱段、姜片、蒜爆香、辣椒末，翻...
炒烧鸡公的做法窍门

食材准备：鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒一个、香菜一把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳一块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量。鸡切块，放入锅中煮10分钟左右，把脏东西都煮出来。酱油和料酒加入碗...
川菜烧鸡公火锅的各种家常制作教程

准备瘦猪肉500克，公鸡一只(约重2000克)、红肠200克，牛环喉150克，冬瓜、土豆各150克，空心菜、韭黄各200克，青蒜苗100克。、熟菜油、鸡油各50克，泡辣椒25克，姜片10克，胡椒粉5克...
重庆烧鸡公的制作方法及配方

食材：土鸡1000克、洋葱一个、芹菜50克、料酒适量、cook100鸡公煲调料一包、酱油适量、糖10克、啤酒一瓶、豆瓣酱15克、生抽适量、醋适量、鸡精15克、大葱两根、蒜一个、小红辣椒3个。将切好的鸡...
河南烧鸡怎么做

食材明细:童子鸡900克,砂仁15克,草果10克,肉桂10克,蜂蜜20克,高良姜90克,陈皮15克,丁香4克,白芷10克,肉豆蔻15克,盐20克。将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热...
做烧鸡的正确方法

食材：鸡1只、老抽，生抽，烧烤料，油，胡萝卜适量。清水洗净，去鸡头，去鸡脚，去翅尖。把鸡放在干净的盆里，放入烧烤料，加入3勺老抽，一勺食用油，戴上一次性手套把料反复涂抹均匀，然后用牙签在鸡身上扎满洞洞...
板栗烧鸡

主料选用：净鸡腿肉500克，精盐5克，板栗300克。调料：胡椒粉1克，白糖15克，花椒10克，化猪油150克，鲜汤750克，姜、葱各10克，水芡粉20克，绍酒15克。干板栗入沸水锅内煮2分钟捞起用...
红薯烧鸡

材料：红薯2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵。葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺。鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟。干香菇提前泡发...
道口烧鸡

主料：童子鸡。辅料：葱、姜、蒜、香叶、草果、甘草、花椒、八角、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、茴香。调料：蜂蜜、卤汁。新鲜宰杀的童子鸡收拾干净，完全沥干水分，表皮用厨房纸巾擦干。将蜂蜜均匀地擦抹在鸡皮...
烧鸡做法

土豆烧鸡：用料：鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个、食用油10克、盐5克、沙茶酱0汤匙、料酒0汤匙、清水100克。鸡肉洗净斩块，土豆和胡萝卜去皮，洗净切块。蒜瓣和生姜...
板栗烧鸡怎么做好吃

鸡肉切块，下锅焯水。撇去表面浮沫。将鸡块倒出沥水。鸡块放入盘中备用。起锅烧油，放入八角、葱、姜爆香。将鸡块倒入锅中。炒至表面微黄。锅中倒入酱油、料酒。锅中加入热水。加入调料进行调味。锅中放入去皮的板栗...