腌菜怎样腌才好吃

2024-07-03 09:46:24

腌菜怎样腌才好吃

用料：盐500克、胡萝卜5根、嫩芹菜20根、大头菜 1个、香菜5根。将芹菜去叶，洗净，切段备用。胡萝卜洗净切丝。大头菜洗净切成小块。将所有的食材放到一起加入大粒盐，抓拌均匀。直接将食材放入准...
过年的羊肉怎么腌好吃

首先挑选新鲜的羊肉。羊肉本身会有膻味，所以不同品种的羊肉的膻味是不一样的，如果平时喜欢吃膻味种的羊肉的话，可以选择苏州的藏书羊肉，如果是对羊肉膻味不能接受的话，可以选择宁夏的羊肉。其次将羊肉先用清水泡...
蒜苔怎么腌才好吃

首先把蒜苔洗干净，然后平铺在案板上，把上面的水分晾干，大约20分钟左右，我们去掉蒜苔的头尾，然后把蒜苔切成4到5厘米的小段，切好的蒜苔放在一个无油无水的盘中，加入两大勺的精盐，大约8克左右，然后用手把...
鹌鹑蛋怎么腌才好吃

准备一个容器。罐头瓶都可以用，瓶子里面是干燥的。把洗干净的蛋放到有酒的小碗里滚一下，然后再放到有盐的小碗里面，又让它浑身沾满盐，然后放到瓶子里面。把瓶子放满后，随意的撒些花椒、大料，放一两个就可以了，...
白鱼的腌制方法

需要提前准备好的材料包括：白鱼一条、盐适量、料酒适量、姜适量、白胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。做法：（1）第一步把白鱼处理好，用清水洗净。（2）鱼身划几刀，撒盐。（3）再放入胡椒粉，料酒，姜拌匀，腌制半小...
在家烤牛肉串的腌制方法

食材：牛肉500g，酒15克，酱油15克，糖8克，黑胡椒粉5克。酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁。将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟，洋葱剥除外皮后，切小块，青椒、甜椒...
腌菜怎么做好吃

食材：腌菜一把、肉沫150g、油3勺、盐1勺、蒜1颗、红椒1个、白醋1勺。将腌菜、肉沫、蒜和红椒全部切成小块，放好备用。将锅烧热，倒入油、蒜、红椒爆炒。倒入肉沫，翻炒。然后加入白醋和盐，继续翻炒。待炒...
怎么腌菜好吃

先把蒜薄了皮洗干净，再切碎，切成尽量均匀的碎的颗粒，放在砧板上。把锅子放在灶上，打着火，锅里放入适量的油，把油烧热到冒大量的烟。把剁碎好的腌菜放进锅子里炒，再适当加点盐，一直炒到八九分熟，炒到有香味飘...
腌菜怎么炒好吃

首先准备一碗腌菜。然后将姜、蒜切碎。接着油锅烧热，下姜、蒜爆香。倒入腌菜中火快速翻炒。炒约3分钟，加入适量盐、辣椒粉、白糖翻炒均匀即可。最后出锅装盘，酸酸辣辣的很开胃。...
腌菜笋怎么做好吃

将鲜嫩的竹笋去皮、对半切割、清洗好；制作腌水：将食用盐、醋、花椒等上面准备好的材料加入水，将清洗好的竹笋一起放入加热，预计时间10分钟左右，（竹笋9成熟就好，有嚼劲）；煮好之后，拿出来放在桌子上一会，...
蔓菁腌菜怎么做好吃

先将蔓菁洗净把皮削掉，再切成大块洗净。用擦丝器把把蔓菁块擦成丝，把擦好的丝用盐拌起来，最好放置6小时以上，把腌出来的水甩干。把醋再倒进脱了水的蔓菁丝里拌匀，腌一晚，再进行脱水，这样腌出的菜才没有菜腥味...
牛肉烧腌菜的制作方法

将买回来的牛肉洗净，沥干水然后切片。锅里放热水，将切好的牛肉煮一下，去一下血水，在过一下凉水。过好凉水，再次沥干水，如果没有沥干水直接炒的话，会影响牛肉的口感。腌菜洗净切碎，榨干水备用。生姜切碎、蒜瓣...
怎样做腌菜豆

将扁豆洗净，头尾摘掉备用。将扁豆改刀切块备用。切好的扁豆放入盆中，放入盐和姜片。搅拌匀匀，腌渍1小时。1小时后将扁豆装入无油的干净瓶子里。用盘子盖上再翻转过来。往盘子里倒入清水，放在窗台自然发酵。每天...
芋头腌菜方法

生腌洋芋头的第一步是洗净晒干。切成小点的块，更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多，下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。根据自己的喜好拿出调味料，加点白砂糖。玻璃罐，放入酱油和调味料，将洋芋...
腌菜香菜的正确做法

将2个尖椒和适量香菜沥干水剁碎放置一个干净的盘子里待用。茄子放在蒸锅里蒸20到30分钟关火，先不要打开锅盖，等蒸锅冷却后取出，用刀从中间切开一面，注意不要全部划开。大蒜泡在水里半个小时后取出，目的是蒜...
白萝卜的好吃做法

制作配料：白萝卜3根青红椒1个大蒜1朵大葱1截花椒八角适量香醋100克生抽200克清水2大碗盐5克白糖10克准备3根大白萝卜；白萝卜去皮后对半切开，最后切成薄片；切好的白萝卜放入碗中...
怎样用青菜做腌菜

芥菜洗干净，放阳台晾干。烧开水并用开水把菜烫一遍。芥菜颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。注意瓶子要提前清洗干净晾干，瓶子一定是不能沾油的。装好瓶子以后把刚才用烫菜的水倒到瓶子里，再有点重量的东西...
尖辣椒怎样做腌菜

所需食材：尖辣椒100公斤，25度盐水100公斤。制作方法：选用个大整齐，辣味足，色绿肉厚的尖辣椒。将尖辣椒洗净，用拍子(木板上钉上钉子)扎眼后入缸。浸泡于盐水中，每天倒两次缸，15天后即为成品。...
烧烤的猪肉串怎么腌才嫩

食材：净猪通脊1000克，葱头500克。食油50克，精盐5克，胡椒粉少许。将猪肉洗净切成20块约2厘米厚的长方形，葱头洗净切数个葱头圈后，切块放入绞肉机绞成泥；备用。将猪肉块、盐、胡椒粉，葱头末放...
涮火锅牛肉怎么腌才嫩

牛肉150克、蛋清半个、姜 20克、生粉 6克、啤酒 3汤匙、火锅汤底一份、蒜头 3瓣、猪油 15克、生抽 5克、麻油 5克。把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。姜磨成姜末。挤出姜汁。把牛肉沿着横纹切...