柿子醋腌制方法
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柿子醋腌制方法
准备一个小缸，将小缸用开水消毒，然后晾干。将柿子洗净，用消过毒的纱布将柿子擦干，然后把柿子去蒂晾干。将柿子放入小缸内。用无菌塑料布密封后盖好盖子。放在干净无光的地方发酵。注意中途不要打开盖子。八个月后...
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柿子醋怎么做
准备工作：用清水将成熟新鲜的柿子洗干净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，阴干后去掉柿蒂。前期发酵：将棉纱、缸、竹篓消毒晾干，在竹篓底衬上1-2层的棉纱，周围衬上一层塑料布之后进行上料，上完料用棉纱盖上，...
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柿子醋的制作方法
柿子醋产生于北宋，作为调味品传承到今天已经有一千多年历史，常吃柿子醋可以降血压、降血脂、润肠胃、美白养颜、杀菌、促进血液循环等功效。富平农家柿子醋的制作流程选柿子@ 十月霜降之后，从柿子树上选取红透的...
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柿子做醋的方法
先摘下适量的柿子，用清水清洗干净，然后再把柿子一个个地排列在阴凉通风的地方，等晒干之后，用手去掉柿子蒂。然后准备一个玻璃罐子，罐子要经过高温消毒，并且晾晒干。在玻璃罐子内铺上一层棉纱，然后再把柿子放下...
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醋萝卜的腌制方法
准备好食材，白萝卜，菜板，削皮刀，小刀，辅料，盐，糖，醋和装萝卜的盆子。取萝卜1/3，（人比较多可以多点），削皮刀把皮削干净。把削干净的萝卜切薄片，薄一点比较容易入味，腌的时间也不用那么长，用盆子装起...
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用醋腌制辣椒方法
材料包括：青尖椒5斤、盐2两、姜1两、八角1两、花椒1两、味精1两、白糖1两、醋1两、酱油适量。第一步用清水把辣椒洗净控干水。然后使用刀切掉辣椒把。在辣椒身上划一刀，每个都划一下。弯的辣椒平放划一刀。...
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醋腌制豆角的方法
原料：长豆角、小辣椒、花椒一撮、盐、白酒少许。做法：（1）豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分，辣椒洗净晾干。（2）锅里加水，加入花椒和盐烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角...
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五种醋腌制腊八蒜
食材：香醋适量、蒜瓣适量；将蒜瓣扳开成小瓣，冲洗干净，晾干；准备一个无油、无水能密封的玻璃瓶；依次将蒜瓣去皮装入玻璃瓶中；倒入香醋默过蒜瓣；盖紧玻璃瓶盖腌制变绿即可；食材：蒜适量、米醋适量、盐适量、冰...
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醋辣椒的腌制方法
锅中放冷水，烧开后，冷凉。冷凉后的凉白开水倒入一个罐子里面。罐子里面倒入适量的食盐、白醋、再加入适量的白酒。辣椒直接倒进去。然后盖上盖子封口，记住，封口时盖子的边沿加点水。形成二次密封与空气隔绝的作用...
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醋大蒜的腌制方法
将大蒜剥开去皮，然后用清水冲洗干净后滤干水分，同时准备一个玻璃瓶子，洗干净后晾干水分；将大蒜放在玻璃瓶子中，倒入准备好的醋，使大蒜完全浸泡在醋中；盖上盖子后放在阴凉干燥的地方，十天后醋泡大蒜即可完成。...
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怎么挑选柿子醋
认准“酿造”字样。如果是酿造醋，一般都会在瓶身用比较显眼的字体标注“酿造”二字，或者“纯酿造”“酿造食醋”等。如果没有这个特征的基本就是默认了自己勾兑醋的身份。 看国标。国家关于酿造食醋的食品标准的编...
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醋萝卜的制作方法
材料：萝卜半根，糖小勺，盐小勺，白醋小勺，辣椒适量。白萝卜，菜板，削皮刀，小刀，辅料，盐，糖，醋和装萝卜的盆子。取萝卜1/3，（人比较多可以多点），削皮刀把皮削干净。把削干净的萝卜切薄片，薄一点比较容...
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红醋糖蒜的方法
准备材料：蒜750克、食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克。首先准备好需要处理的大蒜。撕掉大蒜的表皮。锅中倒入凉白开水，加入盐，搅拌化开。将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。然后锅里烧水，放入...
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家庭柿子醋的做法
工具：无毒塑料布（用于食品包装的），棉纱（稀布），农家烧制的大缸一口，蛇皮袋。 清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料（新鲜柿子）—发酵（1~2个月）—成品（柿子醋原液）将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净...
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醋泡辣椒的方法
准备材料：红尖椒 300克、大蒜 2头、姜 40克、白醋 260克、冰糖 20克、盐 15克、水 200克、花椒 40粒、白酒 适量。取需要的辣椒量清水洗净，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容...
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醋泡辣椒的腌制方法
材料：辣椒300克、大蒜2头、姜40克、白醋260克、冰糖20克、盐15克、水200克、花椒40粒、白酒适量。辣椒用清水洗净，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。捞出晾干表面水分，晾干表面...
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最简单的柿子醋做法
将成熟的新鲜柿子（无腐烂）摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年棉纱消毒（开水烫或用高压锅），缸...
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泡柿子腌制方法
挑些大小一样的柿子，不要破损，软的柿子，做脆柿子只能硬的。拿一吃饭滴碗倒一些白酒，好点的白酒，这样味道会很清香滴。拿一个柿子放入白酒碗中洗干净，全身裹上白酒后，装入塑料袋中，然后扎紧袋口，大概过个5天...
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柿子醋的功效与作用
柿子醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等(食用方法：四两柿子醋，泡一个家鸡蛋，密封4天，蛋壳已软，一次性吃完(高钙)剩余蛋和醋分五天喝完用凉开水(稀释它的十倍)，一个月后，您将会感到意外的惊喜。加一...
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醋泡萝卜皮的腌制方法
首先，准备好材料：白萝卜皮1000克、干辣椒4个、花椒3个、食盐适量、白砂糖适量、白醋适量，白酒适量。然后将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。 萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟。 将切...