家常焖子的做法
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焖子的家常做法
主料：红薯淀粉150克、水700克。辅料：食盐4克、醋适量、生抽1汤匙、香油适量、蒜泥2茶匙、植物油少许、芝麻酱2汤匙、虾油适量。将红薯淀粉和盐混合，分次添加水，搅拌均匀。倒入锅中，开小火加热，并不断...
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大连焖子的家常做法
材料：地瓜淀粉200g，凉开水1000g，芝麻酱30g，大蒜适量，盐适量，糖适量地瓜粉200克，凉开水1000克备好；按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁。倒入电压力锅（或电饭锅）按普通的煮饭键加热，期...
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素焖子的做法
拿一个小杯子盛满土豆粉，倒入锅内。同样的杯子按1:3.5的比例盛水，倒入锅内。搅拌均匀。点小火，在制作的过程中始终小火。不停搅拌，直至由白色变成透明色，越往后搅拌越不好搅。倒入盘中抹平，让它完全冷却，...
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家常炒焖子的做法
主料:红薯焖子一包、肉沫100克。辅料：葱姜适量、蒜苗三根、蒜十瓣、小米辣一根、生抽适量、盐糖适量。葱切花。蒜苗切小段。红薯焖子切片。下油锅爆香姜片，葱花，放入焖子，翻炒后加水，加生抽，盐，糖，小米辣...
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辣椒焖子的家常做法
青椒两个，洗净，切碎。将葱切碎放在一个小盆中。在盆中打入四个鸡蛋。放入适量花椒面。用筷子充分打散。倒入2小勺农家大酱。搅拌均匀。再放入切碎的青椒，搅均。锅内加水，放上盖帘，把小盆放在上面。盖上锅盖，中...
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家常焖子的做法
地瓜淀粉200g，水800g，酱油少许，蒜汁少许，虾油两勺，芝麻酱少许。制作焖子。将200g的地瓜淀粉，放入800g的水中简单搅拌之后，浸泡4小时以上，最好是一夜。（淀粉与水的比例是1：4）浸泡好之后...
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煎焖子的家常做法
将大块凉粉洗净，切成2-3厘米小块。平地锅放色拉油，有热后倒入切好的小块凉粉。将凉粉四面反复翻煎，直到颤颤悠悠的粉块四面都焦黄了，凉粉有白色变成透明，才用小铲轻轻铲到小碟子里，在家就铲到大碟子里面了，...
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蒸焖子的家常做法
原料：骨汤2200克、红薯淀粉600克、肉半斤、鸡蛋一个、生抽适量(起调色作用)、盐适量、鸡精适量、香油一勺、葱姜适量。 准备工作：将猪骨入锅，加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮煮成骨汤(我家每次做焖子都...
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鸡蛋焖子的家常做法
原料：鸡蛋2个、大酱一小勺、葱花少许、辣椒适量、植物油、水少许。 鸡蛋打散备用。 将打散的鸡蛋加入大酱、少许植物油、葱花、辣椒以及少量的水。 撒上葱花。 最后上锅蒸15分钟左右即可。...
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肉焖子的家常做法
主料：猪肘子1个。 辅料：花椒适量，大料适量。 将洗净的肘子放入锅中，加入清水，适量的花椒和大料。上火烀。将烀好的肘子趁热用纱布裹紧，用筷子和绳子将裹好的肘子勒紧。放凉，将纱布，筷子，绳子拆掉。将大蒜...
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烟台焖子的家常做法
地瓜淀粉与水按1：6混合后放入锅中用边搅拌边用中火慢慢煮开，直至全部变为半透明的青绿色就熄火倒进容器在冰箱冷藏3小时左右。凉粉晾凉后，切成2厘米见方的小块，放入平锅加少量油煎至两面略微焦黄内部熟透。将...
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尖椒焖子的家常做法
青椒两个，洗净，切碎。将葱切碎放在一个小盆中。在盆中打入四个鸡蛋。放入适量花椒面。用筷子充分打散。倒入2小勺农家大酱。搅拌均匀。再放入切碎的青椒，搅均。锅内加水，放上盖帘，把小盆放在上面。盖上锅盖，中...
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北京小吃炒焖子的家常做法
材料：红薯淀粉100克、水460克、盐1克将红薯淀粉和盐混合，一点点加入水，搅拌均匀，倒入锅中。开小火加热，不断搅拌，会发现淀粉糊中出现一些絮状的凝结物，再继续搅拌，至整个淀粉糊都凝胶，浓稠并变得透明...
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粉条焖子的家常做法
准备红薯粉条、高粘粉芡，葱姜切成沫。把粉条放入锅中煮，一直煮到透明柔软关火。锅中留一半的水接着泡粉条，为的是不使粉条变硬，另外一半倒到另一个小锅中。在第二个小锅中放入炖好的肉沫和肉汤、葱姜沫。搅拌成温...
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炒焖子的家常吃法
食材：焖子，蒜蓉，生抽，虾油，香油，醋，芝麻油，盐，鲜贝露少许，食用油适量。 小碗中放入芝麻酱加少许凉开水调开。 然后加入蒜蓉，鲜贝露，虾油，醋，香油和盐调匀成调味汁待用。 焖子切成小块，锅中倒入油烧...
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焖子的做法大全
做法一：锅，炉，蒸笼，麻布，简易木棍。白面馒头，地瓜淀粉，盐，大料，肉汤；用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末，把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一起绞碎揉烂 变成胶合面糊状态。放上盐，大...
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炒焖子的做法
主料：红薯焖子一包、肉沫100克、葱姜适量、蒜苗三根、蒜十瓣、小米辣一根、 生抽适量、盐糖适量。葱切花，蒜苗切小段。红薯焖子切片。下油锅爆香姜片，葱花，放入焖子，翻炒后加水，加生抽，盐，糖，喜欢吃辣的...
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醋溜焖子的做法
用料：焖子1个、娃娃菜1-2颗、葱适量、盐3-5克、生抽1勺、味极鲜1勺、香醋1-2勺、蒜蓉（拍好的蒜瓣）1瓣、鸡精1勺。焖子切成小块装入盘中。锅中放油，油微热下入八角葱花，翻炒随后放入焖子，不断翻炒...
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辣椒焖子的做法
蛋打入碗内，葱、姜、小辣椒切碎。将切好的葱、姜、五香粉、小辣椒放入碗内，并用筷子搅拌成蛋液。放入适量大酱于蛋液碗内，并搅拌均匀。搅拌好的酱蛋液，放于适量的花生油，搅拌均匀待用。茄子洗净，去蒂切开一分为...
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鸡蛋焖子的做法
材料：鸡蛋两个、尖椒两个、豆瓣酱三勺、盐适量、虾皮10克、五香粉半勺、葱花一勺、食用油一勺。尖椒洗净切碎放入盆中加入豆瓣酱葱花。打入鸡蛋。放入五香粉虾皮适量食用油。搅拌均匀。上蒸锅蒸熟即可。...