煮蛋怎么做正确
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煮蛋怎么做正确
把从冰箱拿出来的鸡蛋或者刚从市场上买回来的鸡蛋放置一会儿，差不多变成室温再煮。用凉水煮，凉水和鸡蛋一块放。如果确实不想出现任何意外，可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼。如果是煮的不是很新鲜的鸡蛋，可以在水里...
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正确的煮蛋方法
从冰箱拿出来的鸡蛋或者刚从市场上买回来的鸡蛋放置一会儿。用凉水煮，凉水和鸡蛋一块放。如果确实不想出现任何意外，可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼。如果是煮的不是很新鲜的鸡蛋，可以在水里放点盐。开小火，慢慢煮...
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清水煮蛋正确方法
锅清洗，将水龙头打开，注入新水。准备两个鸡蛋，清洗鸡蛋皮，做到干净卫生。将鸡蛋放入锅中，我们对水量进行调整，水面正好低于鸡蛋的高度。将锅盖盖严实，这个很关键，许多锅和盖并不匹配，导致密封性不完美，做出...
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蒸蛋器的正确使用方法
使用煮蛋器时请将煮蛋器放置在基本水平的地方，用量杯盛上希望控制程度的水，量杯上的数字代表蛋的数量，标尺分为“老”、“中等”、“嫩”三种类型，可根据口味加水烹制。加水后放上煮蛋架，为了防止蛋爆裂，应用提...
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煮蛋饺子怎么做
首先我们准备一下今天用的食材，韭菜500克，鸡蛋4个，木耳50克，虾米50克，调料我用了食用盐，鸡粉，生抽，芝麻油。韭菜摘干净枯叶，然后淘洗干净控干水分，切碎备用，木耳提前泡发2个小时，切碎备用，虾米...
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红枣煮蛋怎么做
准备好主料红枣11颗，鸡蛋2只，再准备冰糖适量。清洗干净红枣，将洗干净的红枣下入锅中，然后搁入冰糖。然后，倒入清水煮开，煮上5分钟。最后，打入鸡蛋煮开，转小火煮至3分钟，即成。...
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煮蛋饺的正确方法
食材：青菜适量、蛋饺适量、香菇适量、油适量、盐适量、鸡精适量。青菜洗净切段。香菇剪去蒂，洗净，撕小块。锅中放适量油，倒入香菇青菜煸炒。煸至青菜略塌软，放入蛋饺，加适量开水，煮至水沸腾，加适量盐。煮至青...
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啤酒煮蛋如何做
主料：鸡蛋10个。 辅料：啤酒330毫升。 调料：食盐10克、生抽5毫升、老抽5毫升、白糖30克。 鸡蛋加水煮熟。 剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮。 煮干即可。想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划...
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怎么做温煮蛋
煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，也易于剥壳。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时...
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白水煮蛋
冷水时放入洗净的鸡蛋，别用大火煮，水烧开后煮3分钟就关火，不要揭开盖子，让鸡蛋在水中焖5分钟，这样的煮出来的鸡蛋蛋壳不会破裂，蛋黄和蛋白的口感也不会变老。白水煮蛋是美味又有营养的家常食物，每个人都会煮...
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当归红糖煮蛋怎么做
食材：当归15g、鸡蛋一个、红枣2个、红糖一块。 先准备适量的当归，用清水洗干净。 再用清水浸泡当归。 接下来煮鸡蛋，大概煮5分钟就可以，后面还要继续再煮的。 煮鸡蛋的时候，就可以准备红枣了，洗干净丢...
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当归煮蛋教程
当归、鸡蛋、水。鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）。鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。用牙签或者针，在鸡蛋表...
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鲫鱼煮蛋怎么做
食材：鲫鱼1条、鸡蛋4枚。把鱼杀好，去内脏，在表皮上把刀划上几刀，把盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼上面。葱和姜切丝塞到鱼肚子里，腌15~20分钟。把鸡蛋搅匀，放1~2倍的水，加入盐、胡椒粉和猪油少许。把鱼...
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黄蜀葵茎煮蛋
食材：黄蜀葵茎及根30克，鸡蛋2只，甜酒适量。做法：将上味洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧，与鸡蛋一起放入奶锅内，倒入甜酒，用微火将鸡蛋煮熟，拣去纱布药包不用，食蛋饮酒。用途：补血，养胃，益肾，消肿，通...
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陈皮煮蛋怎么做
主料：鸡蛋，陈皮。调料：食盐，料酒，水，小葱。陈皮用温水洗一洗，洗去杂质，然后将陈皮切成碎末。鸡蛋加盐、料酒打散，加入两倍的凉白开水。拿个小碗，把蛋液过滤下，这样蒸的蛋羹比较嫩。过滤好的蛋液中加入陈皮...
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丝瓜煮蛋饺怎么做
丝瓜洗净去皮。丝瓜切段。生姜大蒜切片，葱切末。锅热油，姜蒜爆香，倒入适量水。水开后倒入丝瓜。再次烧开后，加入蛋饺。加入适量盐调味。鸡蛋打入碗中。加一点盐打散。倒入鸡蛋液。煮沸。碗中放适量鸡精和十三香。...
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荠菜煮蛋的做法步骤
将荠菜摘去老叶，洗净。将红枣洗净，泡发。将姜洗净，切片。将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟...
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甜酒糍粑煮蛋怎么做
食材：糍粑1个3人份。鸡蛋2个。最简单的鸡蛋甜酒煮糍粑,这是甜味吃法。先将甜酒加水煮沸腾几次，不盖盖，让酒味散尽。然后糍粑切小块，下锅煮。糍粑煮熟后会漂浮起来。鸡蛋打散，淋在甜酒上煮开即可。...
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荠菜煮蛋的做法步骤
将荠菜摘去老叶，洗净。将红枣洗净，泡发。将姜洗净，切片。将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟...
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可乐卤鸡蛋怎么做
主料：鸡蛋4只、可乐1杯。调味：老抽3汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、白糖6茶匙。香料：八角1个、辣椒1个、香叶1片、桂皮1小段、丁香2个。用料表里除鸡蛋以外全都放入小锅中，加入水， 烧开3分钟后关火...