自制冰激凌
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自制香蕉冰激凌
材料：香蕉一根，牛奶一盒，砂糖10克，鸡蛋一个(只用蛋黄)。牛奶倒入锅里，用小火加热，用了三分之二，剩下的做了蛋羹。把蛋黄取出，打散。牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌...
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自制冰激凌的方法
用打蛋器将淡奶油打发，倒入酸奶、炼乳，搅拌均匀，分五等份倒入五个杯子里，分别滴入不同颜色的色素搅拌均匀，分色加入模具中，用牙签拉花，撒入糖珠，冷冻五小时。往两个鸡蛋中加入白砂糖，搅拌均匀。将黄油加热至...
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自制冰激凌很硬的原因
可能是在冰淇淋制作过程中淡奶油添加不足使冰淇淋硬化，也可能是冰冻时间太长，冰冻程度太强导致的。另外，制作冰淇淋的方法：首先将蛋黄加糖打匀，然后加入牛奶打匀，再倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠...
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自制酸奶冰激凌
主料：酸奶200g、淡奶油200g 辅料：糖40g、鸡蛋黄2个。步骤（1）糖先放到盆中。（2）2.加入淡奶油。（3）把淡奶油打发。（4）蛋黄放到酸奶中搅匀。（5）放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动，别...
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如何在家做冰激凌
原料：4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，把牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能...
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自制牛奶冰激凌
蛋黄加白糖，用打蛋器打发至白。 牛奶入锅，用小火煮至泛小泡关火。 把煮过的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，切勿倒的太急。 把混合的牛奶蛋黄液再次倒回锅中，小火煮至微开，关火。 把牛奶蛋液放入冰水中冷...
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酸奶果冻冰激凌怎么做简单
食材：酸奶1盒，芒果半个。芒果肉切1厘米的丁。将1/3左右的芒果丁放入一杯酸奶中，轻轻搅拌一下，确保上下层都有果粒即可。把溢出来的酸奶盛出。将自带的吸管插在中间，剪下一块保鲜膜盖在上面，用干净的纸巾堵...
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酸奶冰激凌的做法
蛋黄加白糖用电动打蛋器打融。将蛋黄打至颜色发白。将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入，边倒边搅拌。再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右。冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇...
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自制冰激凌
蛋黄加白糖打发至奶油状。加入一包纯牛奶，混合均匀。将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀，防止蛋液结块凝固，影响口感。倒入少许鲜奶油打发。将蛋奶液分成两部分，先将一部分加入可可粉拌匀。将奶油分两...
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自制冰激凌粉无冰渣窍门
将牛奶、糯米粉、细砂糖、奶粉一起倒入平底锅内，先用刮刀混合均匀，然后开小火慢慢熬煮，熬煮期间一定要用刮刀不停画圈圈，避免糊底。等细砂糖融化后，煮到冒小泡泡后，我们开始加入淡奶油，加入淡奶油后，依旧用小...
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冰激凌不加蛋黄会影响口感吗
冰激凌不加蛋黄会影响口感吗 ：加鸡蛋不仅仅是能够起到改变风味的作用、主要是蛋黄含有卵磷脂能起到乳化剂的作用，乳化剂能将水分和奶油成分充分的融合。所以应该用蛋黄，蛋清只能充当一定的固形物的作用，但绝对不...
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冰激凌读音
冰激凌的拼音是：bīng jī líng。释义：一种半固体的冷食，用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等调和后，一面加冷一面搅拌，使凝结而成。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，...
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冰激凌的画法
冰激凌的画法比较简单，画的时候先画半个圆形当做冰激凌球，下面紧跟着一个倒三角，添加几排交叉线，当做冰激凌筒，涂上颜色，就是一个手绘的冰激凌。画一个圆圈，因为要作为冰淇淋的主要部分，要稍微大点。在大圆圈...
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冰激凌原料
饮用水、牛乳、奶粉、奶油或植物油脂、砂糖、冰、酸奶、蛋黄、薄饼脆筒、水果、食品添加剂等。蛋黄、砂糖、牛乳需搅拌。制作冰淇淋需经过混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺。冰淇淋是用乳制品、蛋或蛋制品、...
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橙汁怎么做冰激凌
在家中制作橙子冰淇淋时需要准备牛奶一百五十克，淡奶油一百五十克，白糖五十克，橙子一个。 把准备好的淡奶油和牛奶放在一个容器中，搅拌均匀并用力摇晃，直至它们变得浓稠起泡。把准备好的橙子清洗干净以后取出里...
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制作冰激凌的方法
需要准备4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖适量即可。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子；把牛奶倒入锅中，煮至微开；将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打...
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伪装冰激凌怎么弄
紫薯蒸熟，捣成泥后 捏成球。用挖球器在桃子上挖一个球，备用，剩余的桃子切小块放入容器中。把紫薯球放在桃子切块上，并把杏仁放在紫薯球上进行装饰。最后把桃子球放在最上面。固定好。最后淋上香草沙司。冷热吃均...
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做冰激凌的方法
准备4个鸡蛋、两袋纯牛奶、二两白糖适量即可。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的蛋奶液再倒...
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如何做冰激凌桶
首先在一个碗中打入三个鸡蛋。然后加入65克的白砂糖。接着加入71克的玉米油。然后加入60克的牛奶。接着加入100克过筛的低筋面粉，搅拌成面糊。然后加入适量的竹炭粉或者是红曲粉做成黑色和红色。接着蛋卷机...
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冰激凌怎么读
冰激凌bīng jī líng，冰淇淋，又称雪糕、冰棍，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它最简单的形式中，冰淇淋是利用常见的食品（牛奶、奶酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的...