醉排骨制作方法

2024-07-04 07:45:05

醉排骨怎么做

主料：猪大排400克。辅料：花生油适量、蒜适量、白糖适量、生抽适量、黄酒少许、醋适量、芝麻适量、淀粉少许。将猪排斩成约l寸长的小块，用黄酒和盐拌匀，再用适量生粉、和水适量搅拌均匀。将生抽、糖、醋...
醉排骨制作方法

主料：猪排骨400克。调料：花生油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、淀粉少许、白糖适量、黄酒少许、芝麻适量。将猪排斩成约l寸长的小块，用黄酒和盐拌匀，再用适量生粉、和水适量搅拌均匀；将生抽、糖、醋...
醉排骨做法

食材准备：排骨、酱油、白砂糖、香醋、番茄酱、荸荠、浓缩橘汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、大葱、大蒜、味精、姜、淀粉、花生油。将排骨切小块，加苏打、精盐、料酒抓匀腌制一个晚上待用。淀粉、酱油、味精、盐、水...
醉排骨的做法

主料：猪排骨400克、花生油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、淀粉少许、白糖适量、黄酒少许、芝麻适量。将猪排斩成约l寸长的小块，用黄酒和盐拌匀，再用适量生粉、和水适量搅拌均匀。将生抽、糖、醋和黄酒，...
醉螃蟹的制作方法

螃蟹刷洗干净后，放入碗中，倒入白酒即可杀毒二次清洗又可让螃蟹喝入白酒，小葱洗净后打结备用，冰糖用少量开水融化。取出螃蟹放入可密封容器中，放入花椒桂皮八角、香叶冰糖小葱倒入黄酒淹没所有食材，密封腌制2天...
醉卤汁的制作方法

原料：八角20克、桂皮20克、陈皮50克、丁香8克、山奈20克、花椒20克、茴香15克、香叶20克、良姜20克、草果5个、甘草15克、干红辣椒100克、香葱150克、生姜150克、片糖250克、黄酒1...
制作醉蟹脚方法

用料：蟹腿500g、黄酒600克、姜10片、生抽3勺、蒜6瓣、白糖20克、白酒3勺、盐5g、葱一根、蚝油1勺、小米椒10个、杭椒6个。先清洗一下蟹腿（放些盐）泡一个小时左右。将葱、姜、蒜、小米椒、...
醉大虾的制作方法

先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁...
凉拌醉蟹的制作方法

主料：螃蟹750克。调料：盐15克、花椒5克、姜5克、黄酒250克、酱油15克、白砂糖5克。将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒一两，精盐一两，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐...
做醉螃蟹的正确方法

螃蟹要买1.5-2两的小蟹。螃蟹用牙刷一个个洗干净控水后放入合适的容器里，往螃蟹里倒入白酒把蟹炝晕（高浓度）。准备大料：干辣椒、花椒、茴香、葱、姜、大蒜。将上述大料放入最终要醉蟹的容器里，开始倒入料酒...
制作醉蟹的教程

适量清水中加盐、白糖、花椒，烧开后晾凉，加点花雕酒、大曲酒，调匀成醉卤。找个大小合适的干净容器，在其底部放上生姜、葱结、陈皮。把500克活河蟹洗净后沥干水分，放人容器内，并放上姜片、葱花、陈皮。用重物...
香辣醉鱼怎么做

主料：醉鱼210克。辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量。配料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。材料：醉鱼、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段。将醉鱼用剪刀剪成块，待用。烧锅倒油烧热，下入花椒和已剪开...
上海醉蟹的制作方法

先把葱姜切末，与盐、糖、花椒一同放入清水中上火烧开，冷却后加黄酒、白酒均匀调制成醉卤。河蟹洗净，取大小适中的容器1只，底部先放葱、姜、陈皮，放入河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物，加醉卤封口。放冷...
醉花螺的正宗腌制方法

主料：花螺500g，姜葱少许，粗盐适量，酒（威士忌）少许。花螺用清水洗净，泡姜葱水里十分钟，滤干水后，倒入两汤匙左右的酒，和匀。粗盐适量放锅里炒热至偏黄色，倒入花螺翻炒至螺身无水份。把螺和盐放入隔了锡...
熟醉梭子蟹的制作方法窍门

清洗。选择优质螃蟹若干只，将螃蟹清洗干净，捆绑的螃蟹最好解开清洗。加入白酒盖过蟹壳，浸泡10分钟以上杀菌，再用清水洗净、沥干。制作醉汁将300-400g酱油（老抽、生抽）、少量食盐、冰糖（根据自己口味...
大闸蟹醉蟹做法

原料：活蟹4只(约重600克)，酱油300克，徽州封缸酒200克，姜15克，精盐20克，蒜瓣4个，冰糖25克，高梁酒20克，花椒4粒。将活蟹洗刷干净沥水，生姜拍松；取蟹1只掀开脐盖，挤出脐底污物，放...
如何做花雕醉虾

食材：鲜虾500g、柠檬/酸柑20g、水600ml、姜片10g、鱼露20g、盐5g、糖5g、花雕酒50g。剪好的虾子，其他品种的虾子都可以，关键是新鲜度要够姜切片，柠檬或酸柑切开备用。清水煮滚，放入柠...
蜜辣辣醉烤翅怎么做

主要食材：鸡中翅、翅根。辅料：干淀粉、大蒜、香叶、小茴香。调料：酱油、辣椒油、食盐、八角。鸡翅用拍碎的大蒜、白糖、辣椒油、酱油、小茴香、盐拌匀，撒上干淀粉，揉匀，燕腌制至少1小时在烤盘中放入植...
香辣醉蟹钳的腌制方法

准备葱，姜，花椒，干辣椒适量，大蒜一头，盐半勺，生抽半勺，淀粉一勺，豆瓣酱一勺，白糖一勺勺，白酒半勺。挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半...
三醉芙蓉花养殖方法

光照充足三醉芙蓉是一种喜欢光照充足的植物，在平时养护的时候，要给予合理适当的光照，促进植株能进行充分的光合作用，利于营养分解，更好的生长。光照比较强烈的时候，则需要适当遮阴，防止暴晒。合理浇水养殖三醉...