黄鳝煲汤如何做

2024-07-02 10:09:11

黄鳝煲汤如何做

材料：黄鳝2条、生姜1块、大蒜6瓣、料酒1勺、盐适量、葱丝适量。黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗...
黄鳝怎么做好吃煲汤

材料：黄鳝，生抽：1/2汤匙生粉：1/2汤匙胡椒粉：1/4汤匙油：2汤匙麻油：1/4汤匙盐：适量粉丝：1扎排骨：200克黄鳝：500克葱：1条香菜：1棵姜：2片水：5碗。首先排骨洗净，汆水捞...
黄鳝怎么做好吃又营养

鳝鱼皮蛋豆腐汤：皮蛋两个切瓣，大鳝鱼两条去骨去肠洗净，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，内脂豆腐半盒切成小块，生姜切成细丝；汤锅倒入半锅清水，下入姜丝、豆腐、皮蛋，加两勺盐，一大勺色拉油，大火...
黄鳝和什么煲汤好

北芪黄鳝汤,功效：补气血、强筋骨、滋补肝肾、降血糖。特别适合产妇坐月子时食疗补气血。但黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾...
怎样做干煸黄鳝

原料：鲜活黄鳝500克。芹黄100克、郸县豆瓣20克。素油50克、料酒15克、姜、蒜各10克、盐3克、酱油10克、醋5克、麻油10克、花椒面5克。选肚黄肉厚的鲜活黄鳝剖腹去骨，斩去头尾，切成约8厘米...
如何做宝塔黄鳝

用料：黄鳝适量、大蒜适量、葱适量、适量盐、适量老抽、适量生抽、适量辣椒、适量山胡椒、油5滴、葱适量、紫苏适量甜酒适量。首先在把煮成宝塔状的黄鳝取出，沥干水分，置于一旁待。把锅洗净，放上适量的食用油。待...
如何做黄鳝粥

食材准备：黄鳝200克，花甲50克，姜5克，葱5克，丝瓜100克，烧酒20毫升，粳米250克，盐5克。用盐把黄鳝洗干净切段，放入适量的盐腌一会，丝瓜滚刀切。放油，下姜煸出味道，放黄鳝、烧酒炒四五分钟，...
清蒸黄鳝

原料：活鳝鱼1000克，火腿20克，香菇25克，玉兰片40克，猪板油10克，葱白、豌豆苗、料酒、精盐、味精、水淀粉、鲜汤各适量。将鳝鱼宰杀，去头、骨、内脏，洗去污血，放入沸水锅中焯一下，用清水漂洗干...
怎么做黄鳝才好吃

黄鳝、洋葱、胡萝卜、蒜、胡椒粉、盐、料酒、糖。将黄鳝洗干净后控干水，然后将洋葱洗干净后切成片。胡萝卜切成片，将锅烧热后倒入油，冷油爆香蒜。再倒入洋葱和胡萝卜，翻炒至变色后倒入黄鳝。翻炒几分钟之后，加点...
黄鳝骨头汤怎么做

食材：黄鳝4条700克，排骨400克，大蒜40克，生姜20克，黄酒20克，醋10克，胡椒粉5克。排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。把弄好的排骨放入压力锅中，加入适量...
黄鳝鱼怎么做好吃

用料：黄鳝３００克、姜１块、胡萝卜２个、红葱头２个、蚝油１汤匙、香菜１根、黑胡椒粉３克、蒜苗１条、海鲜酱１汤匙、红辣椒２个、白糖适量、洋葱１个。锅里倒水煮开，将黄鳝清理后放水中焯三分钟捞起清净，黄鳝切...
黄鳝鱼粥如何做

黄鳝鱼两条、大米一小把、葱少许、花生油适量、食盐少许、酱油适量。准备好两条黄鳝鱼，清洗干净备用。把大米清洗干净，用适量的水浸泡备用。将黄鳝鱼从鱼肚脐处分开切成两段，再处理内脏等杂物。准备好...
爆炒黄鳝的家常做法

食材：鳝鱼、大蒜、豆瓣、姜片、葱段、大料、花椒、胡椒、酱油、盐、味精、水豆粉、料酒。提前腌制10分钟，放大料，花椒，盐，胡椒，料酒。鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内...
黄鳝薏仁红枣粥步骤

大米提前浸泡5到6小时。薏仁和红枣洗净放水里浸泡一会儿。黄鳝洗净去骨切块。黄鳝块切好后洗净，放进一个小碗内，加上黄酒白醋1片姜用手抓匀，白醋的作用是把黄鳝的黏液洗掉，姜和黄酒则是去腥，2分钟后洗净，如...
黄鳝汤最有营养的做法

材料：黄鳝，生抽：1/2汤匙生粉：1/2汤匙胡椒粉：1/4汤匙油：2汤匙麻油：1/4汤匙盐：适量粉丝：1扎排骨：200克黄鳝：500克葱：1条香菜：1棵姜：2片水：5碗。排骨洗净，汆水捞起。...
黄鳝瘦肉北芪汤怎么做

食材：350克鳝鱼段、150克瘦肉丁、20克姜片、10克黄芪、3克盐、2克鸡粉、胡椒粉少许、10毫升料酒。锅中注入适量清水烧开，放入洗净的鳝鱼段、瘦肉丁，搅拌匀。用大火煮约半分钟，汆去血渍后捞出，...
木薯煲汤怎么做

新鲜木薯拿刀轻轻划开表皮用手撕开就可以完美去皮了，木薯有两层皮，把两层皮都剥掉，鲜的木薯很容易去皮；木薯切成一节一节的小块，洗干净沥干水。把木薯放入汤锅里，放入适量水，放两片姜，木薯寒性，放姜即去寒还...
鲫鱼煲汤怎么做

将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎。加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。用旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中。再将火腿片...
龙虾煲汤怎么做

原料:龙虾1只、洋葱1/2颗、白兰地酒2大匙、牛奶1/2杯、鱼高汤4杯、香料束1束、面粉 1/2杯、奶油4大匙、蕃茄煳1/2杯、鲜奶油1/2杯、盐适量、胡椒粉适量。做法:(1)将买来的龙虾先处理过，将...
煲汤怎么做好吃

加水的比例：煲汤时加的水往往能够决定汤羹的好坏，一般情况下我们应该根据食材来决定煲汤的各种比例。大部分的汤食材与水的比例在2:3的时候最合适。在这种比例下煲出的汤不仅味道非常鲜美，其营养也较高，含有丰...