干猴头菇的家常做法
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干猴头菇的家常做法炒菜
食材：干燥猴头菇半斤，全蛋12颗，盐1/2小匙，酱油1大匙，胡椒粉1小匙，糖2/3大匙。干燥猴头菇放入水里浸泡到软。将猴头菇的水挤出来，再将猴头菇撕开成一块块，大约一口可吃的大小，再放入汤锅，放入冷水...
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干猴头菇的家常做法
干燥猴头菇放入水里浸泡到软。将猴头菇的水挤出来，再将猴头菇撕开成一块块，大约一口可吃的大小，再放入汤锅，放入冷水淹过猴头菇，开瓦斯煮沸3分钟，熄火，浸泡约1小时。此时煮沸的水呈黄色，会苦，所以要一直换...
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干猴头菇的做法大全
猴头菇煲汤。材料：鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。做法：猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的...
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干猴头菇怎么做好吃
猴头菇排骨汤，材料：排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许。锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。倒入排骨翻炒至变色。倒入高压锅中。放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20...
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干猴头菇最简单做法
可以做干猴头菇鹌鹑汤，具体做法如下：材料：鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸...
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猴头菇的做法大全家常
猴头菇煲汤。材料：鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的木棉花...
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干猴头菇的泡法和做法
泡法：（1）取一个深碗，里面加入适量的淘米水。使用淘米水浸泡，可以祛除猴头菇的涩味，提高猴头菇的香味，泡好的猴头菇口感更柔软。（2）加有淘米水的碗放在微波炉中，微波加热1分钟至水温达到约30～40度左...
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白菜炒猴头菇的做法家常菜
食材：白菜300克、猴头菇60克。调料：油10毫升、盐2克、白糖5克、葱姜、6克。猴头菇洗干净用冷水浸泡，其间适时换水。将泡发中的猴头菇撕成小块，入煮锅煮，煮20分钟后捞出沥干水。白菜洗干净，将白菜切...
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猴头菇做法
准备材料：猴头菇1条、香葱1条、蒜子1颗、生姜0.5茶勺、蒸鱼豆豉汁0.5茶勺、黑胡椒粉0.5茶勺、生抽一汤勺、盐适量、鸡精适量。 猴头菇洗净挤干水切段，放到一旁晾干备用。猴头菇切片，注意不要太厚，切...
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新鲜猴头菇的家常做法
食材：猴头菇500g、香葱一根、蒜两瓣、生姜一块、蒸鱼豆豉半勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、盐适量、鸡精适量。猴头菇洗净，挤干水分切片备用。大火起锅加油，待油冒烟倒入蘑菇片翻炒至金黄色。倒入姜、蒜翻炒一分钟...
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鲜猴头菇的家常做法
鲜猴头菇做法：猴头菇洗净，挤干水分切片备用。大火起锅加油，待油冒烟倒入蘑菇片翻炒至金黄色。倒入姜、蒜翻炒一分钟，倒入蒸鱼豉油、生抽、黑胡椒粉、盐、鸡精调味。翻炒至蘑菇上色关火，加香葱翻炒半分钟即可。...
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手撕猴头菇的做法
用料：鲜猴头菇2个、红尖椒3个、淀粉20克、自制梅干菜8克、花椒15粒、油10克、盐4克、生抽6克、老抽3克、白芝麻（熟）4克 。先烧一锅水，将猴头菇洗净后撕成小瓣。猴头菇放入沸水中焯8分钟后捞出沥干...
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素炒猴头菇的家常做法
原料：500g猴头菇、50g韭菜、适量油、适量盐、适量酱油、适量鸡精。 将猴头菇洗干净备用。 将猴头菇切成片。 锅内放油烧热。 放入葱花炒出香味。 将猴头菇放入锅内翻炒。 炒至7成熟时，放入各种调味料...
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干猴头菇的食用方法
熬红枣鸡汤。一般是用在砂锅里放入清水适量，然后草鸡半只，红枣若干，生姜，食盐，适量的花椒即可，然后熬半个小时左右，这样干猴头菇的营养成分会全部融入汤里，因为加入的红枣会更大限度的保留了干猴头菇的鲜度，...
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猪肚炖猴头菇的做法家常菜
食材：猪肚1个、莲子(干)40克、猴头菇100克；辅料：姜数片、盐适量、料酒1汤匙、胡椒粉适量。莲子提前泡发，如果是带芯的，要用牙签把莲芯去除，不然炖出的汤会苦。莲芯降火，而这道汤是温补养胃，所以不可...
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干猴头菇怎么处理
干猴头菇的处理方法如下：剪除根部，根部是猴头菇发苦的一个重要原因，因此在处理猴头菇前一定要把根部剪除干净，否则烹饪出来的猴头菇就会带有苦味。如果是遇到子实体变红的猴头菇的话最好不要吃，因为这类的猴头菇...
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干猴头菇怎么挑选
猴头菇在湿的情况下是白色的，只有干制后才能看见的金黄色泽。好的猴头菇经过药典测定，水分不得过0%。如果在购买猴头菇的时候，发现猴头菇非常的干燥，并且一碰猴头菇表面的毛就会往下掉，那么最好不要购买了...
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干猴头菇的功效与作用及食用方法
增强机体免疫力的功效：猴头菇含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、低脂肪以及多糖成分，蛋白质有利于促进机体免疫细胞的生成，而多糖有利于增强机体吞噬细胞的吞噬功能，促进溶血素的生成，从而增强机体免疫力，达到...
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干猴头菇的简单泡发
先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可。先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量...
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猴头菇的家常泡发
备好食材：晒干的猴头菇；猴头菇的用量根据人数确定；奶锅倒入适量清水，盖上盖子，用大火烧开；将猴头菇放进烧开的锅子里，煮10分钟左右；10分钟后，关火；猴头菇捞出后，用流动清水反复冲洗4-5遍，一边冲洗...