泡椒什锦菜如何做
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泡椒什锦菜如何做
青笋、胡萝卜切条，藕切片，木耳泡发祛蒂。蒜切片，准备好小米椒和花椒。锅中放水加盐上火，水开后把食材分别焯一下，过凉水。开水放凉放入密封盒中，食材放入加花椒蒜片小米椒。最后记得加醋，然后盖盖放到冰箱里，...
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什锦菜怎么做
材料：黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物...
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泡椒娃娃菜的做法
备好调料，泡椒水（米椒切段，姜切丝，花椒，白醋放入泡椒水中）。所有的调料倒入泡椒水中，加一碗清水搅匀（这时尝试一下咸淡）。娃娃菜切粗条。切好的娃娃菜放入泡椒水中，搅匀装菜坛子菜上面压石头，让菜水腌过菜...
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什锦菜的做法
主料：莲藕80克、黄豆芽50克、胡萝卜60克、雪里蕻50克、菠菜40克、芹菜60克、黄花菜8克、木耳10克、香菇50克。辅料：生姜5克、大葱8克、麻油适量、盐5克、酱油2汤匙、糖6克。黄花菜、木耳泡发...
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家常什锦菜的做法
土豆1个、胡萝卜1个、青椒1个、猪肉1小块、淀粉两勺、盐少许、花生油适量。做法：把土豆和胡萝卜洗净切丁，青椒和猪肉洗净切丁，锅内加入花生油，6成热，放肉炒上一会，加入胡萝卜青椒土豆丁翻炒，之后放入水炖...
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凉拌什锦菜怎么做
主料：香菜、绿豆芽、莴苣、粉丝、香菇、黑木耳。辅料：油、醋、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、姜、大蒜头 、香油把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝，香菇、黑木耳泡发洗净切丝。水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟，捞出沥...
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什锦菜的制作方法
黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。炒锅上旺火，放油烧至八成热，推入除鸡毛菜外的所有原料，淋上适量水...
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如何自制美味的上海什锦菜
需要菜每人的口味各不同，可以根据自己或朋友的口味（如果您想给朋友带来惊喜，又知道对方的喜好就更好不过了）。取些咸青萝卜丝、大头菜丝、咸红干丝、咸白萝卜丝、咸地姜片、咸生瓜片、咸萝卜丁、咸青尖椒、咸宝塔...
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什锦炒杂菜怎么做
材料：豌豆适量、玉米粒适量、胡萝卜一小结、白菜3-4片叶子、黑木耳适量、盐适量。将白菜洗净切丝，木耳泡发撕片，胡萝卜洗净切丁。热锅凉油，烧到6-7成放胡萝卜煸炒，然后放豌豆，白菜，木耳，玉米，加盐，翻...
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什锦菜炒鸡蛋怎么做
主料：鸡蛋3个、西兰花200g、胡萝卜半根；辅料：蒜头适量、葱适量、米酒适量、生粉1勺。调料：生抽适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量。胡萝卜切成细丝。西兰花洗净切小朵。葱蒜切碎备用。鸡蛋打散。加入淀粉水...
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正宗泡椒娃娃菜的做法
主要原料：娃娃菜，泡椒。 配料：盐、糖、油、八角、水、卤料包。 煮泡椒水：锅里加入泡椒10－15棵，八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟，晾凉。 娃娃菜洗净，摘成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干...
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泡椒下饭菜怎么做
可以做泡椒鸡爪，下饭又爽口，做法如下：主料：鸡爪500克。辅料：子姜100克,西芹100克,野山椒500克。调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,八角20...
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什锦虾仁做法图解
什锦虾仁做法如下：准备食材。口蘑两朵，鲜冬菇两朵，鸡蛋一个，西兰花两瓣，胡萝卜一小块，黄瓜一小块，虾仁适量。所有的食材除了虾和鸡蛋全部切丁。鸡蛋煎成荷包蛋。冷锅下油，油热后先炒胡萝卜。然后加入西兰花和...
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自制泡椒的配方
用料：青小米辣椒500克，高度白酒50毫升，醋150毫升，盐15克，糖10克，蒜一瓣，姜一片，凉开水300毫升。小米辣椒洗干净彻底晾干水分。无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，...
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炒什锦菜方法
食材： 胡萝卜半根量、青椒四分之一个、粉丝少量、干黄花六七粒、木耳四五朵、洋葱一点、葱花蒜末炝锅用、西葫芦两片、鸡粉，十三香微量。做法：泡发黄花，木耳,粉丝泡发,菜切丝。油热放葱花炝锅，先下胡萝卜，炒...
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什锦菜的家常做法
食材：豌豆（煮）100克、胡萝卜100克、玉米100克、食盐适量、小葱适量、橄榄油适量。葱切葱花。锅内入水，将菜粒焯烫一下。锅内倒适量橄榄油。爆香葱花。倒入菜粒翻炒几分钟。调入适量盐。拌匀出锅。...
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什锦菜的由来
由来：清康熙年间，卤虾人家李氏突然发现卤虾缸中浮着一层油，品尝一口，味道鲜香。便取出虾油，切了一些芹菜泡在里面，过几天一吃，芹菜清香爽口。后来主人又在虾油中放入小黄瓜、豇豆、油椒，做成了四种虾油小菜。...
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虾仁瑶柱什锦菜
主料：虾仁100克，瑶柱50克，青豆、玉米粒、红萝卜丁。虾仁洗净备用。瑶柱泡水60分钟备用。锅内放入适量的食油，开中火。锅热倒入虾仁、瑶柱翻炒，加入青豆、玉米粒、红萝卜继续翻炒。加入适量的黄酒继续翻炒...
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炒什么菜适合放泡椒
泡椒凤爪、泡椒土豆片、泡椒鸡杂、泡椒鸭胗、泡椒腰花等。泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。泡菜鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助肠胃消化与吸收。如果自己在...
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正宗泡椒娃娃菜怎么腌窍门
用料：娃娃菜一包、泡椒一瓶、花椒少许、八角三个、冰糖少许、白醋一袋。做法：（1）娃娃菜清水浸泡三十分钟。（2）锅里加清水（根据泡的娃娃菜得量来加水）水开加冰糖少许、盐、花椒、八角，熬五分钟后，倒出放凉...