小酥鱼怎么做啊

2024-07-04 08:19:50

小酥鱼怎么做啊

先将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水。然后在锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。炒锅放油加热，姜片入锅煸香。炸好的鲫鱼入锅。烹入调味汁。收汁后即可出锅装盘...
怎么做香小酥鱼

主料；小鲫鱼1500g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、大料适量、蒜适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、料酒适量、干辣椒适量。买好的小鲫鱼，一条一条的洗剥干净。稍微控一下水。入锅炸一下，等鱼底面...
香烤小酥鱼怎么做

小酥鱼加入盐和姜拌均匀;再倒入少许高度白酒拌均匀腌制一下;面粉和生粉按照1:1比例，加入适量的盐，再倒入适量的啤酒，混合成稀稠合适的面粉糊;小酥鱼放入面粉糊中滚一下，让它表面粘上面糊;将锅中的油烧热到...
剁椒酱怎么做啊

首先将红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气。然后将案板、刀、准备装剁椒的容器，所有工具洗净至无油，并晾晒干，即所有工具和容器都不能留有油和生水。接着将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切碎，剁成均匀的碎末。将红尖...
酥鱼怎么做

主料：鲫鱼500克。调料：姜50克、大蒜（白皮）50克、桂皮2克、茴香粉2克、料酒3克、酱油75克、醋75克、香油75克、白砂糖100克、大葱250克。将鲫鱼刮洗干净；大葱洗净切段；姜、蒜洗净切片备用...
酥鱼怎么做好吃

食材：青鱼或草鱼一条约重2500克。生姜块25克、大葱25克、精盐15克、八角3克、茴香3克、桂皮3克、五香粉5克、白糖50克、烧酒30克、绍酒125克、酱油25克、熟菜子油1500克、实耗油200...
二斤草鱼怎么做酥鱼

食材：鲜活草鱼1条，糟烧酒100毫升，绍酒500毫升，葱150克，酱油250毫升，姜块150克，白糖750克，八角茴香10克，精盐100克，桂皮10克，五香粉10克，色拉油2500毫升(约耗500毫升...
糖酥鱼怎么做

食材：鲅鱼(700克)。调料：姜汁(10克)、五香粉(2克)黄酒(25克)、白砂糖(75克)、酱油(30克)、醋(100克)、菜籽油(125克)。将鱼颔下部剖1刀（刀口长3厘米），挖去鳃和内脏，用清水...
酥鱼罐头的做法

主料：小鲫鱼750克、藕或海带少量。调料：酱油100克，料酒70克，白糖50克，葱段、姜片适量，盐少许、香醋少许。高汤1000克。将鲫鱼去内脏洗净，控水。用油炸制干黄色。将藕或海带铺在锅底，这样以免鱼...
小酥饼的做法

主料：面粉200克。辅料：黄油60克、白糖100克、果珍粉10克、熟糯米粉、80克食用油、80克、水100克。先做馅料，把黄油和白糖放入烧开的水中化开。倒入糯米粉关火并用筷子迅速搅匀。晾凉后装入袋子放...
如何制作小酥肉

原料：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。首先将五花肉去...
焖酥鱼的做法

用料：鲫鱼500克、葱30克、姜20克、大蒜10克、香菜5克、盐10克、味精10克、米醋30克、白糖20克、鸡粉10克、老抽10克、胡椒粉5克、料酒20克、大料5克、花椒5克。鲫鱼洗净顺刀从背部斜刀切...
焖酥鱼怎么做好吃

主要食材，鲫鱼大约四两一条，去鳞去锶肚子掏干净，用水冲干净晾晾水气。准备白萝卜、姜、葱、花椒、辣椒、八角、黄酱备用。白萝洗干净去皮切一公分厚的大圆片垫在高压锅底，上边撒一半的葱段和姜片。四条鱼整齐的平...
芝麻小酥饼干怎么做

材料：色拉油40克，糖30克，面粉100克，芝麻少许，蛋黄1个。色拉油40克，糖30克打发的方式至白。加入面粉揉成团。分成两等份，做成长条。放入冰箱冷藏30分钟。取出，刷蛋黄液。洒芝麻。切...
奶油小酥怎么做

首先把黄油切小块,和细砂糖一起打发。打发到发白,加入淡奶油。搅拌均匀。筛入低粉,葡萄干,揉成团(放入冰箱冷藏半个小时)。烤箱预热175度,并且搓成小球。用烤箱175度，中层，烤20分钟，即完成。...
小酥肉的家庭做法

食材：五花肉80克、猪里脊肉100克、植物油适量、料酒2勺、食盐少许、花椒粉1小勺、淀粉60克、酱油3勺、葱2棵、姜3片、桂皮1小块、砂糖半小勺、鸡粉1小勺。准备2种肉，里脊肉和五花肉。将肉切成小...
怎么做黄花酥鱼

原料：小黄花2斤，香醋300克，绍酒100克，酱油200克，白糖100克，葱300克，姜片50克，芝麻油200克。将鱼洗净，沥干水分待用。在砂锅底衬竹篾垫子，铺上一层香葱，然后将鱼在锅排满一圈后，再放...
怎么炸小酥肉

主料:里脊肉适量、面粉适量、玉米淀粉适量、葱少许、姜少许、料酒少许。辅料：味极鲜生抽少许、蚝油少许、花椒粉少许、胡椒粉少许、辣椒粉少许、奥尔良粉少许、盐少许。里脊肉适量切条或片。葱姜水少许（葱姜拍碎加...
酥鱼怎么做好吃又简单

首先我们要选择适合做酥鱼的工具。如果有条件的话，我们可以选用那种老式的砂锅，俗称沙谷子。锅壁可以透气，空间足可以放下鱼和配菜，不会挤压。其次再去选择做酥鱼的鱼。一般来说，用的比较多的是带鱼、鲫鱼、鲅鱼...
焖酥鱼的家常做法

配料：鲫鱼5－6斤，白菜二帮适量，胡萝卜1－2根，大葱十来颗，姜一块，蒜三四头，醋二斤，大料，花椒，白糖一斤，酱油半斤，香油二两，料酒，精盐。把鱼先放在清水中，吐吐泥，去去腥味，然后将鱼除鳞开膛，去鳃...