咸水角的做法
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咸水角的做法
把西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒炒片刻，加入有机豉油调味成馅料备用；将水煮滚溶糖，把糖水冲入糯米粉，用筷子拌匀后立即趁热用手把糯米粉搓成粉团；粉团切成小圆粒，用手捏成小窝后包入馅料；可用油炸成咸水角（更...
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咸水挂面怎么做
首先锅里加入清水，大火烧开，再放入适量的盐，然后根据水量放入适量的挂面，煮个两三分钟，等水开了，再加点凉水，继续烧水，等水烧开了，面条就熟了，可以先尝尝咸淡，再做调整。面条熟了捞出，加入适量汤，滴入几...
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咸水鸭的做法
净鸭肉2000克，葱100克，姜50克，食盐适量，香醋适量，花椒适量，五香粉适量。将买回来的鸭肉洗干净，放在碗里控水，备用。准备盐和花椒（比例是二比一），放在铁锅里用中火翻炒。至盐泛黄，花椒变黑为止。...
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成品咸水鸭怎么做
食材：鸭腿四只，食盐100克，姜片、八角少许，葱段几段，清水一大锅，花椒粒20粒左右。将鸭腿洗净，待用；食盐100克，外加20粒左右的花椒，以及少许八角，放入锅内炒香，炒到食盐有些微微发黄，花椒和八角...
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咸水鸡是如何做的
鸡淋上2大匙的米酒,再抹上盐,胡椒粉,花椒粉,腌约一天左右,我是昨天晚上腌的。锅里加水,放入葱段,姜片,花椒粒,八角跟酒。水滚后放入鸡,盖锅盖,用中火煮约八分钟,熄火焖约40分钟即可。将鸡放入冰水中冷...
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南京咸水鸭的制作方法
主料：鸭腿适量。配料：小葱两颗，生姜一个。辅料：食盐适量，香醋适量，花椒适量，五香粉适量。将买回来的鸭腿肉（鸭腿肉最嫩最好吃，最适合做咸水鸭）清洗干净，然后放在碗里面沥干水分，备用。小葱去皮清洗干净切...
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南京咸水鸭的腌制方法
鸭洗净沥干，待用。把精盐、花椒、五香粉炒热。把热盐填入鸭腹并用热盐擦遍鸭身，将鸭放入缸内腌制1小时，然后放入清卤缸内浸渍2小时，取出挂在通风处晾干，在刀口处再把姜片、葱、八角放入鸭腹内。锅中水烧沸，放...
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正宗咸水鸭的做法
准备鸭500克，精盐125克，葱结5克，八角1克，生姜2克，花椒1克。鸭子洗净，葱切段，姜切片。先要把盐炒热，锅内加入研制调料盐、五香粉、花椒，启动“手动功能”（旋钮），四格火力定时加热4分钟。锅中加...
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烤薯角的做法
食材：土豆500克、橄榄油15克、黑胡椒5克、盐10克、迷迭香10克、葱5克、蒜10克、生姜5克。土豆洗净无需去皮，尽量选长条一点的土豆。一个土豆切四瓣，土豆放入盆中。迷迭香切碎盆中加入迷迭香，黑胡椒...
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菜角的家常做法
主料：面粉适量、粉条适量、鸡蛋适量、韭菜适量、豆腐适量、虾皮适量、姜末适量、甜面酱适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、十三香适量。粉条煮熟剁碎，鸡蛋炒熟切碎，韭菜切碎，豆腐过油切小丁。锅中加...
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芸豆角的做法
准备用料。芸豆角、油、酱油、葱姜、八角、花椒、蒜、盐、鸡精、干辣椒。芸豆角掐尖洗净，切成细丝。锅中加入清水烧开，倒入芸豆角丝，焯2分钟后捞出过凉水，沥出水分。葱姜切片，干辣椒切成小段，蒜切末。准备大料...
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肉末豇豆角的做法
材料：豇豆角300克、瘦猪肉300克、油适量、盐适量、葱姜适量、五香粉适量、海鲜酱油适量、醋适量。豇豆角洗净，过水焯一下。冷水冲洗干净切丁，瘦猪肉切丁。炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入猪肉，喷...
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东洋菜的做法和配方
主料：西洋菜500克。辅料：姜1块、盐1小勺、食用油1汤匙。做法：（1）准备所需材料。（2）西洋菜摘去黄的、老的，挑出草来，清洗干净。（3）将西洋菜洗净，姜去皮切成丝。（4）锅内加入食用油烧热，放入姜...
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经典蛋角的做法
材料：瘦肉200克，冬菇一两朵，虾仁一粒，马蹄四五个，盐、酱油、生粉、油各少许，鸡蛋三只。瘦肉洗净剁成肉泥，马蹄洗净去皮，冬菇洗净备用。先将剁好的肉泥与冬菇虾仁马蹄（剁碎）充分拌均，加调料，备用。鸡蛋...
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扁豆角的做法大全家常
鱼香扁豆丝。（1）原料:扁豆500克、泡椒20克、生姜1小块、大蒜3瓣、淀粉适量、食用油30克、辣椒油1小匙、酱油1小匙、豆瓣酱1大匙、花椒粉1小匙、胡椒粉1小匙、香醋1小匙、精盐半匙、白糖1小匙、味...
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鱼头焖榄角的做法?
材料：鱼头1个200克，榄角50克，姜丝、香葱适量，1勺生抽。首先把鱼头清理干净，然后斩成一块块。榄角、姜丝、香葱准备好。开火下油，放姜丝进去爆出味来。然后放鱼头进去，加适量的盐翻炒均匀，然后用小火煎...
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空气炸锅薯角的正确做法窍门
食材：土豆一只、番茄沙司适量、盐适量、橄榄油适量。备好一只新鲜的大土豆，清洗干净，无需去皮。将土豆从中间切开。再纵向各切一刀，成四块。将土豆切成三角形的块。撒少许盐腌制10分钟。在切好的薯角上用刷子刷...
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炸菜角的做法
红薯粉条洗净、泡发沥干水分，切碎。韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎，姜切末。炒锅放植物油，油烧到很热的时候，慢慢倒入鸡蛋液炒熟，切碎盛出备用。炒锅再放入油，放入花椒，小火把花椒炒出香味，盛出花椒不要。倒入...
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炸菜角的制作方法
主料：面粉适量、粉条适量、鸡蛋适量、韭菜适量、豆腐适量、虾皮适量、姜末适量、甜面酱适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、十三香适量。粉条煮熟剁碎，鸡蛋炒熟切碎，韭菜切碎，豆腐过油切小丁。锅中加...
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妙脆角的制作方法
用料：豆皮一张、盐适量、水一大碗、调味料适量豆皮泡入盐水半小时。切成小方块，吸干水份。空气炸锅预热180度10分钟，放入锅内烤180度15分钟。豆皮妙脆角出炉撒粉(五香粉、孜然粉、烧烤粉)即可。...