面包粉适合做面包吗
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面包粉适合做面包吗
适合的，做面包都用面包粉或高筋粉的。面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素...
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高筋面粉适合做面包吗
面粉中最适合做面包的是高筋面粉,高含量的蛋白质,能够让面包成品柔软有弹性。高筋面粉（bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%...
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碱水面包适合减肥吗
碱水面包不适合减肥，碱水面包属于高热量的食物，每100克碱水面包之中含有250大卡以上的热量。摄入体内之后这些热量容易转变成脂肪，容易导致肥胖，所以建议想要减肥的人群不要摄入过多的碱水面包。而正常人群...
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面包真的要放冰箱保存吗
面包不宜放在冰箱内冷藏保存，可以常温保存，或者干脆直接冷冻保存。面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉部分的直链部分慢...
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面包粉过期了还能做面包吗
过期的面包粉不能做面包的。因为变质的面包粉发霉后会产生强致癌的黄曲霉素，对人体危害极大。面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用...
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面包粉可以做馒头吗怎么做
可以。制作方法：准备面粉500ｇ、清水/250ｇ、酵母6ｇ、白糖适量。面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。揉好后盖布发酵至1.5倍大（如果做面包则至２倍大，室温...
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中筋面粉可以做面包吗
可以做面包的。中筋普通面粉也可以发酵得跟高筋面粉一样，只是需要的时间更长一些，首先用面包机的和面功能，和面30分钟，面包机有个保温键，保温在37℃左右保温3个多小时，这样比高筋面粉发酵得还大。...
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酸奶能做面包吗
酸奶能做面包。而且酸奶对面包还具有很好的保湿性，因为在家做面包不含改良剂等，所以酸奶可以起到增加保湿和抗老化的一些功效。酸奶是比较常见的一种奶饮品，它的口味比较丰富，喝着酸甜可口，深受人们喜欢，很多人...
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做面包时鸡蛋要打散吗
做面包时鸡蛋需要打散。做面包时鸡蛋是需要打散的，因为制作时需将鸡蛋打入容器中加入牛奶进行打散，称重之后倒入面包桶中，之后放置软化的黄油，最后加入面粉与干酵母，用筷子搅拌均匀后，放置面包机中即可。...
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酸奶可以做面包吗
酸奶可以做面包，酸奶面包是一种面包，主要材料有面粉、原味酸奶、植物油（或黄油）等，该面包老少咸宜，制作时需要用烘焙工艺烤箱中烤至表面金。酸奶面包的做法：将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗；在面粉里倒...
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普通面粉可以做面包吗
普通面粉可以做面包。做法如下：材料：普通面粉300g、奶粉30g、鲜奶150ml、盐4g、白糖50g、玉米淀粉30g、葡萄干适量、耐高糖酵母4g、普通鸡蛋2枚。首先将鲜奶，鸡蛋，盐，糖分别投入面包桶内...
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面包怎么做才香甜
将糖和奶油隔水加热,搅拌均匀。加入黄油一起融化。放凉后,加入炼乳,搅拌均匀。分批次加入蛋清拌匀。面包切片,浸泡溶液,让面包片充分吸饱。放入烤箱，无需预热，上火180度，烤15分钟。取出来翻面后，放入烤...
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面包蟹好吃吗
面包蟹好吃。做法：（1）将面包蟹清理干净，完全处理好之后剥开它，取出里面的蟹肉。（2）将面包蟹的蟹盖拆下来清洗干净，当做盛这道菜肴的容易，把蟹肉和蟹膏都放在上面。（3）将芝士刨碎之后撒在蟹肉上面，再撒...
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面包用烤箱怎么做的
面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀。温水里加入酵母溶解成酵母水备用。面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时。面团发满...
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电饭锅做面包简单方法
先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。用手不...
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空气炸锅可以做面包吗
空气炸锅其实也可以做很多东西，比如说鸡米花、薯条、面包都可以，那空气炸锅做面包好吃吗？当然好吃了，其实它和烤箱的用法是一样的，只不过用空气炸锅做面包还需要准备锡纸，当然，做出来的面包也是很好吃的。首先...
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糯米粉可以做面包吗
糯米粉可以做面包。步骤。先将所有的材料称重放在一个干净无水的盆中，搅拌均匀，揉成面团。揉好的面团需要发酵一会，发酵时间需根据室温来决定，我这个是发酵了12小时，发酵好的面团会是原来面团的两倍。将发酵好...
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猪油能代替黄油做面包吗
不可以。如果用猪油代替了黄油，首先味道不一样。其次，有一股腥味。猪油和黄油的侧重点不一样，黄油是用来做糕点的，比如做蛋糕需要打发就可以用黄油而不能用猪油，所以，猪油不能替代黄油使用。如果是从油脂健康的...
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饺子粉可以做面包吗
饺子粉可以做面包。准备材料：饺子粉400克（可做2个吐司盒）、高糖酵母4g、牛奶或者水160g、鸡蛋清70g（大约2个蛋清）、糖50g、黄油或者玉米油30g、盐3g。饺子粉、鸡蛋清、盐、白糖、牛奶一同...
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淡味黄油可以做面包吗
淡味黄油可以做面包。我们需要先将低筋面粉、鸡蛋等材料混合在一起并揉成面团，然后再往面团中加入略微软化的黄油并揉搓在一起就可以了。最后等待面团两次发酵，就可以将它放入烤箱了。我们平时在制作面包的时候，经...