扇贝炒杂菜做法窍门
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扇贝炒杂菜做法窍门
扇贝卸肉，将扇贝肉洗净。 洗净后的扇贝肉加盐和淀粉拌匀、腌一下。 荷兰豆洗净，用沸水汆一下捞起备用。 冬笋和胡萝卜切片，锅内放入少许油先放胡萝卜煸炒然后加笋片，拌勻后加水盖盖烧煮，煮开后捞出备用。 烧...
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扇贝炒杂菜怎么做
扇贝卸肉，将扇贝肉洗净。洗净后的扇贝肉加盐和淀粉拌匀、腌一下。荷兰豆洗净，用沸水汆一下捞起备用。冬笋和胡萝卜切片，锅内放入少许油先放胡萝卜煸炒然后加笋片，拌勻后加水盖盖烧煮，煮开后捞出备用。烧热的锅中...
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鸡蛋炒杂菜窍门
将粉丝用热水泡软，然后剪短，过凉水备用，将韭菜切成段。起锅烧油，油热后将蛋液放入锅中，翻炒至凝固成型，然后捞出。再次起锅烧油，将花椒放入锅中，翻炒均匀。然后将胡萝卜放入锅中，翻炒至变软。再将粉丝，鸡蛋...
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正宗炒杂菜做法
准备工作：胡萝卜、杏鲍菇、洋葱、木耳切丝；调料汁：4勺生抽、1勺白糖、半勺盐、少许温水；红薯粉条用温水泡软后，沸水里煮8分钟，过凉水后沥干；牛肉切丝，放些料酒和盐腌制10分钟；每一样食材都单独炒熟，（...
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炒杂菜的家常做法
主料：杂菜350g。辅料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量。锅内放适量油，烧热。放入杂菜。大火均匀的翻炒。中途先放入盐巴，翻炒。然后再下入味精。均匀的翻炒，熟即可。...
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炒杂菜如何做
胡萝卜切丝、豆芽菜掐去两头洗净、菠菜切段、黑木耳切丝备用。鸡蛋加少许盐黄酒打散，入锅摊成蛋饼，取出切成丝。红薯细粉提前泡软，入锅煮熟后取出冲凉，拌入少许香油（防粘）备用。油锅中下蒜末葱末炒香，入胡萝卜...
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腌菜花子炒杂菜
材料：腌菜、胡萝卜、豆腐果、黄豆芽。腌菜买回来，切粗条。泡水。去掉多余的盐分。蔬菜都切成差不多的粗条 豆腐果可以先用开水烫一下，去掉表面多余的油分。起油锅，煸香姜片。先下胡萝卜和豆芽煸炒。炒软后，下腌...
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煎饼卷炒杂菜怎么做
将各种蔬菜洗净,胡萝卜切丝,粉丝用凉水浸泡,泡软后用剪刀剪得短一些.捞出把水控掉。起锅,有热后放入葱花和姜末煸香,先放入胡萝卜煸炒然后放入豆芽,豆芽在翻炒的过程中会出一点水,这时将泡软的粉丝放到锅里面...
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香菇炒杂菜如何做
用料：干香菇50克，杂菜400克，蒜片少许，盐5克，几粒少许，生抽5克。 干香菇发好切条。 锅里放油煸炒香菇，使香菇金黄炒出香味。 倒入杂菜翻炒，生抽，加盐，鸡精出锅即可。...
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鸡杂炒杂菜如何做
鸡杂一付、青椒一棵、杏鲍茹一棵、木耳一小抓、西红柿一个、姜三片、盐少许、生抽少许、蚝油一小勺、料酒半勺、生粉少许。做法：除了鸡杂，所有的食材都切成小块。青椒去除辣椒仔。锅烧热油放姜炒出味，倒入鸡杂翻炒...
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什锦炒杂菜怎么做
材料：豌豆适量、玉米粒适量、胡萝卜一小结、白菜3-4片叶子、黑木耳适量、盐适量。将白菜洗净切丝，木耳泡发撕片，胡萝卜洗净切丁。热锅凉油，烧到6-7成放胡萝卜煸炒，然后放豌豆，白菜，木耳，玉米，加盐，翻...
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炒杂蘑做法
食材：香菇300克，鸡腿菇300克，杏鲍菇250克，油适量，盐适量，西兰花适量，大蒜适量，生抽适量，蚝油适量，高汤适量。把菇类和西兰花洗净用淡盐水泡10分钟后控水，香菇和杏鲍菇改刀处理小块，蒜切粒，西...
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黄瓜炒杂菇做法窍门
食材：黄瓜200克，香菇80克，口蘑80克，平菇80克，青红椒60克，蒜30克，盐10克，酱油15克，白糖5克。平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗净切大块。黄瓜切滚刀块，用盐拌匀腌5分钟备用，青红椒切块，蒜切...
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炒杂蘑窍门
香菇适量、海鲜菇适量、白菇适量、雪花猪肉50克。方法：用适量盐、生粉、酱油和花生油把雪花猪肉腌制。10分钟左右。用筷子多搅拌几下，使肉更加顺滑。把海鲜菇的根部切掉，香菇的径有点长，也要切掉一部分，因为...
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蒜蓉扇贝烤箱多长时间窍门
新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净不吃的东西，记住要留下比较凹面的壳用来做托盘。不凹的部分不要。然后回家洗净扇贝，多洗几遍刷洗干净。大蒜去皮切末，洋葱切末、姜切末、大葱切末备用。将调料：蒸鱼豉油、生抽、鱼露...
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椒炒扇贝窍门
食材：扇贝200克，椒20克，食用油20克，葱3克，蒜5克，醋5克，生抽10克，蚝油2克。将每个扇贝肉，上边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉。锅中倒入清水，滴少许料酒，放入洗好的扇贝肉。葱姜蒜清洗干净，...
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冷拌扇贝肉的做法窍门
原料：新鲜扇贝、菠菜、大蒜、生姜。 扇贝清洗干净，入锅大火煮开。 取出贝肉，在原汤中清洗下，捞出。 菠菜洗净，切寸段。 入开水中焯烫一下。 捞出摊开，晾凉。 姜蒜切末，扇贝肉和姜蒜末混合。 添加盐、生...
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扇贝肉的家常做法窍门
原料：裙边扇贝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、泡椒、郫县豆瓣、盐、白糖、胡椒粉。 青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。 扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。 热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入...
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蒜苔炒扇贝肉怎么做窍门
食材：蒜苔 200克，扇贝肉 150克，胡萝卜 50克，调和油 15毫升，蚝油 10毫升。将蒜苔洗净后切成寸段，新鲜扇贝用热水焯烫一下然后将肉剥出来，用清水洗干净，胡萝卜切丝。炒锅中放入适量调和油。油...
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杂菜的家常做法
野猪肉切片用酱油，料酒，鸡精腌制一会备用。腐竹提前两小时泡发好切段，其它的菜洗净切好，蒜切碎，葱切碎。热锅放油放蒜头爆炒野猪肉，要中火爆炒，炒至八分熟装起。放少许油放入椒翻炒。然后加入菇片炒至断生装...