香酥鸡怎么做

2024-10-30 06:15:50

香酥鸡怎么做

主料：三黄鸡1只、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、烤肉酱适量、花雕酒适量、白糖适量。三黄鸡一只，洗净，控干水分。将鸡爪塞入鸡腹，剁掉鸡头。倒入葱、姜、八角、烤肉酱。...
香酥鸡糕的做法

材料：鸡脯肉1000克、猪肉200克、面粉200克、鸡蛋四个、胡萝卜一根、莲菜200克、玉米粒100克、面包糠适量，耗油、生抽适量，葱、姜适量，胡椒粉、黑胡椒粉适量，盐、糖适量。鸡脯肉，胡萝卜，莲菜...
香酥鸡排的做法

原料准备：鸡胸肉250g，鸡蛋1个，料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱丝和姜丝适量。把鸡胸肉用水泡半小时，去掉血水，片成薄片，用刀背砸软，洋葱切丝。将鸡胸肉放入碗里，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、...
香酥鸡怎么做呢

材料：鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适量。将鸡胸肉剁成泥，加入调料搅打上劲后入冰箱冷藏4小时以上，定型后...
香酥鸡排的制作方法

先切掉鸡胸肉的筋膜和油脂，然后把鸡胸肉片成薄片放入盆中；打入一颗鸡蛋，加入半勺食盐、半勺十三香、一勺生抽、一勺料酒，搅拌均匀腌制10分钟；腌好后加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀；取一个深一些的盘子，倒入面包...
秘制香酥鸡排怎么做

主料：鸡腿肉1块。辅料：照烧酱适量、面包糠适量、鸡蛋液适量、食用油适量、地瓜粉适量。做法：（1）松肉锤套一个塑料袋（套塑料袋是为了防止粘粘），捶打鸡腿肉，然后放入碗中备用。（2）鸡腿肉中加入照烧酱，涂...
如何做香酥豆角

挑选细长豆角数根，并择净，洗净待用。开水下锅，煮至八成熟。两颗鸡蛋打散，准备入淀粉。打成粘糊状，豆角捞出。油锅准备，一根一根沾上打好的面糊。下锅炸至黄色，出锅撒孜然粉。...
香酥鸡块怎么做

食材：鸡腿3个、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、腌肉粉适量、番茄酱适量。鸡腿洗净切块。加入腌肉粉搅拌均匀腌制10分钟。鸡肉先裹上蛋液，再裹上淀粉和面包糠。裹好的鸡肉块静止3分钟。起锅热油，放...
如何做香酥虾球

原材料：虾仁400克、荸荠100克、吐司5片、粉条5克、面包糠300克、玉米粉50克、淀粉适量。调料：食用油500克（实耗60克）、白板油块50克、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。将虾...
怎么做香酥地瓜

工具/原料：地瓜500g、水适量、芝麻适量、淀粉适量、白糖适量、植物油适量。地瓜去皮洗净切成条备用；锅中加入盐地瓜煮熟过凉备用。地瓜沾上淀粉，热油加入地瓜炸至金黄捞出备用。锅中加入水、白糖、植物...
香酥磷虾怎么做

用料：磷虾200克，辅料：孜然粉1勺、花椒粉1勺、盐1勺、面粉20克、玉米淀粉10克。磷虾解冻备用。加一勺孜然粉。一勺花椒粉。加入适量淀粉和面粉。调料搅拌均匀。放入热油锅里炸成金黄色，捞出控油。又香又...
香酥里脊肉怎么做

主料：里脊肉300克。辅料：香葱4颗、砂糖2克、味精1克、五香粉适量、酒酿1茶匙、生抽1茶匙、鸡蛋3个、淀粉1勺、花椒粒适量、盐2克、油适量。准备里脊肉。准备鸡蛋，花椒粒，葱，淀粉里脊肉按照肉的纹路，...
香酥陈皮骨怎么做

原料：陈皮二大块、排骨350g、鸡蛋1只、生抽3汤匙（45g）、料酒1汤匙（15ml）、绵白糖1汤匙（15）、盐1茶匙（5g）、油250ml（实耗100ml）、面包糖2汤匙（30g）。将排骨切成小段，...
香酥酱肉怎么做

准备盐10克，胡椒粉10克，姜10克，酱油10ml，料酒10ml，牛肉500克，白糖10克，桂皮5克，花椒5克香叶5克，小茴香5克，清水500ml。牛肉切大块，姜切片。锅中加水，放入牛肉煮开，捞出沥干...
炸了鸡胸肉做法

鸡胸肉放在水龙头虾冲洗干净，用刀片成薄薄的两片，用刀背敲打至体积增大约为原来的一倍大。（如果有肉锤会更好哦）将处理好的鸡胸肉放在碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油（依照个人口味调配），用手抓匀，腌制一个...
香酥小河虾怎么做

用料：河虾300克、面粉100克、蒜20克、葱末6克、干辣椒3个、料酒2汤匙、糖3克、盐3克。加入20克面粉，适量清水，来清洗河虾。冲洗两遍至三遍。葱切末、蒜切碎、干辣椒切段。清洗干净的河虾，加入剩下...
怎么做香酥鱼做法

将鱼去鳞、腮、内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍。用盐、料酒、姜片、葱段、甜酒酿腌渍入味。干辣椒切成小段。将酱油、白糖、味精、醋兑成味汁。锅内倒植物油烧至七成热,下鱼炸至金黄酥脆,捞出,沥油。将姜片平码与锅中。...
做香酥鸭好吃的方法

食材：鸭500克，葱10克，姜8克，五香粉5克，花椒15克，料酒20克，清水20克，油20克。鸭子洗净，放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食盐等调料。用手充分抹匀盖上保鲜膜腌4小时以上。腌好的鸭子...
卤香酥鱼如何做

材料：鲫鱼、葱段、姜片、蒜、八角。调汁，用生抽，料酒，醋，白糖，盐调好汁备用。炸鱼，把鱼用盐稍微盐一下，炸熟。把炸好的鱼依次放到调好的汁里泡一下，这样比较容易进味。码放，高压锅，底部先码上一层盐，然后...
香酥炸蕨菜怎么做

主料：蕨菜500克、裹炸粉200克。辅料：花生油适量、盐4克、五香粉1克。准备好新鲜的蕨菜洗净，裹炸粉。清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫至熟。汆烫好的蕨菜，过冰水。裹炸粉150克加适量的水、盐...