冬天做糯米酒如何做
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冬天做糯米酒如何做
材料：糯米、米酒曲、凉开水。选上好的糯米。糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小...
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怎么做糯米酒
材料：糯米400g，曲酒5g，凉开水500g，干燥容器1个。做法：（1）糯米洗净，放入清水中浸泡片刻捞出。（2）将清洗好的糯米放入锅中蒸熟，取出晾凉。（3）加入凉开水、酒曲拌匀，盖上保鲜膜。（4）放到...
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糯米酒怎么做甜汤
甜米酒400克，鸡蛋2个。准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。往锅里放入适量的水，把水烧开。温馨提示：放水的...
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糯米酒怎么做
首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。沥干水分再用清水冲洗干净。蒸，蒸好后等它冷却至30度左右。用缸装好。用凉开水拌酒粉。把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。最后把它...
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做糯米酒的方法步骤
先将糯米洗净浸泡12小时.电饭锅放上蒸格，放半锅水，铺上纱布，把泡好的糯米倒进蒸至熟透。把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。甜酒粉用少许温水化开备用。等饭稍凉后，加入凉开水，加入化开的甜酒粉水，合上盖...
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传统的糯米酒制作方法
食材：糯米适量、酒曲适量。根据糯米的多少选一个大小合适的竹桶，竹桶要洗净。否则会影响糯米酒的品质，进而影响口感。将洗好的糯米装入竹桶中，放在大锅上蒸。时间看糯米的多少而定，蒸熟为止。蒸好的糯米放置，降...
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黑糯米酒的制作方法
食材：黑糯米2斤、甜酒曲1包、矿泉水2瓶、白糖3勺。黑糯米洗净放水泡12小时以上。泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒取，加一...
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滋补养生糯米酒煮鸡
鸡半只，黑糯米酒300g，水150g，冰糖50g，姜片20片。鸡肉剁小块，用盐拌匀腌制1小时或以上。姜片下油锅爆香，然后将鸡肉摊开，先煎一面。然后翻炒，将没煎到的肉继续煎，再翻炒。加入300g黑糯米酒...
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糯米酒焖鸡怎么做
材料：农家土鸡1只（2斤左右）、枸杞5克、香葱6支、老姜母20克、糯米酒适量、盐适量。鸡洗净后斩件焯去血水、香葱洗净打结、姜母切成片状。枸杞洗净备用。锅中坐油，把香葱和姜母片先放入爆香，倒入飞水后的鸡...
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重阳节必备紫苏糯米酒怎么做
用料：糯米500克、甜酒曲3克、紫苏适量。山上的老糯谷用来做糯米酒很香很甜。再去山里摘点紫苏。酿酒开始。提前将糯米泡一个晚上。将泡好的糯米放到木桶里，大火蒸30分钟。将蒸好的糯米酒捞出来，摊开放凉（为...
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糯米酒怎么做才不会再发酵
糯米酒想不发酵可以用加热到75度以上的方式，使酵母菌失去活性，从而停止发酵。米酒可补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿，提供人体的能量，并补充酵素类物质。糯米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍...
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糯米酒的做法自酿窍门糯米洒的制作方法
将米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。将泡好的米蒸熟。放凉至35度左右，加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状，充分拌匀。制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中，用一矿泉水瓶子的下半部，扎好眼儿，插入糯米饭的...
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做糯米酒酿怎么做出酒多
材料：糯米500g，安琪米酒曲3g、凉开水400g。选上好的糯米。糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘...
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糯米酒正宗的酿制方法
主料：糯米300g。辅料：红曲粉3g、酒曲2g、纯净水200g。做法：糯米提前浸泡6小时。沥干水分。隔水蒸熟。糯米倒入无油无水干净容器里，倒入纯净水，用干净筷子拌至松散。准备好酒曲和红曲粉。酒曲倒入糯...
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糯米酒如何长期保存
米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时...
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自制糯米酒怎么保存好
自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。 常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只...
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糯米酒做酸了如何补救
米酒做酸的解决方法为：可以加入一定量的苏打水进去与酸发生中和反应，使米酒的酸度下降。加入苏打水的量需要根据米酒的含量来实际确定。如果是放置过久导致米酒变酸的话不建议继续喝该米酒。或者是加点糖还是可以食...
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糯米酒怎样储存不会变老变味
可采用的方法有两种：冷藏保存，低温可抑制酒中酵母的活性，让发酵不再继续进行，或进行得很缓慢。将发酵好的甜酒酿加热至50度以上，杀死甜酒中大部分的菌种，让发酵不再继续，加热后的甜酒酿冷藏口感才好。...
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赤豆糯米饼如何做
主料：糯米粉300克、面包糠适量、红豆沙100克。辅料：花生油500克。糯米粉加水和成软硬适中的团。豆沙馅做成圆球。面包糠备用。把糯米面团摆成均匀的小块。把当中摁一个窝。把豆沙馅放入。像包汤圆一样封口...
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如何做红薯糯米糕
食材：红薯 2个、糯米粉100克、熟糯米粉10克；红薯两个，尽量选长条，比较甜。红薯切块，上锅蒸20分钟。将蒸好的红薯放入食品袋中压成泥。压好的红薯泥，可以看到里面很多水分。糯米粉100克。将糯米粉倒...