豆豉蒸鱼的做法
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豆豉蒸鱼的做法
用料：扁鱼，豆豉，葱姜，料酒。鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜），在两边鱼身各斜划几刀 大葱与姜切成丝，用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。把洗干净的鱼放在盘里，葱...
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豆豉蒸鱼教程
主料:草鱼750克。辅料:豆豉35克，猪里脊肉75克，调料:姜10克，大葱10克，大蒜10克，酱油15克，料酒15克，盐2克，胡椒粉2克，味精2克，辣椒(红、尖、干) 25克，植物油35克。将鲜鱼洗净...
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豆豉蒸鱼的做法蒸鱼豉油的做法
主料:草鱼750克。 辅料:豆豉35克、猪里脊肉75克。 调料:姜10克、大葱10克、大蒜10克、酱油15克、料酒15克、盐2克、胡椒粉2克、味精2克、辣椒(红、尖、干)25克、植物油35克。 将鲜鱼...
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川味小米辣豆豉蒸鱼的做法
首先将鱼用料酒，食盐，姜片腌制一小时。锅里放油，将鲫鱼下锅煎至两面金黄，然后捞出。另起油锅，将姜，豆豉，小米辣加酱油，生抽炒香，淋在煎好的鲫鱼上。上锅蒸上汽，二十分钟就熟了即可上桌享用。...
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豆豉蒸鱼
原料:草鱼 750克、豆豉35克、猪里脊肉 75克、姜 10克、葱 10克、大蒜 10克、酱油 15克、料酒 15克、盐 2克、胡椒粉 2克、味精 2克、辣椒(红、尖、干) 25克、植物油 35克。将...
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蒸豆豉鱼如何做
食材：鱼89克、豆豉65克、葱7克、姜8克、蒜9克、盐4克、酱油8克、油8克。 准备好材料和份量，我用的小鱼儿是之前裹了面粉浆炸熟的，如果用没炸过的小鱼儿，可以直接用油把小鱼儿煎到两面金黄。 豆豉建议...
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豆豉蒸鱼正宗的做法
将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时，放入盘中备用；葱、姜、蒜切碎末备用；将里脊肉切成丁，与豆豉（淘洗干净）、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀，浇在鱼身上，用大火蒸至刚熟时...
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面蒸鱼的简单做法
食材：新鲜鲈鱼一条、生姜一块、小葱一小把、蒸鱼豉油适量、花生油适量。首先把鲈鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段、姜丝，然后把鱼...
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蒸鱼的家常做法
主料：鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。把鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。并在鱼上撒切好的葱丝...
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蒸鱼的做法大全家常
做法一。材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。做法：将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸...
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蒸鱼的做法和步骤
材料：鲫鱼500g，老干妈20g，料酒20ml，蒸鱼汁20ml，盐10g，姜10g。将鲫鱼抽去鱼腥线，两面改刀。将鲫鱼用姜、料酒、老干妈腌十分钟，锅中加水烧开，放入鲫鱼蒸10分钟，转小火倒出多余的汤汁...
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广式蒸鱼的做法窍门
食材：鲫鱼1条、糖1茶匙、蒜4粒、蒸鱼豉油4汤匙、葱1棵、姜1块。鱼杀好洗干净。在鱼的表面和肚内放入姜片把鱼放置碟中。水烧沸后隔水蒸鱼10-15分钟。把姜蒜葱准备好。鱼蒸好后倒掉碟中的水。另起一锅用油...
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蒸鱼的做法及配方窍门
材料：鱼，姜蒜，辣椒，盐，料酒，生抽。 将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥。 在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些！ 将姜蒜、辣椒（可不放...
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剁椒蒸鱼的做法
材料：草鱼一条、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）。调料：剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。剁椒、盐、白糖、香葱末、...
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蒸鱼豆豉油怎么用
鱼豉油，顾名思义便是用来做鱼的酱油。与普通酱油差别是不需另外加工，口味便类似酒店厨师为蒸鱼特制的酱油，更加适合烹饪新手。佐餐和烹调，适用于清蒸鱼以及海鲜和其他蒸的菜式。其他使用参照酱油。...
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微波炉蒸鱼的家常做法
食材用料：鱼一条、红辣椒适量、青辣椒适量、姜2-3片、蒜3-4瓣、葱适量、盐适量、生抽适量、油适量。微波炉蒸鱼的做法图解11.鱼去内脏器官洗净后在表面各切几刀用盐腌制半小时，红辣椒、青辣椒切丝，姜切丝...
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东南亚风味蒸鱼的做法
鱼去鳞并打理干净，用厨房纸巾擦干水分，内外抹盐，淋少许酒稍微码一码。 将香茅，姜黄，兰姜，大蒜，分别切小，再捣碎（没有工具的话就切很细就好）。 捣碎的香料，加辣椒，用热油炒香，加糖调味。 炒香的香料铺...
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蒸鱼怎么蒸
主料：鱼1条 辅料 ：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右，时间依据鱼的大小和厚度。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片，或直接换新盘子。并在鱼上撒切好的...
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剁椒蒸鱼做法窍门
原料：草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒（罐头或袋装）剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里。剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜...
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美味蒸鱼的做法
食材:鲈鱼一条，姜一块，芹菜两根，麻油两汤匙，盐少许，酱油三汤匙。 从菜市场买好鲈鱼并清理干净。 在鱼的两侧身上切开几刀，切的时候尽可能斜着切，每刀之间间隔大概2~3cm，以便能快速均匀蒸熟。 在鱼身...