家常云吞的做法
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炸云吞的家常做法
云吞皮200g、香菇若干朵相克食物、五花肉200g、葱一把相克食物、盐适量、香油一勺、五香粉适量、料酒一勺、生抽一勺、鸡精适量。香菇泡发。五花肉洗干净剁碎。与葱、香菇一起剁成肉糜，加入调味料。包好云吞...
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家常云吞的做法
食材：云吞皮400克，猪肉300克，韭菜300克，蚝油生粉盐各适量，鸡精少量。准备好食材，猪肉用机器打成肉泥，用蚝油生粉鸡精盐腌一下，韭菜洗净控水再切碎放在盘子里备用。把韭菜和猪肉一起放在一个大碗里，...
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蒸云吞的做法和配方
主料：面粉300克、猪肉馅200克。辅料：食盐2克、生抽5克、细香葱50克、水适量。面粉加清水揉匀，肉馅加香葱、食盐、生抽拌匀。揉好的面团再次揉匀搓成条。分成小剂子。压平。擀成皮。放上拌好的香葱肉馅。...
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广西云吞的做法和配方
主料：面粉适量、猪肉适量、葱适量。辅料：油盐适量。做法：（1）猪肉剁碎葱剁碎，加盐搅拌均匀。（2）面粉加水揉成面团用机器做成云吞皮。（3）取出一张包入猪肉馅。（4）包好。（5）锅里加入水，放入云吞，煮...
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紫菜云吞的做法和配方
用料：猪肉300克，紫菜40克，云吞皮450克，牛骨400克，姜1小片。盐调味：盐1/3茶匙，鸡蛋白1个，生粉1汤匙，麻油半茶匙，糖1/4茶匙。牛骨洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净。水13杯或适量...
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鲜虾云吞的家常做法
材料：鲜猪肉、云吞皮（买现成的）明虾。配料：葱、姜末、蒜、香油、盐、鸡精、红星小二(去腥)。虾剥壳，沥干水份，加少许盐适量小二抓匀备用。猪肉剁碎后加入配料,将肉糜顺同一方向搅至起胶，分三次加入40克水...
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云吞面的家常做法
主料：鸡蛋面2块、云吞皮 1包、半肥猪肉 200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋1个配料：高汤适量、韭黄少许、生菜适量。调料：盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、...
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港式云吞面的家常做法
原料准备：竹生面一小把，云吞皮6张，猪肉馅适量，青菜少许，虾仁6枚。猪肉切碎，加蛋清，生抽，盐，料酒，打出筋。虾仁用料酒泡一下去腥。面条打散。煮开水，先煮青菜，烫熟后捞起来备用。面条下锅只要一分钟不到...
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鸡汤云吞里的鸡汤怎么做
主料：盐1茶匙、清水2000毫升。辅料：云吞皮500克、鲜虾300克、猪肉糜300克、盐5克、胡椒粉2克、鸡脚鸡骨500克。做法：（1）先做鸡汤。将煎鸡扒剩下的鸡脚鸡骨洗净，冷水下锅煮开。（2）煮开水...
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云吞的做法
原料：猪肉馅、云吞皮、葱、姜、盐、生抽、老抽、十三香、蚝油、香油、鸡蛋、醋。把原料放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。然后放点清水继续搅拌。放三次清水就可以拌好。取肉馅放在云吞皮的中间。对角折，云吞包好。锅...
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香葱芝麻馅云吞的做法
食材：肉末适量、云吞皮适量、葱花适量、熟白芝麻适量、香油适量、酱油适量、胡椒粉适量、糖适量。准备:猪肉末。放酱油，胡椒粉，糖，香油搅拌均匀。加入熟白芝麻，香葱末搅拌均匀。加入少许纯净水搅拌均匀馅就好了...
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云吞抱蛋的做法
云吞适量，鸡蛋适量，细香葱适量、色拉油适量、生抽少许。鸡蛋加点生抽搅拌均匀，平底锅热油，倒入2/3的鸡蛋液煎得基本上凝固。将云吞摆在上面，再倒入剩下的鸡蛋液，就在这一步让我抓狂。底层的鸡蛋都快焦了，刚...
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云吞馅的做法大全
做法一用料：馄炖皮500克、虾仁250克、猪肉500克、鸡蛋3颗、葱适量、小芹菜适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、地瓜粉30克、马蹄适量。 备料：小芹菜和葱切碎。虾仁选生剥的虾仁。一半剁...
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云吞面做法
准备面条100克，青菜50克，云吞300克，香菜20克，醋10毫升，辣椒油10克，鸡精10克。青菜洗净，香菜切段，锅中倒水，放入云吞，煮熟后盛出。锅中加水，放入面条，加盐煮熟后放青菜，盛入碗中，加入云...
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云吞馅的做法
猪肉馅、云吞皮、葱、姜、盐、生抽、老抽、十三香、蚝油、香油、鸡蛋、醋。猪肉馅、葱、姜、十三香、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、盐、香油放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。搅拌均匀后放点清水继续搅拌，放三次清水就可以...
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沙县云吞怎么做
食材、半肥瘦肉300g、虾皮40g、云吞皮200g、酱油适量、蚝油适量。方法。（1）先将肉切小块放入蚝油，酱油，腌制十分钟左右。（2）将虾皮炒以下，不放油，中小火，到干脆即可。（3）虾皮炒好了就捣碎。...
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番茄豆腐汤云吞
锅内放油少许，下切块的番茄，炒熟。放入金钩虾米翻炒后，加水，煮开后放入切小块的绢豆腐。再次煮开后放入港式冻云吞。水开后添一次冷水，再次煮开后打入蛋花，并加盐调味。盛盘，淋入少许麻油，并撒葱花点缀。...
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云吞皮的制作方法
先将面粉与碱面混匀，打入1个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。 将搅拌好的面粉加入适量的凉水，用筷子搅成絮状，加水过程要少量多次，这样面粉然才能吸水均匀，然后用手揉成面团，盖上盖子醒半个小时。将醒好的面团再次揉匀...
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龙虾意式云吞的做法
先帮龙虾松绑。脱壳。蒸熟龙虾及海虾，7分钟。蒜头和番茜剁碎。用黄油炒香蒜头和番茜。黄油呈咖啡色时离火，继续搅拌。（不要因为怕胖而减少黄油的分量，龙虾是靠这个汁来调味的）。将切碎的龙虾及虾肉拌入黄油汁。...
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虾肉云吞做法图解
材料：茭白1根，猪肉200克，虾150克，辅料：虾皮5克，紫菜5克，馄饨皮适量，调料：花生油1汤匙，食盐5克，酱油5克，味精3克，葱2根，姜5克，料酒5克，生抽3克，香油3克，辣椒油5克，高汤1勺。三...