大饼干的做法
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大饼干的做法
用料:面粉95克,鸡蛋33克,白糖40克,玉米油23克,干酵母0.6克,泡打粉1克。将酵母用少许温水溶化。加入蛋液,油,白糖。所有材料搅拌均匀。筛入面粉和泡打粉。抓捏成柔软面团。擀成0.4厘米厚的薄片...
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大饼干做法窍门
食材:面粉300g、鸡蛋3个、清油100g、酵母3g、无铝泡打粉4g。鸡蛋打碎搅均匀。倒入白糖、清油、温水划开的酵母,搅拌均匀即可。将面粉跟无铝泡打粉混合倒入,然后翻拌成面团,接着用力翻揉几下,使我们...
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山东大饼做法
食材:面粉650克,凉水430克左右,植物油8ml,盐3克。首先将面粉入盆中,加入凉水。然后揉成柔软的面团。接着蒙上保鲜膜饧40分钟。面团分成均匀的两等份。擀成薄约4毫米的长方形大片,表面刷一层油,撒...
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东北大饼做法窍门
食材;面粉、温水、水海带、生菜、熏肠或熏肉、香菜、葱、蒜、姜。首先,在面粉中加入少于面粉50%的温水和面,面揉到一定劲道就可以了,成为一个小团。将水海带洗净切碎,与姜碎、蒜碎一起凉拌,加适量的盐与鸡精...
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大饼的做法窍门
材料:麦麸10克,燕麦面20克,荞麦面40克,鸡蛋一个,酵母4克,白芝麻少许做法:鸡蛋打入碗中,加入酵母,麦麸,燕麦面,荞麦面适量,搅成糊状,撒上白芝麻,放置30分钟,放入预热220度烤箱中,烤10分...
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沭阳大饼做法和配方
配方。面粉3杯、发酵粉1.5小勺、泡打粉1小勺、大蒜5瓣、糖一小勺、花椒粉、孜然粉、胡椒粉各少许、盐半小勺。大蒜切成细末,和面粉,发酵粉,泡打粉,糖一起加水揉成较软的面团,待其发酵。用1/3杯面粉加色...
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葱花大饼的做法
主料:面。辅料:葱花少许、盐少许、花椒粉少许、香油少许。和好面,最好是和的软一点。擀成长条片,抹上香油、葱花,撒上花椒粉,卷起后竖着按扁,擀成饼状备用。平底锅或饼铛倒油烧热后开小火,油温要控制在六七成...
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大饼怎么做好吃
首先面粉倒入大碗中,其次将温水倒入面粉中,用筷子搅拌,直到面粉成团,将和好的面团放在面板上。用手揉成光滑的面团,擀面杖将揉好面团擀成面片,倒入适量食用油,涂抹均匀,将食用盐均匀的撒在面上。将面片卷成团...
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葱油大饼
原材料:面团500克、葱50克、香油10毫升、盐10克。面团下剂,按扁,再用擀面杖擀成长条形,刷上香油;将葱洗净,切碎,撒在面皮上,加适量盐,将面皮卷起来;然后再取一张面皮将之包起来,再擀成大饼形,醒...
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烫面大饼如何做
食材:中筋面粉适量、开水适量、菜籽油适量、盐少量、五香粉适量。水烧沸腾,取面,边倒水边用筷子搅拌,水面比例为1:4,和成下图形状,晾置一会(开水和的面很烫)。在小盆里揉得差不多后,在案板上多撒些面粉继...
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红糖大饼怎么弄
首先准备好中筋面粉300克、鸡蛋50克、酵母4克、水110克、玉米油20克、红糖80克、面粉30克,用温水和面,加水少量酵母粉搅拌和成面团。红砂糖里面加点面粉,搅拌均匀即可。先把面拽成小点的剂子,擀成...
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河南大饼怎么做
用料:普通面粉500克 、温水330克、凉水一碗、盐少许、油少许。和面,软一些最好,将面粉和酵母粉以及食盐搅拌均匀,和成面团,醒发2小时,直到醒发成蜂窝状,发面的大饼比死面的好吃。醒发的时间段,可以去...
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儿时的味道发面大饼干做法
食材:面粉250克、鸡蛋1个、白糖40克、食用油25克、酵母1克、小苏打1克、水适量、奶粉10克。准备好厨房用秤。将鸡蛋磕入盆中,留出一点蛋黄液放入碗中备用,将白糖,食用油,奶粉放入盆中用搅拌器搅拌。...
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炖豆角贴大饼做法
五花肉切好备用。豆角切好洗净备用。大蒜,生姜,干辣椒切好备用。热锅放油,加入干辣椒,大蒜,生姜,爆香。加入五花肉不停的翻炒。加入适量的甜面酱,继续翻炒。加入适量的老抽,上色。加入适量的清水,把肉炖一会...
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如何做香辣大饼
面粉加温水和好,揉匀成光滑面团,静置15分钟。准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉,调匀成油酥。取一面团,擀成面皮,刷上油酥。从一端卷起,卷成长卷。分成若干小剂子...
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披萨大饼做法步骤
原料准备:面粉150g,温水90g,酵母3g,油15g,盐3g,糖8g。将酵母倒入温水中,搅拌至融化(水温36度左右,手指感觉有一点点温度即可,不可过烫,过烫会杀死酵母)。将所有材料全部倒在一起,搅拌...
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大饼怎么做
面和成团醒会。分成小面团。擀成薄片。均匀撒上盐和油。沿边卷起来。按成一个圆形。再擀圆。电饼铛刷一层油。放上饼。盖上盖5分钟就熟了。出锅,直接吃又香又酥,还可以抹上喜欢的酱摊鸡蛋包蔬菜吃,无论是做早餐还...
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肉馅大饼如何做
取500g面粉在盆里,一点点放入温水,一边泡一边打粉,搅拌均匀,再慢慢加水,如果可以再往面粉里放鸡蛋,这样慢慢地把面调好。 面和好之后就准备肉馅。把小块猪肉切碎,最好五花肉,剁成肉馅,再将葱蒜也剁碎加...
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死面大饼正宗做法和配方
材料:面粉500g,凉水350g-400g,油少许。做法:(1)面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后,盖保鲜膜或者湿屉布饧面,约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸,不回缩即是饧好了。(50...
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芝麻大饼做法和配方
食材清单:面团:面粉500克,酵母5克,白糖适量,温水280毫升)(油酥:盐一勺,十三香一勺,面粉一大勺,油适量。做这个饼,主要的就是要把面发好,500克的面粉,加5克酵母粉,少许的白糖,用180毫升...