爆炒鸡脚筋做法步骤
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爆炒鸡脚筋做法步骤
鸡脚筋洗净，加入姜丝、料酒、少许酱油腌制1个小时以上或者过夜。紫苏叶洗干净备用。把腌好的鸡脚筋码盘放烤箱烤干。温度200°，15-20分钟。在烤的时间就把紫苏切碎。烤出来啦。鸡脚筋本身就有点点油，所以...
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爆炒鸡脚筋做法窍门
食材：鸡脚筋半斤、葱姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、豆瓣适量、干辣椒适量、花椒适量。将鸡脚筋洗净后，用盐、料酒、姜丝腌制1小时。将葱姜洗净后切末，干辣椒剪段备用。起锅烧油 ，油热后放豆瓣...
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鸡脚筋是怎么分割的
用尖头小刀在鸡爪每个脚趾背上划上口子，口子要划到骨头。 弯折骨头，主干骨与脚趾骨分离。 扭动拔出，剪掉脚趾骨即可。 红尖椒切小段。 锅烧水放入白酒丶白醋，下鸡脚筋焯水（约１分钟）捞出。 锅放底油，下红...
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红油鸡脚筋怎么做
主料：水发鸡脚筋400克，红尖椒50克。调料：色拉油50克，味精3克，盐4克，香油5克，红油10克，白醋10克，白酒5克，生粉6克，葱段15克，清汤50克。红尖椒切小段。锅烧水放入白酒，白醋，下鸡脚筋...
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豆角鸡脚煲做法步骤
主料：鸡脚15个、豆角5个、尖椒2个、指天椒2个、酱油1勺、蚝油1勺、可乐1勺、花生油半勺。先把鸡脚焯掉血水再用冷水洗干净，重新入锅加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺可乐和开水没过鸡脚用大火煮开转中火。中火...
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泡鸡脚的做法
准备用料。鸡爪、泡椒、花椒、盐、八角、姜片、蒜、辣椒、苹果白醋。将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半。锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟。带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出...
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卤水鸡脚的方法步骤
备好原材料：鸡脚，小葱，老姜；鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；再放入清水，姜片，料酒；不加盖，冷水煮开；焯水后的鸡脚捞出冲洗干净；锅底放入小葱段；再放入适量生抽，老抽，料酒，盐，冰糖，鸡粉；再调入适...
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家庭鸡脚怎么做
鸡爪洗净备用。然后把鸡爪的指甲剪掉。然后从中间切开。锅里坐水，放入葱姜蒜，麻椒，盐料酒烧开。烧开之后放入切开的鸡爪，煮至用筷子戳一下透了就可以。冰块放入一个盆中，倒入适量的纯净水。将煮好的鸡爪子放入冰...
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牛脚筋汤的做法
用料：牛筋一斤、姜适量、盐适量、枸杞适量、红枣六颗、黄芪一片、当归适量、开水适量。 牛筋过水烫熟，捞出沥干。 所有养生食材洗净、沥干备用。 将牛筋、所有食材放到电煲汤锅里加入适量开水。 大火炖4小时，...
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红枣猪皮脚筋汤的做法
食材：猪肉皮100克、猪蹄筋30克、枣（干）50克、盐3克、味精1克。将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片。猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段。红枣，洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮...
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牛脚筋怎么做才好吃
准备材料：牛筋、甘笋、番茄2个、干葱4粒、姜数片、葱2条、陈皮1/4个、白醋1/2茶匙、小红椒4只；茄汁、辣椒酱各1汤匙，片糖1/4块，蒜蓉、盐、麻油、生抽各1茶匙，清水2杯。牛筋用姜、葱氽水，加入白...
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爆炒牛腩做法步骤
牛外脊肉，菜油、香油、绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时...
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爆炒花甲家常做法
买来的花甲放在清水里，滴上两大滴香油，放上两三个小时，让花甲吐去泥沙，再清洗干净，沥净水分。准备好配料：姜丝、葱段、花椒粒、干红辣椒段和大蒜末。各种调料的多少可以根据自己的口味来调节。锅中放入适量的花...
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爆炒大闸蟹的做法步骤
菜市场买回鲜活的大闸蟹，用清水养一个小时。螃蟹从尾部撬开它的壳，可以借助水果刀先开一个口，再用手掰开。用牙刷流水刷它的爪子，和去掉它背上的内脏。洗干净的螃蟹装盘中间切开方便入味。准备适量的姜，蒜，辣椒...
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爆炒甘蓝家常做法
主料：400g甘蓝、适量油、适量盐、适量酱油、适量蚝油、适量米醋、适量味精、适量干辣椒段、适量花椒粒、适量葱、适量姜。甘蓝把外皮去掉清洗干净。葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒。甘蓝用手掰成块。葱花姜丝干...
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爆炒花甲的做法正宗
准备用料。花甲、火锅底料、姜、葱、白糖、啤酒、泡姜、泡辣椒、青椒、洋葱。花甲用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干。泡姜切片、泡脚、青椒切成...
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爆炒鸡丁步骤
准备材料：鸡腿去皮去骨切成小块，青尖椒和美人椒切斜长段，蒜瓣切颗粒，姜切片。锅里加入较多的植物油，加入蒜瓣和姜片爆香。加入鸡腿肉翻炒至肉色发白。加入适量生抽。将生抽炒匀上色。鸡肉熟透以后，倒入青红辣椒...
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如何爆炒牛肉
牛肉切丁，放入生抽、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制。山药切丁，姜蒜切末。油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用。锅中留底油，放入姜蒜炒香，放入山药丁、蔬菜丁炒至断生。放入牛肉粒翻炒均匀，放入盐、鸡精炒匀即...
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爆炒肠做法窍门
原料：肥肠600克。清洗：面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙，姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙。配料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个。调料：盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1...
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爆炒螺丝的做法
主料：螺丝500克、葱一小把、姜一小块、酸三分之一颗、辣椒适量、火锅底料适量、油适量、盐适量、黄酒适量、鸡精适量。螺丝买回家后，先让它吐泥，清洗螺丝。。热锅热油，葱姜蒜放下去，爆香。加入火锅底料。下螺...