皮蛋做法
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皮蛋豆腐做法
食材：皮蛋150克、嫩豆腐300克、蒜泥10克、小米辣15克、生抽15克、陈醋8克、耗油10克、香油7克。嫩豆腐，切成小方块。皮蛋蒸熟，切块，这样蒸一下更容易切哦。蒜泥，小米辣放入碗中加入2勺生抽，2...
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皮蛋经典做法
先将香菜去根切段装盘备用，青椒切圈备用，红椒切圈备用。然后将皮蛋切半摆入盘中，撒上青椒圈、红椒圈，将醋、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、糖、榨菜混合，搅拌均匀。将搅拌好的调料汁浇于盘中，最后淋上香油即可。...
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皮蛋的做法窍门
食材：鸭蛋100个、食盐3两、生石灰3两、草木灰适量、稻壳适量、清水适量、红茶适量。将食盐放在锅内炒，待爆炸声停止时取出研碎。将块状石灰洒水，分裂成粉后过筛备用。将清水、红茶、食盐放进锅内煮沸，再倒进...
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虎皮蛋做法步骤
材料：鸡蛋6个、瘦猪肉75克。配料：青椒50克、酱油25克、料酒2克、盐1克、香油10克、白砂糖15克、味精1克、淀粉12克、猪油50克。将鸡蛋放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放...
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皮蛋豆腐汤做法
材料： 松花蛋（鸭蛋）150克、豆腐(南)300克、鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克、小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克。将豆腐、青菜、皮蛋均切条。锅内放入葱（切丝）...
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苋菜煮皮蛋的做法
主料：苋菜1把3人份、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、猪油(板油)适量、水适量；热猪油下蒜片，下皮蛋块过一下加水烧开。稍熬一小会，待汤显出白色的时候下苋菜转小火煮几滚。撒盐调味，撒鸡精少许就好了。...
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皮蛋猪肉粥做法
准备用料。剩米饭、猪瘦肉、松花蛋、胡萝卜丁、高汤、盐、料酒、淀粉。剩米饭倒入砂锅中，加适量水开始熬煮。将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁。放适量盐、料酒和淀粉，抓匀后腌制10分钟。煮熟的胡萝卜切成小丁，松花蛋...
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皮蛋擂辣椒的做法
首先准备好材料辣椒、皮蛋、香菜、大蒜，配料盐、醋、胡椒粉、香油、味精。我们先把材料清洗干净，把大蒜切末，香菜稍稍切小就好。把锅洗干净，放入一点油，待油加热，放入辣椒，用小火慢慢的煎，让水分慢慢的变干。...
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皮蛋豆腐的简单做法
食材：嫩豆腐一盒、皮蛋2个、葱花适量、香菜末适量、酱油适量、醋适量、香油适量。豆腐用凉开水冲一下，切片（块状）放入盘中。蛋切开，剁一下。皮蛋、葱花和香菜放入盘中，吃时淋酱油、香油、醋拌匀。注意事项：盒...
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辣椒皮蛋的做法家常
食材;青椒7个、皮蛋3个、姜蒜适量、油盐适量、生抽少许、鸡精少许。准备好青椒和皮蛋，还要有一点生姜和大蒜辣椒先洗一下，削成片备用。皮蛋剥壳，洗一下然后切小块。锅里放姜蒜过油，然后把皮蛋放下去根姜蒜一起...
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黄瓜皮蛋的做法
原料：皮蛋4个，黄瓜1根，姜蒜末适量，香菜适量，小米辣适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量，削皮刀。将皮蛋一切为四到六瓣，摆放到盘子边缘，再将黄瓜洗净，用削皮刀削成薄片，卷起...
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皮蛋粥的做法步骤
主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许、打散的鸡蛋、胡椒粉、盐各适量。做法：小米等杂粮洗净、煮熟备用。皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。...
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皮蛋怎样做
把鸭蛋洗干净待用。先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部“化”开时，料灰就配制好了。把料灰（适当加入一些稻壳或麦糠）均匀地涂在鲜蛋上。存放大约两...
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家常凉拌皮蛋
主料：皮蛋4个；辅料：葱花100克、姜末50克、蒜末100克、香醋100克；准备皮蛋四个，四瓣切开，摆入盘中。准备葱花100g、姜末50g、蒜末100g。倒入生抽100g、香醋100g、放入葱姜蒜，还...
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豆腐皮蛋
制作食材：内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜各适量。用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中。将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用。好吃的皮蛋豆腐就做好啦！...
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皮蛋做法
材料:皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量。嫰豆腐用凉开水洗净。用豆腐刀切出花边。皮蛋剥壳。皮蛋切成小块。大蒜剥皮。将大蒜切碎。在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面...
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皮蛋怎么凉拌
材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。做法：将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋...
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皮蛋怎么炒好吃简单做法
食材：青椒6~7个，皮蛋2~3个，姜蒜适量，油盐适量，生抽少许，鸡精少许。准备好青椒和皮蛋，还要有一点生姜和大蒜。辣椒先洗一下，削成片备用.皮蛋剥壳，洗一下。然后切小块，一般是对半再切两到三段，也可以...
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烧椒皮蛋的家常做法
材料：皮蛋两个，红尖椒三个，绿尖椒一个，蚝油两匙，醋一匙，姜末5克，芝麻油适量。红尖椒取尖部，切成细段，沿着盘子摆成一圈。每个皮蛋切成四瓣，摆在尖椒旁边。锅中放少量油，放入红绿尖椒煎一下。煎至尖椒变软...
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家常皮蛋豆腐的做法
准备用料。内酯豆腐、皮蛋、小米红椒、香葱、生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精。切好豆腐装盘，豆腐水倒出来备用调料汁。皮蛋切小块。生抽、蚝油、醋一点、盐一点、鸡精适量，切葱花，辣椒切碎，放一起搅拌均匀。皮蛋放豆...