自制糯米酒的做法

2024-11-03 02:05:21

自制糯米酒的做法

准备材料：糯米500克，甜酒曲2克，水200毫升.米洗净浸泡12小时。电饭锅放上蒸格，放半锅水，铺上纱布，把泡好的糯米倒进蒸至熟透。把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。甜酒粉用少许温水化开备用。等饭稍...
自制糯米酒的危害

自酿米酒只要是加工的方法没出什么问题，不过量饮用，是没有危害的。米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，在经过一系列的发酵之后，其化学成分还有物理状态都发生了一些变化。米酒的酒...
自制糯米酒的正确方法

糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。甜酒粉用少许温水化开备用。等饭凉至不烫手后，加入化开的甜酒粉水搅匀。然后把拌匀后的糯米饭放进砂锅里，轻轻的压平...
自制糯米酒的正确方法窍门

糯米500克，安琪甜酒曲2克，水200毫升。糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉，只留一点点。把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。甜酒粉用少许温水化开备用。等饭凉至不烫手后，加入化开的甜酒粉水搅匀...
自制醪糟的危害

自制的糯米酒通常是没有什么危害的，大家可以放心饮用。制作糯米酒时，最主要的原料就是糯米，在选择糯米时，最好选择那些碗，记得糯米这样的糯米作出的糯米酒口感最好，在准备好糯米以后，要用簸箕把它里面的米屑全...
糯米酒怎样才能酒多

浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油，后用开水或纯净水清洗一遍。5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡，水量高于米两倍，浸泡5—6个小时。浸泡后入锅蒸煮糯米，蒸熟即可，...
糯米酒的做法

主料：糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲10克、酒饼10克。准备糯米，糯米要多冲洗几次，彻底的洗干净一些。然后加入少许的水。放入电饭煲里面按照平时煮饭那样。煮好的糯米饭马上弄出来晾凉，用筷子摊开散去热气。...
黑糯米酒的酿制方法

黑糯米洗净放水泡12小时以上。泡好的黑糯米放电饭锅里面煮，米饭选择煮到适中就好。煮好的黑糯米，装出一个大盆里凉冻，到30摄氏度的时候就倒甜酒取，加一点点水，大概60毫升即可，然后拿手伴均匀、装瓶、压实...
糯米酒怎么做

首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。沥干水分再用清水冲洗干净。蒸，蒸好后等它冷却至30度左右。用缸装好。用凉开水拌酒粉。把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。最后把它...
红曲糯米酒配方

做红糟酒最好选在冬季，因为夏天气温高，红曲的发酵速度快、不易控制，一个不小心就会酸掉，弄不好就酿酒不成反倒成醋糯米1斤洗干净，挑去杂质，加清水浸泡，当用手捻米、米会碎时就可以捞出来控水了，然后放到蒸锅...
客家红糯米酒的酿制方法

准备糯米1000g，红曲米100g，白曲10g，水适量。选择优质糯米或粳米作为酿造原料。用干净水清洗糯米，清除杂质。冷水浸泡糯米10小时左右，以浸透为宜,用手能碾碎即可。糯米浸泡后捞出用清水冲洗干净。...
冬天做糯米酒如何做

材料：糯米、米酒曲、凉开水。选上好的糯米。糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小...
自制苹果酒的做法

准备材料：苹果、冰糖、柠檬、白酒。苹果洗净去皮去核切块。柠檬洗净切片。准备冰糖、白酒。放一层苹果、一层柠檬、一层冰糖，浇进白酒，容器不要用金属的，用之前容器洗净、晾干。封口存放三个月左右即可。...
自制梅子酒的做法

材料：梅子，白酒，冰糖。照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒。加冰糖即可。比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分几次添加。不要一次加完.糖多可以减低酒的度数。...
自酿客家糯米酒的家常做法

准备材料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉（酒曲）适量。选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时...
糯米酒的做法自酿窍门糯米洒的制作方法

将米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。将泡好的米蒸熟。放凉至35度左右，加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状，充分拌匀。制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中，用一矿泉水瓶子的下半部，扎好眼儿，插入糯米饭的...
自制糯米蛋的家常做法

原料：糯米、咸鸭蛋、五花肉、腊肠、青豆、胡萝卜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、蚝油。糯米洗干净泡一晚后淋干水份备用，五花肉切丁提前用生抽老抽、蚝油腌一下，腊肠胡萝卜切丁，青豆焯水。生的咸鸭蛋洗干净，在小的...
自制桑葚酒不放酒的做法

从基地摘来的新鲜桑葚10斤，一定要新鲜。在百货店买的20L的泡酒罐，用温开水清洗过，倒过来滴干水。冰糖也是在百货店买的，3－4斤，不喜欢甜的，可以放3斤就可以了，喜欢甜放够4斤进去。把新鲜10斤桑葚用...
客家甜酒的制作方法

根据糯米的多少选一个大小合适的竹桶，竹桶要洗净。否则会影响糯米酒的品质，进而影响口感。将洗好的糯米装入竹桶中，放在大锅上蒸。时间看糯米的多少而定，蒸熟为止。正好的糯米放置，降温。当温度降到不烫手的时候...
自制糯米滋的做法

主料：糯米粉适量、粘米粉适量。辅料：花生适量、芝麻适量、黄豆油适量。配料：白糖适量、红糖适量。把作为馅料的花生、芝麻和作为外包衣的黄豆炒熟。分别放入料理机磨成粉。打磨好的花生芝麻粉假如适量的...