猪肉怎么炖好吃
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怎么炖猪肉好吃
准备用料。土豆、猪肉、酱油、味极鲜、玉米油、盐、老抽、花椒粉、大葱。大葱切碎猪肉切块备用。热锅凉油烧开，放葱花爆香再放猪肉翻炒至变色。加入切好的土豆翻炒。加酱油，蚝油，味极鲜，花椒粉，老抽大火翻炒。添...
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怎么炖猪肉
猪肉的挑选尽可能选择膘厚一点的。越是接近土猪，膘都厚厚的，而且辨别土猪肉要从大排肉和后腿肉的切面看，观察是否有明显的白色的肌间脂肪，而且土猪肉的纹理比较清晰，普通的猪的切面纹理就乱乱的。炖肉的时候肉要...
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清炖猪肉
首先，选择新鲜的前腿肉，猪肉切小块。用开水绰一下，去掉泡沫，然后用清水洗干净。肉切片，稍微薄一些，这样熟起来也快一些。家里有黄豆酱的话，建议用黄豆酱将肉腌制10-20分钟，这样肉会更入味。大葱、生姜、...
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猪肉怎么炖好吃
材料：主料：肥瘦猪肉500克，调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。 做法：选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段，姜切成片。先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、...
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炖猪肉最好方法
食材：前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺。首先，选择新鲜的前腿肉，猪肉切小块。用开水绰一下，去掉泡沫，然后用清水洗干净。肉切片，稍微薄一些，这样熟起来也快一些...
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炖猪肉怎么炖好吃
五花肉洗净切块后氽一下水，氽好后再冲洗干净沥干水备用，锅里热油爆香蒜末后放入五花肉，翻炒至稍微出油时加入少许料酒翻炒均匀，接着加入少许生抽和老抽继续炒匀，加入开水没过五花肉即可，放入姜片与葱段，最后加...
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猪肉炖萝卜怎么做好吃
食材：猪肉，萝卜，生姜，蒜片。猪肉去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开。锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下。倒入猪肉。炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿。加料酒、一点生抽酱油提味、一点老抽酱...
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猪肉炖粉条怎么做好吃
五花肉切片备用。 大白菜洗净切块备用。 粉丝提前泡发备用。 锅内加油烧热，倒入五花肉煸炒出油。 加入姜葱，八角，干海椒，花椒煸炒，加入老抽上色。 在加入大白菜贾诩翻炒少许，加水炖煮10分钟。 然后加入...
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肉怎么炖好吃
食材：前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺。 首先，选择新鲜的前腿肉，猪肉切小块。 用开水绰一下，去掉泡沫，然后用清水洗干净。 肉切片，稍微薄一些，这样熟起来也...
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猪肉炖土豆怎么炖好吃
猪肉适量、土豆适量、葱，姜适量，五香粉适量、食用油，生抽适量。方法：土豆去皮洗净，切成滚刀块。猪肉切成长条，葱洗净切段，姜洗净切片。锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入猪肉煸炒。猪肉变色，放入葱...
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猪肉炖汤怎么炖好吃
材料：肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗。猪肉洗净后切厚片；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉、红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐。完成。...
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猪肉炖白菜怎么做好吃
五花肉适量、白菜适量、食盐适量、酱油适量、食盐适量、酱油适量。方法：将白菜洗净，切好备用。锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅。将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油。将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，...
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炖猪肉的家常做法
选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段，姜切成片。先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。...
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如何炖猪肉又嫩又好吃
材料：五花肉1500克、生抽 5汤匙、红糖 3汤匙。将切好的五花肉放冷水锅里焯水，然后捞出。 焯水后洗干净，切成小块，再放锅里焯水，将水煮开，去除浮沫。 锅内放入五花肉和水，大火煮开后转小火炖2小时。...
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怎样炖猪肉又烂又好吃
肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。不要用旺火猛煮。...
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怎么炖猪肉又烂又好吃
首先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂；腌制猪肉的时候，在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼，这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里；在腌制...
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土豆炖猪肉怎么做好吃简单做法
把土豆去皮切成块状或者丝状，猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好，放在一盘留做备用。起火搭锅，看到锅底没有水后放油。油在锅中冒青烟时把猪肉放到锅中，随后放盐翻炒两分钟。在...
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猪肉炖鱼肉怎么做好吃
材料：鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐。将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘...
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白菜猪肉炖粉条怎么做好吃
主料：猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒。 五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。 大白菜洗净切块。 土豆粉条提前用温水泡软。 五花肉凉水下锅，烧开，...
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猪肉白菜炖粉条怎么做好吃
原料：猪五花肉、土豆粉条、大白菜。调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋。步骤：五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。大白菜洗净切块。土豆粉条提前用温水泡软。五花肉凉水下锅，烧开...