自己制作肉肠怎么做
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自己制作肉肠怎么做
肉馅中加葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、蚝油和一个鸡蛋。再加入两大勺淀粉，搅拌均匀。铺在准备好的豆片上，卷起来。放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟。取出后切片，装入盘子中，自制美味肉肠就做好了。...
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小肉肠自己怎么做
材料：五花肉800克，豆皮400克，鸡蛋200克，葱30克，生抽10克，蚝油20克，鸡精5克。 首先在五花肉沫中加葱花料酒。 随后加入生抽，盐，鸡精。 最后加入淀粉，鸡蛋搅拌均匀。 将肉馅铺在豆皮上卷...
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鲤鱼肉肠怎么做
将葱末、姜末、盐、鸡精、生抽和蚝油倒入肉末上。再加入1个鸡蛋和2大勺淀粉。搅匀备用。在豆皮上铺上肉馅。卷起。上锅蒸20分钟。切片摆盘即可。这样营养美味的家常肉肠即可完成。...
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辣椒肉肠怎么做
准备好青辣椒适量，看辣椒大小。把辣椒洗好，削好放菜碟里。火腿肠先对半切开，然后切片。生葱洗干净。切成小段小段的，不要切太碎了。姜蒜切好。锅烧热放油，先把姜蒜炒一下。下辣椒，快速翻炒。放盐然后继续搅拌。...
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烤肉肠制作方法和配方
将香肠清洗干净，沥干备用。把竹签泡在清水中30分钟，然后清洗干净。将香肠切成小节，穿在竹签上。烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸。给香肠刷上蜂蜜和橄榄油，放入烤箱烘烤10分钟。撒上芝麻或配以番茄酱。...
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熏肉肠制作方法
主料：猪瘦肉3.4kg，猪肥肉0.6kg，干淀粉1kg，猪小肠衣适量。辅料：香油80g，精盐200g~225g，味精10g，大葱80g，鲜姜50g，花椒面10g 三、加工工艺 选肉 把选好的肉剔除筋膜...
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原味肉肠制作方法
原料：猪肉5000克、白酒150克、盐130克、白糖220克、猪肠衣150克。切好猪肉，条型，胖肉要切小。把小肠翻过来，俩根筷子夹住小肠，来回抽拉，肠上的肉就会刮完，直到肠衣透明。放入调料拌均匀。放置...
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自己灌的肉肠煮几分钟
自己灌的肉肠30分钟左右可以煮熟。 香肠的主要材料为猪肉，干制后属于比较难煮熟的食品，而且其煮好后要求质地柔软有弹性，内部吸水膨胀，因此一般煮的时间要半小时左右，而且煮的时间越久，香肠中含有的亚硝酸盐...
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香辣肉肠卷
准备好面粉和烤肉料。准备和腊肠和大葱。面粉加入酵母水，和好成光滑面团，置温暖处饧发10分钟。划开的面团组织呈蜂窝状。烤肉料倒入碗中，加入黑胡椒粉、盐、食油，调成油酥。香肠和大葱分别切细粒。面团分成若干...
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细肉肠制作方法
克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反...
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肉肠怎么做的呀
肉糜200g，肠衣1根，葱姜蒜适量，料酒1勺，生抽1勺，耗油1勺。准备食材。买的猪后腿肉，然后将其剁碎搅好成肉糜。大蒜去皮，切碎。将切好的姜蒜末放入肉糜中。加入料酒。加入生抽。加入耗油。再加入胡椒粉。...
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怎么做吃的肉肠
将肠衣的一头系紧，灌注干净的水，再把口系紧。放入有水的盆中，泡一下午。将肉洗净，切成小肉丁，放入准备好的调味料。个人觉得小肉丁会比肉馅的口感更好。将洗好的肠衣一头系结，把剩余的肠子捋到灌注器的顶端，慢...
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沙葱肉肠怎么做
拉肠粉与水搅拌均匀。将面浆过滤几次，口感会更好。猪肉洗净 ，剁碎，放入葱花、盐和酱油，拌均匀。托盘刷上一层薄薄的油，然后倒入面浆，放入肉沫。隔水蒸五分钟后，用刮刀卷起。淋上酱油即可。...
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宝宝肉肠怎么做的
材料：瘦肉400克，玉米淀粉2勺，盐半勺，鸡精半勺，蚝油1勺，生抽1勺，肉馅调料5克，糖1勺，水适量。瘦肉洗净切成小丁儿备用。把瘦肉丁放进料理机打成肉糜备用。打好的肉糜中加入玉米淀粉，盐，鸡精，蚝油，...
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意式肉肠怎么做
烤炉预热至高温。香肠切成4段，每段盘成一卷，用细金属烤肉签将香肠卷串起来，然后将4段香肠卷放在烤盘架子上。用平底大煎锅将橄榄油烧热。大蒜去皮拍碎，放入锅中，然后加入牛至和干辣椒片。小火炒30秒钟，以大...
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肉肠怎么做好吃
材料：五花肉1500克、猪小肠500克、五香粉15克、马铃薯淀粉400克、高粱酒40克、生抽40克、蒜泥。猪小肠用盐洗净备用。猪肉切碎成肉末，或者打成肉泥。搬入五香粉、生抽、马铃薯淀粉、高粱酒后充分拌...
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过年肉肠怎么做
食材：肉末300克、葱花、姜末各10克、盐、鸡精各2克、生抽、蚝油各10毫升、鸡蛋1个、淀粉15克、豆皮2张。将葱末、姜末、盐、鸡精、生抽和蚝油倒入肉末上。再加入1个鸡蛋和2大勺淀粉。搅匀备用。在豆皮...
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鸡胸肉肠减脂怎么做
鸡胸肉一块、巴沙鱼一小块、西蓝花适量、胡萝卜适量、盐适量、耗油一勺、酱油1.5勺、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。鸡胸肉去筋膜切块放入搅拌机，巴沙鱼切块（可不放），胡萝卜，西蓝花适量洗净备用，将所有食材放入...
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肉肠的肠衣怎么做才脆口
肠衣制作技巧：(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒，再在温水中浸泡5小时以上。灌制之前再用高度白酒先泡一下，这样做出来的肠衣才脆。泡好的肠衣再套在水龙头上，冲洗一下肠衣的内壁，这样做的目的是为了给肠衣内...
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风味肉肠怎么做
将肠衣上的盐洗净后放入清水泡。如果肠衣味道较大可用白醋清洗后冲赶紧，在放进清水里泡。2.5斤猪肉（肥3瘦7）剁成肉泥后使劲拍打。在90克清水里加入125克风味烤肠料和40克淀粉搅匀。将搅拌好的料汁...