烧麦的做法和配方
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客家烧麦的做法和配方
配方：糯米500克，干香菇6朵，猪肉馅100克，胡萝卜半根，生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，盐1大匙，植物油1大匙，饺子皮适量。干香菇提前一天浸泡。糯米提前一天浸泡（夏天要换水或冷藏浸泡）。糯米蒸熟，趁热...
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粤式烧麦的做法和配方
糯米500克，干香菇6朵，猪肉馅100克，胡萝卜半根，老抽2勺，生抽1/2勺，盐适量，植物油适量，饺子皮适量。香菇提前一天浸泡，糯米提前一天浸泡（夏天要换水或冷藏浸泡）。糯米蒸熟，趁热捣松散。香菇切成...
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烧麦的做法和配方
食材：猪肉500克、干香菇 虾【剥皮】100克、面粉500克、葱30克、红萝卜 一根；先准备好材料，切成末的肉，香菇，虾【剥皮】，葱。糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟； 烧麦皮做法：和称好的面粉，加入开...
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广东烧麦的做法和配方大全
第一种（1）饺子皮适量，胡萝卜，猪肉馅，玉米粒。（2）将葱洗干净，切末。（3）胡萝卜切丝，玉米剥粒。（4）猪肉馅加入酱油、鸡精、胡椒粉，和葱搅拌。（5）然后添加胡萝卜与玉米，搅拌均匀。（6）取饺子皮，...
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糯米烧麦配方制作方法
食材：饺子皮适量、糯米200克、胡萝卜适量、香菇适量、猪肉馅适量。糯米提前一天泡好，中间要换几次水。泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）蒸好趁热捣松。肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，...
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烧麦的制作方法和馅料的调制方法
糯米烧麦是以烫面为皮，包裹炒熟的糯米及玉米，豆、肉、胡萝卜、青椒的小吃。馅多皮薄，是一道非常好吃的主食。糯米500克用清水洗净，泡3个小时，泡好的糯米倒入锅中，加入水500克放入猪油10克，煮15分钟...
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正宗烧麦配方
羊肉：首先是新鲜的羊肉，肉越鲜，烧麦味儿越好！然后就是把肉剁成碎末。烧麦皮：一般都是买现成的，当然也可以直接擀。鸡蛋一个：打一颗鸡蛋的目的是为了拌到烧麦馅儿里，这样肉会变得鲜嫩，口感会变得细腻。鲜姜，...
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烧麦的正宗做法
鸡蛋打开搅匀。取炒勺在小火上烧热，放入一点鸭油，并用净布轻轻擦一遍，使炒勺内均匀分布少量油。将调好的蛋汁倒一汤匙于炒勺内，在火上撩，边撩边将勺子转动，摊成圆形蛋皮。将洗净的虾仁沥干水分略剁碎，并用鸭油...
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烧麦的做法大全
鸡肉烧卖（1）材料：油菜汁、鸡脯肉、面粉、香菇、芹菜、胡萝卜、糯米、盐、胡椒粉、淀粉、糖.（2）油菜洗净，榨汁，油菜汁和鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，和面，放入保鲜膜，饧半小时，擀成薄薄的面片。（3）胡萝卜...
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馒头和烧麦哪个热量高
烧麦热量来说相对高一些。纯素馅烧麦的热量一般为220大卡每100克，而馒头热量一般为234大卡每100克，所以烧麦的热量相对更高一些。其实二者的热量差别也不是特别大，所以在吃早餐的时候，选择哪一种都是...
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鸡蛋烧麦做法
把鸡蛋打入碗中，搅散。把锅烧热倒入适量的油，油热后下入鸡蛋炒菜。把韭菜洗净切成末。把韭菜末和鸡蛋末放到一起，加油，盐，十三香，鸡粉调味。把馅拌匀，准备好烧麦皮儿。在皮儿中包上馅，做成烧麦。把烧麦均匀的...
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包子的做法和配方和配方
和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克、老抽10克、生抽10克、料酒9克、白糖...
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枸杞烧麦的做法
食材：糯米500g、猪油200g、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量、酱油适量、枸杞适量、小麦面粉适量。面粉先加水和成面团，擀成饺皮大小的形状。糯米加水煮熟，记得要比一般大米少放一点水，因为糯米比较容易烂。...
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家常烧麦的做法窍门
鸡蛋4个虾仁200克鸭油150克鸡汁、味精、淀粉、黄油、香葱末、精盐各少许。鸡蛋打开搅匀。取炒勺在小火上烧热，放入一点鸭油，并用净布轻轻擦一遍，使炒勺内均匀分布少量油。将调好的蛋汁倒一汤匙于炒勺内，在...
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烧麦的做法窍门
主料：土豆（200克），玉米淀粉（80克），面粉（20克）），鲜虾300克，葱，魔芋，春笋，盐，料酒，香油，蛋清适量土豆去皮切小块，放入凉水中泡半个小时后用容器沥干水。用小锅煮熟土豆块，再一次用容器控...
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香菇烧麦的做法
把糯米倒入电饭煲，加入适量清水，煮饭模式开启。 糯米请提前一晚浸泡。干香菇清水浸泡约15分钟。前腿肉切小片后细细剁碎。 建议用肥瘦相间的猪肉，有了油脂的加入，蒸出来的肉馅会软嫩，不会发柴。泡发好的香菇...
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糯米烧麦的做法家常
原料：精面粉500克，糯米500克，猪肉150克，葱、姜各10克，生抽，老抽各50克，耗油25克，盐5克、白糖10克，熟猪油50克，高汤30克，香菇50克，胡萝卜50克。糯米淘洗干净，用冷水浸4小时，...
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重油烧麦的做法
糯米80克、五花肉40克、香菇3朵、姜5克、高筋面粉（烧麦皮配方)80克、开水（烧麦皮配方）、20克、凉水（烧麦皮配方）20克、盐（烧麦皮配方）1克、糖（烧麦皮配方）1克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油半勺...
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什锦糯米烧麦的做法
材料：饺子皮适量、糯米适量、豌豆适量、玉米适量、香菇适量、胡萝卜适量、香葱适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。糯米提前一天泡发好，放入蒸锅蒸15分钟。准备好豌豆、玉米粒，香菇和胡萝卜分别切丁...
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烧麦的家常做法
材料：猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭。 调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺。 将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。 猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。 胡萝卜、香菇洗净切碎末备用...