不用油茄子的做法
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不用油茄子的做法
先把茄子尾巴摘掉,然后放在盆里洗净,然后用厨房纸吸干水分。把洋葱,姜切好,蒜切末,放一边备用。锅里放油,烧到6分热,把茄子放进去煎。一面煎软了,再翻过来煎另一面。两面都煎好了,然后把姜和葱放进锅里炒香...
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不用油的糖醋排骨的做法
材料：排骨500克、大葱50克、生姜50克、陈皮5克、大料2颗、黄酒10克、生抽20克、黄冰糖30克、醋40克。 肋排切成小段，放入盆中加清水浸泡2小时出血水捞出控干。锅中放500ml水，加入洗净的排...
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干炒花生米怎么做不用油
先把花生米放水里洗干净，这步一定不能少。洗干净的花生米不用弄干，捞起来稍微沥干水分就可以。放适量盐到潮湿的花生米里搅拌均匀，放锅里翻炒，刚开始炒时要大火，等水收干看花生米变白这时候是盐都被炒出来了，接...
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如何炒茄子不变色呢
炒茄子不变色有两种处理方法分别是盐水浸泡和把茄子炸透。盐水浸泡：将切好后的茄子放入淡盐水中浸泡，在临烹制时捞起并沥干，就不会变色。把茄子炸透：做烧茄子时，先把茄块放在油锅里炸透，把酶充分地杀灭，捞出来...
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豆角烧茄子不油炸的做法
食材：长豆角400克、小长茄子300克、大蒜籽5克、生粉5克、白糖3克、酱油5ml。先把茄子切成条放少许盐五分钟。再把长豆角摘成段，放在开水中焯一下水再捞出来备用，焯水时先在水中加少许盐和油。起锅热油...
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油焖茄子不费油的做法
原料：茄子2只，辣椒1只、食用油、盐、鸡精、高汤。将茄子切片，辣椒切片。锅中放入少许食用油，开大火烧热。锅内放入茄子与辣椒，开小火慢煎。慢煎至茄子变软。加入盐、鸡精，开大火快速翻炒。加入一点高汤，烧开...
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空气炸锅为什么可以不用油
不用油的空气炸锅是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感。空气炸锅虽然比炒锅等耗油少，烹饪时间也少于烤箱，但不等于完全健康...
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吃剩下的水饺用油煎怎么不烂
煎饺子锅里可以适当多放一些油，饺子放进锅里不要马上翻面，要煎到底面发黄再翻就不会烂。原料：剩水饺、油.锅洗净烧热倒入适量油，待油微微冒烟放入水饺，小火煎至饺子焦黄翻面，饺子煎至表面金黄即可出锅，装盘食...
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不用油怎样做鸡胸肉最好吃
鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。我是用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。大火加热平底锅到八分热，放...
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茄子怎么做好吃又简单不油腻
首先将准备好的茄子两根去掉蒂部。然后用削皮刀去掉外皮。然后将茄子一分为三，然后再切成粗一点的长条。蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们放入处理好的茄子上锅蒸制5分钟备用。蒸制的时间不宜过长，五分钟...
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鱼香茄子不炸油的做法
茄子切小条，控干水分十分钟，再用清水冲洗，挤出水分。调汁:两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、一勺淀粉、半勺鸡精、半碗清水、搅拌均匀。热锅倒油，油热倒入茄子条炒软后捞出盘备用。利用锅里底油，加一勺豆瓣酱，炒...
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为什么有的茄子切开后不发黑
就那么放着的话是会氧化变黑的，因为茄子里含有大量的花青素. 这种物质遇酸、碱或在空气中和氧化铁等金属相遇， 都会变黑。以下方法可防止烧茄子变黑：削去茄皮， 减少变色的条件；茄子在下锅时再切， 或切后浸...
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空气炸锅不用油
是的，空气炸锅的烹饪原理是通过顶部和底部的加热装置把锅内的空气加热，然后锅内设计了大功率的风扇，把高温空气扇动起来，急速循环的高温空气迅速加热和脆化食物，无需加油，就能做出烤薯条、烤鸡翅、烤牛排、烤花...
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牛排不用油煎可以吗
牛排是可以无油煎的；因为牛排里面本来就有油，经过高温煎制之后就会出来，接着我们只需要在上面撒上胡椒粉然后放到烤箱里面，将温度控制在125度左右烤6分钟左右取出来进行装盘工作就可以食用了，味道非常鲜嫩。...
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空气炸锅为什么不用油
不用油的空气炸锅是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感。 空气炸锅虽然比炒锅等耗油少，烹饪时间也少于烤箱，但不等于完全健...
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空气炸锅真的不用油吗
是的，空气炸锅的烹饪原理是通过顶部和底部的加热装置把锅内的空气加热，然后锅内设计了大功率的风扇，把高温空气扇动起来，急速循环的高温空气迅速加热和脆化食物，无需加油，就能做出烤薯条、烤鸡翅、烤牛排、烤花...
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空气炸锅完全不用油吗
空气炸锅不是一点油也不放。除了像鸡翅、五花肉、三文鱼这些油脂含量本身就很高的食材可以用来直接加工以外，空气炸锅烹制一般的食材还是需要用油的。空气炸锅就是用空气取代油来对食物进行炸制。工作原理的话，就是...
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茄子怎么做不发黑
茄子洗干净切成长短一致的小段。放入盆中加入1小勺食盐，搅拌均匀。20分钟后，用手挤去茄子多余的水分。锅里加入薄薄的一层油晃一下锅，让油均匀分布。锅热了后倒入茄子，大蒜和小米椒开大火烹炒至香软。最后碗里...
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食用油能放多久不变质
食用油一般保质期是18个月，不过即使到了18个月，也不一定就变质。如果食用油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同，...
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红烧鱼不用油煎怎么做好吃
用料：鲳鱼1条中、青椒1粒、胡萝卜1小段、姜1小块、葱白，香菜(芫荽)适量、料酒，胡椒粉，鸡精粉，淀粉，盐，白糖，各少许。 鱼去掉内脏刮去鱼鳞洗干净，两侧斜划两三刀，抹上少许料酒，盐腌制半小时。青椒去...