腌制的墨鱼怎么做

2024-09-28 11:42:02

腌制的墨鱼怎么做

准备好五花肉400g，腌墨鱼6个，蒜头1个。把五花肉跟腌好的墨鱼，蒜头，放在一起剁碎，剁到肉变成墨色。由于墨鱼是有盐腌制的，所以不用加调味料了。将剁好的肉放盘中，放于锅中，打火，蒸15分钟左右，蒸熟。...
怎么做墨鱼

水发墨鱼400克，熟火腿片45克，水发玉兰片 (切小片)20克，蘑菇片20克，油菜心60克，葱段10克，姜片5克，料酒10克，精盐5克，酱油5克，水豆粉15克，芝麻油3克，鲜汤200克，熟猪油70克，...
墨鱼水饺的做法

食材展示：墨鱼500克，猪肉馅、面粉300克，姜、盐10克，韭菜80克，料酒、油10毫升，全蛋液50毫升。墨鱼剖开，取出墨囊，挤出墨汁，加入盐，水稀释，墨鱼去掉内脏，撕去黑膜，切成小粒，韭菜切碎，姜切...
炒墨鱼的做法

主料：墨鱼3只、洋葱半个、青椒3个。辅料：生姜半块。配料：食用油50ml、盐2g、料酒20ml、酱油5ml、干辣椒3个、鸡精少许。墨鱼洗净切片备用。青椒、洋葱、生姜切丝，干辣椒剪碎备用。墨鱼焯水洗去浮...
墨鱼炖肉的做法

主料：干墨鱼1个、猪肉200g。辅料：香葱1棵。调料:猪油5g、盐5g、料酒1勺。干墨鱼用火，烧去表面黑膜，用清水浸泡半天后撕去黑膜，眼睛。肥肉放姜片煸出油脂。加入墨鱼条大火翻炒。加入料酒煸炒至金黄。...
大烤墨鱼仔怎么做

食材：墨鱼仔300克、洋葱30克、蒜10克、料酒10克、烧烤酱30克。墨鱼仔倒入盐、烧烤酱。搅拌均匀。洋葱蒜切粒，烤盘上铺上洋葱粒蒜粒。墨鱼仔码在上面。入烤箱烤10分钟。出炉。...
大墨鱼怎么做好吃

食材：新鲜墨鱼500克，干辣椒适量，冰糖30克，花椒适量，料酒适量，老抽40毫升，姜片2片，八角2颗，桂皮少量，葱适量，盐适量。处理墨鱼，放出墨汁，清洗，去内脏。制作料包。（桂皮，八角，干辣椒，花椒放...
墨鱼干怎么吃

墨鱼干洗净，用凉水泡发一夜。排骨剁小块，焯水沥干水分备用。泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。辣椒和蒜切碎备用，锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。放入排骨翻炒均匀。放入墨鱼干翻炒。调入适量生抽和老抽翻炒...
墨鱼仔怎么做好吃

把洋葱洗净切成小块，并把墨鱼仔清洗干净。将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯水，30秒后盛出。点火热锅，入油后爆香洋葱块。大火，加入墨鱼仔和辣酱翻炒。根据食材用量放入盐，少许的酱油和糖。墨鱼仔均匀地裹...
墨鱼豆怎么做好吃

锅中倒入油，先加入花椒粒炒出香味，再加入葱花和小米椒煸出香味。加入洋葱丝，调入白糖和醋翻炒均匀。倒入小墨鱼大火爆炒，调入料酒、盐、老抽和生抽翻炒均匀。炒出来的汁水中加入泡软的粉丝，调入一勺蚝油翻炒均匀...
韭菜炒墨鱼的做法

食材：墨鱼300克、食用油、姜、盐、料酒等适量。将墨鱼清洗干净，切成小段。姜切丝备用；韭菜洗净，切小段。将水烧开，放入适量的盐和料酒，加入切好的墨鱼，汆烫几秒后捞出，沥干水分。炒锅预热后放一勺油，放入...
墨鱼炖排骨的做法

主料：墨鱼250克，猪排骨（大排）250克。辅料：花生50克，枣（干）50克。调料：盐3克，味精1克。将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。把墨鱼、花...
干墨鱼怎么做好吃

将洗好的芹菜斜着切成段。将洗干净的洋葱切半，竖着切开。将红辣椒去籽洗净切一半切丝。将洗干净的小葱切成沫儿。将处理好的姜切成片。将剥好皮的蒜用刀面拍扁并切成丝。锅内烧水，水沸腾倒入墨鱼仔。墨鱼仔煮熟后捞...
芹菜炒墨鱼怎么做

原料：墨鱼几个、芹菜、蒜苗、姜、油、盐、料酒各适量。墨鱼清理干净。墨鱼切花刀。切成小块。墨鱼在沸水中焯水半分钟，卷曲后即可捞起。芹菜、蒜苗清洗。芹菜、蒜苗切段、姜切丝。芹菜在沸水中焯水，捞出过凉水。锅...
墨鱼炖肉最简单的做法

食材：墨鱼6条，猪肉250克，葱段适量，姜片适量，八角适量，桂皮适量，小茄香适量，香叶适量，南乳汁适量，料酒适量，生抽适量，砂糖适量，生油适量。将墨鱼洗净后去皮去眼去嘴；猪肉洗净后切块。水烧开后放入墨...
墨鱼烧腊肉怎么做

主料：鱿鱼100g腊肉250g。辅料：油适量盐（一勺）辣椒（两个）生抽（少许）味精（半勺）。备腊肉，鱿鱼丝，青椒。鱿鱼切丝用清水泡软洗去咸味，腊肉切片，辣椒切丝。先炒腊肉。炒至出油。再放进...
墨鱼家常做法怎么做好吃

可以做番茄墨鱼汤，具体做法如下：配方：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。把番茄洗净，切薄片；鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。把墨鱼和...
大鲜墨鱼怎么做

全部材料洗净。洋葱放冰箱半小时后取出切丝。洋葱放冰箱有助减轻切洋葱流眼泪的不适。墨鱼仔处理干净，去骨、眼、墨鱼皮。在原本有骨那面纵横交错斜切井字。起锅下少许油，油热下洋葱丝微软，再加入墨鱼仔和清水，炒...
墨鱼猪肚的做法步骤

食材：墨鱼干1个，姜片少许，猪肚半个，小葱少许，料酒少许，盐3小勺，油少许，酱油少许。洗干净的猪肚和墨鱼干，并用食用盐将猪肚正反面反复搓洗，然后把猪肚放开水中过水，用刀刮掉外面白白的一层膜，清楚猪肚散...
墨鱼鸡汤怎么做好吃

配料：香菇10g、墨鱼干50g、鸡半只300g、姜10g、水500ml。墨鱼干泡发，斜刀切块，鸡切块，姜切片，香菇切片，锅中加水烧开，放入鸡块。焯烫去血水，捞出沥干。将鸡块、墨鱼块、姜、香菇放入锅中，...